Aquisição de gêneros alimentícios estocáveis para o período de setembro a dezembro ano 2026
SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA · ESP-PENITENCIARIA DE ITATINGA
Documentos do edital
- JUNTADA EDITAL COMPLETO.pdf Edital · publicado em 03/08/2026 Abrir ›
- 27/2026.pdf Outros Documentos · publicado em 03/08/2026 Abrir ›
- CARDAPIO PADRAO SAP.pdf Outros Documentos · publicado em 03/08/2026 Abrir ›
- 7/2026.pdf Estudo Técnico Preliminar · publicado em 03/08/2026 Abrir ›
- 14/2026.pdf Termo de Referência · publicado em 03/08/2026 Abrir ›
- 10/2026.pdf Mapa de Riscos · publicado em 03/08/2026 Abrir ›
- 8/2026.pdf Edital · publicado em 03/08/2026 Abrir ›
Itens da contratação (35)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Açúcar tipo: cristal, coloração: brancaMaterial | Embalagem 5 KG | 1.000 | R$ 15,00 | R$ 15.000,00 |
| 2 | Arroz Beneficiado tipo: agulhinha/branco, subgrupo: polido, classe: longo fino, qualidade: tipo 1Material | Embalagem 5 KG | 8.000 | R$ 15,50 | R$ 124.000,00 |
| 3 | Café apresentação: torrado moído, intensidade: média, tipo: tradicional, empacotamento: vácuoMaterial | Caixa 500 G | 2.500 | R$ 5,50 | R$ 13.750,00 |
| 4 | Tempero tipo: caldo, apresentação: pó, aplicação: uso culinário, sabor: carneMaterial | Pacote 1 KG | 400 | R$ 3,20 | R$ 1.280,00 |
| 5 | Tempero tipo: caldo, apresentação: pó, aplicação: uso culinário, sabor: galinhaMaterial | Pacote 1 KG | 400 | R$ 3,25 | R$ 1.300,00 |
| 6 | Condimento tipo: cebola, apresentação: cremeMaterial | Quilograma | 150 | R$ 7,50 | R$ 1.125,00 |
| 7 | Condimento tipo: urucum, apresentação: póMaterial | Quilograma | 150 | R$ 10,25 | R$ 1.537,50 |
| 8 | Condimento tipo: cominho, apresentação: póMaterial | Embalagem 500 G | 150 | R$ 11,75 | R$ 1.762,50 |
| 9 | Condimento tipo: orégano, apresentação: desidratadoMaterial | Embalagem 500 G | 100 | R$ 6,45 | R$ 645,00 |
| 10 | Condimento tipo: açafrão, apresentação: em pistilo, adicional: desidratadoMaterial | Quilograma | 200 | R$ 15,50 | R$ 3.100,00 |
| 11 | Massa De Tomate tipo: extrato concentrado, composição: tradicional, apresentação: cremeMaterial | Embalagem 300 G | 1.000 | R$ 2,90 | R$ 2.900,00 |
| 12 | Farinha De Mandioca grupo: seca, subgrupo: amarela, classe: fina, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidezMaterial | Embalagem 500 G | 2.500 | R$ 3,67 | R$ 9.175,00 |
| 13 | Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: tipo 1, especial, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólicoMaterial | Embalagem 1 KG | 300 | R$ 3,42 | R$ 1.026,00 |
| 14 | Mistura Alimentícia ingredientes: farinha de trigo, sal, estabilizante etxxv, enzi -, sabor: natural, aplicação: pão francêsMaterial | Saco 25 KG | 500 | R$ 65,30 | R$ 32.650,00 |
| 15 | Leguminosa variedade: feijão carioca, tipo: tipo 1Material | Embalagem 1 KG | 14.000 | R$ 9,20 | R$ 128.800,00 |
| 16 | Leguminosa variedade: feijão preto, tipo: tipo 1Material | Embalagem 1 KG | 1.000 | R$ 6,25 | R$ 6.250,00 |
| 17 | Fermento tipo: químico, apresentação: póMaterial | Embalagem 100 G | 100 | R$ 3,40 | R$ 340,00 |
| 18 | Farinha De Milho grão: amarelo, tipo: fubá, característica adicional: transgênico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólicoMaterial | Embalagem 1 KG | 1.000 | R$ 2,42 | R$ 2.420,00 |
| 19 | Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de farinha de trigo, ingredientes adicionais: com ovos, apresentação: espagueteMaterial | Embalagem 500 G | 8.000 | R$ 2,90 | R$ 23.200,00 |
| 20 | Gelatina Alimentícia apresentação: pó, sabor: morango, origem: animalMaterial | Pacote 1 KG | 100 | R$ 5,45 | R$ 545,00 |
| 21 | Óleo Vegetal Comestível tipo: puro, espécie vegetal: soja, tipo qualidade: tipo 1Material | Embalagem 900 ML | 2.500 | R$ 7,75 | R$ 19.375,00 |
| 22 | Molho De Mesa tipo: catchup, composição: tradicional, apresentação: cremeMaterial | Embalagem 3.2 KG | 150 | R$ 12,45 | R$ 1.867,50 |
| 23 | Molho De Mesa tipo: mostarda, composição: tradicional, apresentação: cremeMaterial | Embalagem 3.2 KG | 150 | R$ 12,62 | R$ 1.893,00 |
| 24 | Creme De Leite teor gordura: até 20% de gordura, processamento: uht, tratamento: homogeneizadoMaterial | Embalagem 1 KG | 400 | R$ 11,40 | R$ 4.560,00 |
| 25 | Leite Fluido origem: de vaca, tipo: a, teor gordura: integral, processamento: uhtMaterial | Caixa 1 L | 42.000 | R$ 5,99 | R$ 251.580,00 |
| 26 | Biscoito sabor: maizena, tipo: sem recheioMaterial | Pacote 400 G | 5.000 | R$ 3,40 | R$ 17.000,00 |
| 27 | Pó Para Refresco composição: acidulante/aromatizante/maltodextrina/aspartame/, sabor: laranja, prazo validade: 1Material | Pacote 1 KG | 2.000 | R$ 5,37 | R$ 10.740,00 |
| 28 | Gordura Vegetal / Margarina tipo: margarina, subtipo: cremosa, composição básica: mínimo de 80% de gordura, sabor: com salMaterial | Embalagem 15 KG | 50 | R$ 161,85 | R$ 8.092,50 |
| 29 | Vinagre matéria-prima: álcool cana de açúcar, tipo: neutro, acidez: 4,20, aspecto físico: líquido, aspecto visual: límpido e sem depósitosMaterial | Frasco 750 ML | 1.200 | R$ 1,96 | R$ 2.352,00 |
| 30 | Fermento tipo: biológico seco, apresentação: pó granuladoMaterial | Embalagem 500 G | 300 | R$ 15,60 | R$ 4.680,00 |
| 31 | Sal tipo: refinado, aplicação: alimentícia, características adicionais: teor mínimo cloreto de sódio 98,5%Material | Quilograma | 2.000 | R$ 1,58 | R$ 3.160,00 |
| 32 | Condimento tipo: páprica doce, apresentação: póMaterial | Quilograma | 150 | R$ 13,80 | R$ 2.070,00 |
| 33 | Condimento tipo: louro, apresentação: folhaMaterial | Quilograma | 10 | R$ 30,00 | R$ 300,00 |
| 34 | Doce Não Confeitado tipo: cremoso, sabor: abóbora, forma apresentação: coraçãoMaterial | Embalagem 1 KG | 1.500 | R$ 13,00 | R$ 19.500,00 |
| 35 | Doce Não Confeitado tipo: massa, sabor: paçoca, forma apresentação: tableteMaterial | Embalagem 1 KG | 1.500 | R$ 14,40 | R$ 21.600,00 |
| Total estimado dos itens | R$ 739.576,00 | ||||
Objeto completo
Aquisição de gêneros alimentícios estocáveis para o período de setembro a dezembro ano 2026
Dados da contratação
- Órgão
- SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA
- CNPJ
- 96.291.141/0001-80
- Unidade
- ESP-PENITENCIARIA DE ITATINGA
- Código da unidade (UASG)
- 380269
- Local
- Itatinga - SP
- Poder
- Poder Executivo
- Esfera
- Estadual
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 006.00299588/2026-27
- Registro de preços
- Não
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 96291141000180-1-004746/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 18/08/2026 às 09:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em São Paulo ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 739.576,00 está entre as maiores das contratações de merenda escolar em São Paulo: é maior que 81% delas. Na amostra de 3.000 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 653.026,60, variando de R$ 100,32 a R$ 153.257.179,24.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA publicou 5.502 contratações no PNCP desde 24/11/2025, com 207 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 11.080.809,97, e o total já movimentado soma R$ 58,7 bi.
O que esse comprador mais contrata: merenda escolar e gêneros alimentícios, manutenção predial e reparos, manutenção de veículos e peças, gás glp e oxigênio medicinal, manutenção de equipamentos. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 8/2026?
O recebimento de propostas vai até 18/08/2026 às 09:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 739.576,00, distribuído em 35 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 7 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: JUNTADA EDITAL COMPLETO.pdf, 27/2026.pdf, CARDAPIO PADRAO SAP.pdf, 7/2026.pdf e outros.
Onde acontece a disputa?
A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.
Esta licitação é de Itatinga - SP?
A contratação é conduzida por SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA, em Itatinga - SP. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 96291141000180-1-004746/2026 · Última atualização do órgão: 03/08/2026 às 08:40. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.