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PE 83/2025 Pregão Eletrônico Disputa por Item Encerrada 📍 Dois Córregos - SP UASG 1 Divulgada no PNCP

Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações…

MUNICIPIO DE DOIS CORREGOS · PREFEITURA MUNICIPAL DE DOIS CÓRREGOS - SP

Valor estimado Não informado
Propostas até 11/12/2025 às 08:00 Encerrada
Abertura das propostas 01/12/2025 às 08:00
Publicado no PNCP 26/11/2025

Documentos do edital

Itens da contratação (169)

#DescriçãoUn.Qtd. Valor unit.Valor total
1 ABACAXI HAVAÍ E/OU PÉROLA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, deverá estar fresco, com aroma, cor e sabor próprios da espécie e variedade, firme e intacto, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos; ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo “in natura”, estar fresco. Ser bem desenvolvido e maduro, livre de sujidades, parasitas e larvasMaterial UNIDADE 3.500 Não informado Não informado
2 ABOBRINHA BRASILEIRA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 14 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação primeira: ser de boa qualidade, com tamanho e coloração uniformes, suficientemente desenvolvida, isenta de enfermidades, material terroso ou defeitos que alterem a conformação e aparência; sem lesões de origem física e mecânica (rachaduras, perfurações e cortes) que causem defeitos graves.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
3 Achocolatado em pó com 50% de cacau. Isento de conservantes, corantes e gorduras trans. Deverá ser preparado com ingredientes sãos, limpos e de primeira qualidade. Contendo cacau em pó, açúcar mascavo, fibras, vitaminas e minerais. Embalagem primária em saco de polietileno leitoso contendo 2kg e embalagem secundária em caixa de papelão. O produto deverá ter validade mínima de 180 dias após a data de fabricação, com a embalagem íntegra e obedecida às normas de armazenamento.Material KILOGRAMA 600 Não informado Não informado
4 AÇÚCAR CRISTAL: Proveniente de cana de açúcar, na cor branco, isento de sujidades. Pacote de 5 kg de plástico resistente, atóxico e transparente, com validade mínima de 6 mesesMaterial PACOTE 2.000 Não informado Não informado
5 ALHO DESCASCADO: Alho sem casca, sem sal e sem conservantes, com cor, cheiro e sabor próprio; livre de sujidades e parasitas; deve ser REFRIGERADO; classificação de primeira qualidade segundo a ANVISA e o Ministério de Agricultura, não contendo: mofo, bolores, defeitos, broto, matérias terrosas e toxinas; sendo graúdo. Primeira embalagem: Saco de polietileno atóxico, resistente, contendo 01 kg por embalagem, com validade mínima de 06 meses a contar da data da entrega e deverá conter informações nutricionais e prazo de validade visível.Material PACOTE 1.000 Não informado Não informado
6 ALHO TRITURADO: Alho puro triturado, sem sal e sem conservante; Cor, cheiro e sabor próprio; Livre de sujidades e parasitas; Embalado em recipiente atóxico de plástico, contendo 1 kg por pote; Validade mínima de no mínimo 06 meses a contar da data da entrega. Acondicionado para transporte em caixa de papelão reforçado com 6 unidades ou 12 unidades; deverá conter informações nutricionais e prazo de validade visível.Material QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
7 AMIDO DE MILHO: Deverá ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas. Isento de matéria terrosa, sujidades, parasitos e larvas. Não podendo apresentar-se úmido, fermentado ou rançoso. Sob a forma de pó fino, branco, odor e sabor próprio. Deverá produzir ligeira crepitação, quando comprimido entre os dedos. Prazo de validade 12 meses. Embalagem primária do produto deverá ter capacidade de 250g até 500g a ser constituída de saco de polietileno atóxico, transparente, resistente, termossoldado ou saco de papel impermeável fechado, acondicionado em caixa de papel cartão, fechada. No rótulo da embalagem (primária e secundária) deverão estar impressas, de forma clara e indelével, as seguintes informações: nome do produto e marca, data de fabricação e prazo ou data de validade ou data de vencimento e número do lote, lista de ingredientes e empilhamento máximo.Material QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
8 ANTIESPUMANTE SUPER CONCENTRADO: Suporta ultra-pasteurização a 125°C, próprio para a produção das bebidas de soja.Material LITRO 50 Não informado Não informado
9 AROMA ALIMENTÍCIO CONCENTRADO: Suporta ultra-pasteurização a 125°C, próprio para a produção das bebidas de soja. Disponível nos sabores morango, uva, maracujá, banana, coco branco, baunilha, maçã, abacaxi e limão.Material LITROS 50 Não informado Não informado
10 ATUM RALADO EM CONSERVA - Atum ralado em conserva, deverá apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante. Embalagem atóxica, intacta, contendo 170g, informações sobre o produto e prazo de validade.Material UNIDADE 150 Não informado Não informado
11 AVEIA EM FLOCOS - Podendo ser de flocos finos ou flocos regulares. Obtido pela prensagem dos grãos integrais, devendo ser fabricados com produtos de primeira qualidade, isentos de matéria terrosa, parasitas e larvas e em perfeito estado de conservação. Odor e sabor característicos do produto, cor branco-creme. Prazo de validade deve ser de no mínimo 6 meses. Embalagem de 500g. Embalagem primária: saco plástico de polietileno, atóxico, transparente, resistente e termossoldado. Embalagem secundária: caixa de papelão reforçada, resistente ao impacto e às condições de estocagem, lacrada com fita gomada identificada com o nome da empresa e fita de arquear, garantindo a inviolabilidade da mesma. Rotulagem deve constar: nome do produto, marca, data de fabricação e prazo ou data de validade ou data de vencimento e número do lote, lista de ingredientes e empilhamento máximoMaterial UNIDADE 500 Não informado Não informado
12 AZEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEM: Óleo comestível, azeite de oliva, extra virgem, 1% acidez máxima, isento de ranço e substâncias estranhas. Frasco de 500ml cada, com validade mínima de 6 meses, contendo informações nutricionais na embalagem e data de validade.Material FRASCO 300 Não informado Não informado
13 AZEITONA EM CONSERVA - Azeitonas verde conservadas em água e sal de coloração verde escuro, tamanhos médios, sem manchas. Embalagem 200 g.Material UNIDADE 100 Não informado Não informado
14 BACON, embalado a vácuo, de boa qualidade, isento de aditivos ou substâncias estranhas que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), deverá ser acondicionado em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isenta de sujidades e ou ação de microorganismos. Na embalagem deverá constar nome e marca do produto, nome e endereço do fabricante, data de fabricação e prazo de validade, nº do lote e carimbo do SIF (Serviço de Inspeção Federal) ou SISP (Serviço de Inspeção Estadual).Material QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
15 BASE MASCARANTE SUPER CONCENTRADA: Suporta ultra-pasteurização a 125°C, próprio para a produção das bebidas de soja.Material LITRO 50 Não informado Não informado
16 BATATA DOCE: O produto deverá estar de acordo com a NTA 15 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação primeira: ser de boa qualidade, compactos e firmes, suficientemente desenvolvida, sem broto, livre de umidade externa, com cor e sabor típico da espécie, sem defeitos e lesões de origem física ou mecânica, (rachaduras, perfurações e cortes) que alterem sua conformação e aparência, sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
17 BATATA INGLESA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 15 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação primeira: ser de boa qualidade, compactos e firmes, suficientemente desenvolvida, sem broto, livre de umidade externa, com cor e sabor típico da espécie, sem defeitos e lesões de origem física ou mecânica, (rachaduras, perfurações e cortes) que alterem sua conformação e aparência, sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas.Material QUILOGRAMA 8.000 Não informado Não informado
18 BATATA PALHA: Batata palha com cor, odor e sabor característicos, crocante, isenta de gordura trans. Acondicionada em embalagem plástica de 500 gramas com validade mínima de 2 meses a contar da data de entrega do produtoMaterial UNIDADE 600 Não informado Não informado
19 Batata palito congelada própria para forno. Embalagem de 1kg.Material UNIDADE 600 Não informado Não informado
20 BETERRABA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 15 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação primeira: ser de boa qualidade, compactos e firmes, suficientemente desenvolvida, sem broto, livre de umidade externa, com cor e sabor típico da espécie, sem defeitos e lesões de origem física ou mecânica, (rachaduras, perfurações e cortes) que alterem sua conformação e aparência, sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
21 BICARBONATO: Bicarbonato de sódio com validade de no mínimo 18 meses, com data de embalamento não superior a 60 dias. Embalagem de 500gMaterial QUILOGRAMA 50 Não informado Não informado
22 BISCOITO DE POLVILHO: Obtido pela mistura de farinha, amido ou fécula com outros ingredientes, submetidos a processo de amassamento e cocção, fermentados ou não. O biscoito deverá ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, isenta de matérias terrosas, parasitas e em perfeito estado de conservação. Serão rejeitados biscoitos mal cozidos, queimados, não podendo apresentar excesso de dureza e nem apresentar quebradiço. Embalado em saco plástico atóxico, resistente, contendo 100 gramas por embalagem, com informações nutricionais e prazo de validade visível.Material PACOTE 10.000 Não informado Não informado
23 BISCOITO DE POLVILHO SEM GLÚTEN: Biscoito de Polvilho isento de glúten e lactose em sua composição. Embalagem plástica de 100 gramas em pacotes individuais. Informações nutricionais na embalagem. Validade de no mínimo 06 meses.Material PACOTE 100 Não informado Não informado
24 Biscoito doce sem recheio tipo maisena; ingredientes mínimos: farinho de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, açúcar e sal. Sem gorduras trans. Poderá conter outros ingredientes desde que aprovados pela legislação vigente e que não descaracterizam o produto, os quais deverão ser declarados. Características: cor, odor, sabor e textura característicos; pesando 350 a 400 gramas cada.Material UNIDADE 5.000 Não informado Não informado
25 BISCOITO DOCE TIPO MAISENA SEM LACTOSE: De farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, sal, açúcar e outras substancias permitidas. Pesando 350 a 400 gramas cada. Não deverá conter leite e derivados, lactose e nenhum resíduo de leite, devendo ser adequado aos alérgicos a proteína do leite de vaca.Material PACOTE 300 Não informado Não informado
26 Biscoito salgado água e sal; ingredientes mínimos: farinho de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal e sal. Poderá conter outros ingredientes desde que aprovados pela legislação vigente e que não descaracterizam o produto, os quais deverão ser declarados. Não poderá conter gordura trans, colesterol e edulcorantes naturais e/ou artificiais. Características: cor, odor, sabor e textura característicos; pesando 350 a 400 gramas cada.Material UNIDADE 10.000 Não informado Não informado
27 BISCOITO SALGADO ÁGUA E SAL SEM LACTOSE: De farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, sal, água e outras substancias permitidas. Pesando 350 a 400 gramas cada. Não deverá conter leite e derivados, lactose e nenhum resíduo de leite, devendo ser adequado aos alérgicos a proteína do leite de vaca.Material PACOTE 700 Não informado Não informado
28 BISCOITO SALGADO COM GERGELIM: Biscoito salgado com gergelim, contendo farinha de trigo, gergelim, açúcar, sal, extrato de malte e fermento químico. Embalagem de 350 a 400g.Material PACOTE 300 Não informado Não informado
29 BISCOITO SALGADO INTEGRAL: Biscoito salgado integral; ingredientes mínimos: farinho de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, farinha de trigo integral, gordura vegetal e sal. Poderá conter outros ingredientes desde que aprovados pela legislação vigente e que não descaracterizam o produto, os quais deverão ser declarados. Não poderá conter gordura trans, colesterol e edulcorantes naturais e/ou artificiais. Embalagem de 350 a 400 gramas cada.Material PACOTE 300 Não informado Não informado
30 BOMBONA 10 LITROS: Bombona plástica para transporte de laticínios, fabricada em material atóxico. Possui tampa rosqueável, 02 (duas) alças para transpote. Capacidade de 10 (dez) litros.Material UNIDADE 30 Não informado Não informado
31 BRÓCOLIS: Deverá ter coloração verde, ser tenros, fresco, estar sem ataques de pragas e doenças e não apresentar folhas amareladas e danos mecânicos. Deverá apresentar grau de maturação tal que permita suportar a manipulação, o transporte e a conservação em condições adequadas para o consumo mediato e imediato.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
32 CACAU EM PÓ 100%: Cacau em pó natural, 100% cacau, não alcalino. Sem aditivos químicos, sem adição de açúcar, livre de aromas artificiais e gordura trans. Sem lactose. Embalagem em pacotes com no mínimo 1kg. Produto deverá ter validade mínima de 180 dias após a data de fabricação.Material QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
33 CALABRESA: Linguiça defumada, tipo calabresa, preparada com carne não mista, toucinho e condimentos, com aspecto normal, firme, sem umidade, não pegajosa, isenta de sujidades, parasitas e larvas, mantida em temperatura e refrigeração adequada, acondicionada em saco de polietileno.Material QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
34 CALDO DE GALINHA: Caldo de galinha, em tablete com mínimo 114g, embalagem íntegra, limpa, com 12 cubos, não deve apresentar sinais de alterações e com identificação adequada, o prazo de validade deve ser no mínimo 6 meses a contar do dia da entregaMaterial UNIDADE 50 Não informado Não informado
35 CARNE SECA: Carne de sol bovina, salgada, curada, seca, embalada a vácuo, em sacos plásticos transparentes e atóxicos, limpos, não violados, resistentes, que garantam a integridade do produto. Embalagem com identificação, procedência, lote, data de validade, peso líquido, número do registro no Ministério da Agricultura. Validade mínima de 30 (trinta) dias a partir da data de entrega.Material QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
36 CARVÃO VEGETAL, produzido a partir de eucalipto, fornecido em briquetes de tamanho uniforme, cor negra intensa e textura uniforme.Material QUILOGRAMA 300 Não informado Não informado
37 CEBOLA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 15 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação EXTRA: ótima qualidade, sem defeito, suficientemente desenvolvida, firme e intacta; sem broto, sem defeitos e lesões de origem física ou mecânica (rachaduras, perfurações e cortes); tamanho uniforme e coloração da casca variando entre amarela e vermelha; desprovida de odor ou sabor estranho; sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas. Pertencer a classe 3 cheio, com calibre medindo entre 6 e 7 cmMaterial QUILOGRAMA 4.000 Não informado Não informado
38 CENOURA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 15 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação primeira: ser de boa qualidade, compactas, inteiras e firmes, suficientemente desenvolvida, sem broto, livre de umidade externa, com cor e sabor típico da espécie, sem defeitos e lesões de origem física ou mecânica, (rachaduras, perfurações e cortes) que alterem sua conformação e aparência, sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas. Pertencer à classe 14 ou 18 (comprimento medindo entre 14 e 22 cm).Material QUILOGRAMA 4.000 Não informado Não informado
39 CHUCHU: O produto deverá estar de acordo com a NTA 14 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação primeira: ser de boa qualidade, compactos e firmes, suficientemente desenvolvida, sem broto, livre de umidade externa, com cor e sabor típico da espécie, sem defeitos e lesões de origem física ou mecânica, (rachaduras, perfurações e cortes) que alterem sua conformação e aparência, sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
40 COLORAU: Alimento a base de urucum, em pó e sem sal. Produto temperador e gerador de cor para as refeições. Validade de no mínimo 12 meses. Embalagem de 500g.Material QUILOGRAMA 250 Não informado Não informado
41 CORANTE ALIMENTÍCIO CONCENTRADO - Suporta ultrapasteurizarão a 125°C, próprio para a produção das bebidas de soja nos sabores morango, uva, maracujá, banana, baunilha, maçã, abacaxi e limão.Material LITROS 50 Não informado Não informado
42 CREME DE LEITE: Creme de leite uso culinário, UHT. Origem animal, embalado em tetra pak, não amassada, não estufada, deve ser resistente. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informações nutricionais, número do lote, quantidade de produto. Embalagem de 200 gramasMaterial UNIDADE 2.000 Não informado Não informado
43 CÚRCUMA: Cúrcuma em pó, obtido de rizomas, secos e moídos, isento de sujidades e matérias estranhas. Aspecto de pó fino homogêneo, cor pardo avermelhada, cheiro forte e agradável e sabor própria. Validade de no mínimo 12 meses. Embalagem de 500g.Material QUILOGRAMA 100 Não informado Não informado
44 ERVILHA CONGELADA: Ervilha em grão, congelada, grãos íntegros, sadios, com cor, odor e sabor característicos da espécie e livre de sujidades. Pacote de 300 gramas com rótulo, informação nutricional, data de fabricação, lote e validade de no mínimo 6 meses a partir da data da entrega.Material UNIDADE 300 Não informado Não informado
45 ERVILHA EM CONSERVA: Ervilha simples, inteira, imersa em líquido, tamanho e coloração uniformes, acondicionada em sachê com 200g, sendo considerado como peso líquido o produto drenado, com validade mínima de 06 meses a contar da data da entrega.Material SACHÊ 1.000 Não informado Não informado
46 EXTRATO DE TOMATE: Sendo o produto resultante da concentração da polpa de frutos maduros, por processo tecnológico adequado, sem peles e sem sementes, devendo estar isentos de fermentação e de indicadores de processo defeituoso. Com as seguintes características organolépticas: cor vermelha, odor próprio, sabor próprio e a massa deverá ser consistente, de alto rendimento. Embalagem em sachê de 2 kg.Material SACHÊ 3.000 Não informado Não informado
47 Farinha de mandioca, seca, tipo 1, fina, classe amarela (embalado em pacote resistente e transparente de 1kg). Validade mínima de 06 (seis) meses, a contar da data de entregaMaterial QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
48 FARINHA DE MILHO: Farinha de milho de primeira qualidade, embalada em saco plástico resistente, contendo 500 gramas. Validade mínima de 06 (seis) meses a partir da entrega do produto, deverá conter informações nutricionais e prazo de validade visível.Material PACOTE 1.000 Não informado Não informado
49 Farinha de tapioca, Subgrupo Granulada, Tipo 1. Embalagem: saco plástico transparente, inviolável e resistente, que garantam a integridade do produto até o momento do consumo. Peso líquido de 500g. Validade mínima de 06 (seis) meses, a contar da data de entrega.Material UNIDADE 500 Não informado Não informado
50 FARINHA DE TRIGO: branca enriquecida com ferro e ácido fólico. Aspecto, cor, odor e sabores próprios. Isenta de sujidades, parasitas, materiais terrosos e detritos de animais ou vegetais. Pacote de 1 kgMaterial UNIDADE 1.000 Não informado Não informado
51 FAROFA DE SOJA - Farofa com proteína texturizada de soja e isento de conservante, corantes e aromatizantes sintético. Embalagem 1 kgMaterial QUILOGRAMA 100 Não informado Não informado
52 Feijão branco tipo 1 de primeira qualidade, constituído de grãos inteiros e sãos, sem a presença de grãos mofados e/ou carunchados, sem restos de sujidades, terra, pedras e/ou outros detritos. Embalagem plástica de 500 gramas com identificação, informação nutricional, rótulo, data de fabricação e de validade de no mínimo 6 mesesMaterial QUILOGRAMA 300 Não informado Não informado
53 FEIJÃO CARIOCA TIPO 1: Constituído de grãos inteiros e sãos, com teor de umidade máxima de 15%, isento de material terroso, sujidades e mistura de outras variedades e espécies, acondicionado de forma apropriada. Pacote de 1 Kg.Material QUILOGRAMA 8.000 Não informado Não informado
54 Feijão preto tipo 1 de primeira qualidade, constituído de grãos inteiros e sãos, sem a presença de grãos mofados e/ou carunchados, sem restos de sujidades, terra, pedras e/ou outros detritos. Embalagem plástica de 1kg com identificação, informação nutricional, rótulo, data de fabricação e de validade de no mínimo 6 mesesMaterial QUILOGRAMA 600 Não informado Não informado
55 FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO: Embalagem em tablete de 500g, hermeticamente fechada, vedada e resistente com data de fabricação. O produto deverá apresentar validade mínima de 02 meses a partir da data de entrega.Material UNIDADE 100 Não informado Não informado
56 FERMENTO QUIMICO EM PÓ - Produto formado de substâncias químicas que por influência do calor e/ou umidade produz desprendimento gasoso capaz de expandir massas elaboradas com farinhas, amidos ou féculas, aumentando-lhes o volume e a porosidade. Embalagem de 250g.Material UNIDADE 200 Não informado Não informado
57 FLOCÃO DE MILHO: Farinha de milho flocada para cuscuz, sem sal. Amarelo, com aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, ausência de umidade, fermentação, ranço, isento de sujidades, parasitas e larvas. Validade mínima de 6 meses.Embalagem de 500g.Material UNIDADE 200 Não informado Não informado
58 FRANGO INTEIRO: Frango congelado inteiro sem cortar, sem miúdos, peso médio de 2kg, manipulado em condições higiênico-sanitárias, proveniente de animais sadios, abatidos sob inspeção veterinária.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
59 FARINHA DE ROSCA: Farinha de rosca, seca, fina, ligeiramente torrada; de cor amarelada; isenta de sujidades, parasitas e larvas; acondicionado em saco plástico transparente, atóxico; contendo 500g.Material QUILOGRAMA 50 Não informado Não informado
60 FUBÁ MIMOSO FINO: Pó fino, isento de matéria terrosa, parasitas, não podendo estar úmido, fermentado ou ranço. Aspecto, cor, cheiro e sabor próprio, acondicionado em saco plástico transparente e atóxico de 500g. Validade mínima de 06 (seis) meses a partir da entrega do produto, deverá conter informações nutricionais e prazo de validade visível.Material PACOTE 5.000 Não informado Não informado
61 GOIABA VERMELHA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos; ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo “in natura”, estar fresca. Pertencer à classe 6 ou 7 (calibre entre 6 e 8 cm), devendo ser bem desenvolvida e madura; isenta de enfermidades, material terroso e umidade externa anormal; isenta de fertilizantes, sujidades, parasitas e larvas.Material QUILOGRAMA 8.000 Não informado Não informado
62 Grão de bico de primeira qualidade, limpo, isento de matéria terrosa, substâncias nocivas, parasitas e insetos vivos, não podendo estar úmido ou fermentado. Embalagem plástica de 500 gramas com identificação, informação nutricional, rótulo, data de fabricação e de validade de no mínimo 6 mesesMaterial QUILOGRAMA 150 Não informado Não informado
63 Hambúrguer misto congelado, composto por carne bovina, carne de aves e proteína de soja, industrializado, pronto para preparo, acondicionado em embalagem individual de 56g por unidade. Acondicionado em caixa de papelão reforçado, com 36 unidades por caixa. Rótulo contendo data de fabricação e validade mínima de 06 meses, com carimbo do Selo de Inspeção Federal (SIF).Material CAIXA 300 Não informado Não informado
64 Hortelã em folhas frescas, com aspecto de cor e cheiro de sabor próprio. Livre de sujidades, parasitas e larvas, pesando aproximadamente 30 gramas o maço, com folhas íntegras e frescas.Material MACO 100 Não informado Não informado
65 KETCHUP: Molho tipo Ketchup tradicional, feito com polpa de tomate, sal e condimentos. Apresentado em embalagem econômica de 3 kg, ideal para uso profissional. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entregaMaterial UNIDADE 30 Não informado Não informado
66 LARANJA PERA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos; ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo “in natura”, estar fresca, bem desenvolvida e madura, com suco.Material QUILOGRAMA 5.000 Não informado Não informado
67 LEITE: Leite integral UHT em embalagem longa vida Tetra Pak, apresentando cor, odor e sabor característicos, cada embalagem, contendo nome e endereço do fabricante, nome e composição do produto, informação nutricional, data de fabricação e validade, número do registro do estabelecimento produtor no órgão oficial competente, com validade mínima de um mês contado a partir da entrega ao requerente.Material LITRO 5.000 Não informado Não informado
68 LEITE DE COCO: Leite de coco, tradicional, pasteurizado e homogeneizado, água e conservadores. Embalagem resistente e transparente contendo 200ml. Validade mínima de 06 (seis) meses, a contar da data de entrega.Material UNIDADE 200 Não informado Não informado
69 Leite em pó instantâneo zero lactose, fortificado com ferro, zinco e vitaminas. Validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega. Embalagem mínimo de 300 gramasMaterial UNIDADE 500 Não informado Não informado
70 Lentilha tipo 1 de primeira qualidade, constituída de grãos inteiros e sãos, sem a presença de grãos mofados e/ou carunchados, sem restos de sujidades, terra, pedras e/ou outros detritos. Embalagem plástica de 500 gramas com identificação, informação nutricional, rótulo, data de fabricação e de validade de no mínimo 6 mesesMaterial QUILOGRAMA 300 Não informado Não informado
71 MACADÂMIA: Noz macadâmia natural triturada, tamanho 3mm-6mmMaterial QUILOGRAMA 100 Não informado Não informado
72 Macarrão com ovos tipo Espaguete, produto fermentado obtido pelo amassamento da farinha de trigo com água. Embalagem: acondicionados em sacos de polietileno contendo 500gramas, reembalados em fardos resistentes. Validade mínima de 06 meses a partir da data de entregaMaterial UNIDADE 2.000 Não informado Não informado
73 Macarrão tipo Penne, produto fermentado obtido pelo amassamento da farinha de trigo com água. Embalagem: acondicionados em sacos de polietileno contendo 500gramas, reembalados em fardos resistentes. Validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega.Material PACOTE 1.000 Não informado Não informado
74 MACARRÃO PENNE COLORIDO - Macarrão tipo Penne, colorido. Produto fermentado obtido pelo amassamento da farinha de trigo com água. Embalagem: acondicionados em sacos de polietileno contendo 500gramas, reembalados em fardos resistentes. Validade mínima de 06 meses a partir da data de entrega.Material PACOTE 600 Não informado Não informado
75 MACARRÃO SÊMOLA TIPO AVE MARIA: Macarrão com formato ave maria, da sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. Não deverá apresentar sujidade, bolor, manchas, fragilidade à pressão dos dedos, ranço, textura ou consistência de empapamento após cocção e mistura de outros tipos de macarrão. Embalagem primária resistente contendo 500g. A rotulagem deve ter marca, data de validade, lote e informações nutricionais.Material PACOTE 1.000 Não informado Não informado
76 MACARRÃO SÊMOLA TIPO PARAFUSO: Macarrão com formato parafuso, da sêmola de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico. Não deverá apresentar sujidade, bolor, manchas, fragilidade à pressão dos dedos, ranço, textura ou consistência de empapamento após a cocção e mistura de outros tipos de macarrão. Embalagem primária resistente contendo 500g. A rotulagem deve ter marca, data de validade, lote e informações nutricionais.Material PACOTE 10.000 Não informado Não informado
77 Maionese que se apresenta em forma de emulsão cremosa homogênea, sem separação de líquidos. Com 60 a 80% de lipídeos em sua composição. Apresentada em embalagem de 3kg, ideal para uso profissional. Validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.Material UNIDADE 30 Não informado Não informado
78 MAMÃO: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos, ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo “in natura”, estar fresca. Ser bem desenvolvido e maduro, com peso variando entre 1,0 e 2,5 kg; livre de sujidades, parasitas e larvasMaterial QUILOGRAMA 5.000 Não informado Não informado
79 MANDIOCA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 15 (Decreto 12.486 de 20/10/78) de classificação EXTRA: ótima qualidade; suficientemente desenvolvida, firme e intacta; sem broto; sem defeitos e lesões de origem física ou mecânica (rachaduras, perfurações e cortes); tamanho e coloração uniformes; devendo ser graúda; desprovida de odor ou sabor estranho; sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas. O produto deverá ser entregue descascado, limpo, cortados e embalados em pacotes de 5 kg.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
80 MANDIOQUINHA OU BATATA BAROA: Deverá ser procedente de espécies vegetais genuínos e sãos, ser frescos, ter atingido o grau máximo no tamanho, aroma e cor da espécie e variedade, estar livre de enfermidades, insetos e sujidades, não estar danificado por qualquer lesão de origem física ou mecânica que afete a sua aparência. Sem rachaduras, perfurações e cortes.Material QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
81 MANGA PALMER/TOMMY/HADEN: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos, ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo “in natura”, estar fresca. Ser bem desenvolvida e madura, livre de sujidades, parasitas e larvasMaterial QUILOGRAMA 8.000 Não informado Não informado
82 MANJERICÃO: Manjericão desidratado, constituído de folhas sãs, limpas e secas. Isento de qualquer material estranho. Proveniente de matéria-prima de boa qualidade. Umidade adequada. Validade de no mínimo 12 meses. Embalagem de 500g.Material QUILOGRAMA 100 Não informado Não informado
83 MANTEIGA PURA COM SAL: Alimento obtido através de emulsão de sal e creme de leite, em potes de 500 gramas, contendo dados de identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e peso líquido.Material POTE 1.500 Não informado Não informado
84 MASSA PARA LASANHA: Massa para lasanha pré-cozida, composta por: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, ovo pasteurizado e corante natural urucum e cúrcuma; cor amarelo; obtida pelo amassamento da farinha de trigo especial; ovos e demais substâncias permitidas; isenta de corantes artificiais, sujidades, parasitas, acondicionadas em embalagens de 500g com validade mínima de 6 meses a partir da data de entrega.Material UNIDADE 1.000 Não informado Não informado
85 MASSA PARA MINI PIZZA: Massa para mini pizza, com aproximadamente 50 gramasMaterial UNIDADE 10.000 Não informado Não informado
86 MASSA PARA PASTEL: Massa para pastel individual (disquinho). Pacote com 500gMaterial UNIDADE 1.000 Não informado Não informado
87 MELANCIA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos, ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo “in natura”, estar fresca, aroma, cor e sabor próprios da espécie variedade, livre de sujidades, parasitas e larvas.Material QUILOGRAMA 8.000 Não informado Não informado
88 MELÃO AMARELO: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos, ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo “in natura”, estar fresco, aroma, cor e sabor próprios da espécie variedade, livre de sujidades, parasitas e larvas.Material QUILOGRAMA 8.000 Não informado Não informado
89 Milho verde em grão, congelado, grãos íntegros, sadios, com cor, odor e sabor característicos da espécie e livre de sujidades. Pacote de 300 gramas com rótulo, informação nutricional, data de fabricação, lote e validade de no mínimo 6 meses a partir da data da entrega.Material PACOTE 500 Não informado Não informado
90 MILHO VERDE EM CONSERVA: Milho verde simples, grãos inteiros, imerso em líquido, tamanho e coloração uniformes, acondicionado em sachê de 200 gramas, sendo considerado como peso líquido o produto drenado, com validade mínima de 06 meses a contar da data da entrega.Material SACHÊ 1.000 Não informado Não informado
91 Milho verde em espiga, in natura, de 1ª qualidade, desprovido de palha, espigas com tamanho médio, grãos macios, isentas partes pútridas. Deverá estar livre de sujidades, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte ou outros defeitos que possam alterar sua aparência e qualidade.Material UNIDADE 10.000 Não informado Não informado
92 MINI BOLO: Mini bolo individual, isento de lactose e proteína do leite. Embalagem com aproximadamente 40gMaterial UNIDADE 100 Não informado Não informado
93 MISTURA EM PÓ PARA ARROZ DOCE: Mistura em pó para preparo de arroz doce. Somente adição de água para o preparo. Sabor leite condensado com coco. Deverá ser preparado com ingredientes sãos, limpos e de primeira qualidade. Contendo como ingredientes mínimos leite em pó integral, açúcar mascavo, coco ralado, dentre outros ingredientes desde que mencionados no rótulo. Não conter glúten, conservantes e gordura trans. Embalagem primária: saco de polietileno com no mínimo 1kg da mistura em pó com o arroz, in natura, separado do pó. Embalagem secundária: caixa de papelão. O produto deverá ter validade mínima de 180 dias após a data de fabricação, com a embalagem integra e obedecida às normas de armazenamento.Material QUILOGRAMA 300 Não informado Não informado
94 MISTURA EM PÓ PARA BEBIDA DE CHOCOLATE: Mistura em pó para bebida sabor chocolate com menor teor de açúcar (redução de 25%). Somente adição de água para o preparo. Deverá ser preparado com ingredientes sãos, limpos e de primeira qualidade. Contendo como ingredientes mínimos leite em pó integral, cacau, açúcar mascavo, malte, fibras, vitaminas e minerais. Isento de gorduras trans e conservantes. Embalagem primária em saco de polietileno leitoso contendo 2kg e embalagem secundária em caixa de papelão. O produto deverá ter validade mínima de 180 dias após a data de fabricação, com a embalagem íntegra e obedecida às normas de armazenamento.Material QUILOGRAMA 300 Não informado Não informado
95 MISTURA EM PÓ PARA BEBIDA DE MORANGO: Mistura em pó para bebida sabor morango com menor teor de açúcar (redução de 25%). Somente adição de água para o preparo. Deverá ser preparado com ingredientes sãos, limpos e de primeira qualidade. Contendo como ingredientes mínimos leite em pó integral, morango desidratado, açúcar mascavo, fibras, vitaminas e minerais. Isento de gorduras trans e conservantes. Embalagem primária em saco de polietileno leitoso contendo 2kg e embalagem secundária em caixa de papelão. O produto deverá ter validade mínima de 180 dias após a data de fabricação, com a embalagem íntegra e obedecida às normas de armazenamento.Material QUILOGRAMA 300 Não informado Não informado
96 MISTURA EM PÓ PARA PUDIM DE CHOCOLATE: Mistura em pó para pudim de chocolate. Somente adição de água para o preparo. Deverá ser preparado com ingredientes sãos, limpos e de primeira qualidade. Contendo leite em pó integral, amido, cacau em pó, açúcar mascavo, fibra, dentre outros ingredientes desde que mencionados no rótulo. Não conter glúten, conservantes e gorduras trans. Embalagem primária em saco de polietileno leitoso contendo 1kg e embalagem secundária em caixa de papelão. O produto deverá ter validade mínima de 180 dias após a data de fabricação, com a embalagem íntegra e obedecida às normas de armazenamentoMaterial QUILOGRAMA 300 Não informado Não informado
97 MUSSARELA: Queijo tipo Mussarela de primeira qualidade; resfriado; proveniente de leite de bovino, coalho, sal e aditivos permitidos pela legislação vigente.Material QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
98 Nhoque de batata-inglesa tipo caseiro congelado - produto com no máximo 10 dias de fabricação, embalagens a vácuo de 500 gramas que contenham especificados o local de origem do produto, peso, data de embalagem e vencimento.Material UNIDADE 2.000 Não informado Não informado
99 NHOQUE PRÉ-COZIDO - Nhoque pré-cozido à base de farinha enriquecida com ferro e ácido fólico. Sabores: batata, beterraba, cenoura e espinafre. Embalagem à vácuo contendo 1kg. Preparo instantâneo. Conservação em temperatura ambiente em local seco, arejado e protegido da luz. Rotulagem conforme legislação vigente.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
100 ÓLEO DE SOJA: Óleo de soja obtido de espécie vegetal, isento de ranço ou substâncias estranhas. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Deverá conter informações nutricionais e prazo de validade visível. Frasco com 900ml.Material UNIDADE 5.000 Não informado Não informado
101 ORÉGANO: Orégano seco. Validade de no mínimo 12 meses. Embalagem de 500gMaterial QUILOGRAMA 100 Não informado Não informado
102 OVO DE GALINHA BRANCO: O produto deverá ser de coloração branca, tamanho médio, ter um peso mínimo de 50 gramas, com a casca limpa, íntegra (sem rachaduras) e sem deformação. Classificação A. A clara deve ser límpida, transparente e consistente e a gema deve ser translúcida, consistente, centralizada e sem desenvolvimento de germes. Deve ser ausente de sujidades, parasitas e larvas, validade não inferior a 15 dias. Embalagem: embalagem primária os ovos devem ser acondicionados em bandejas de material descartável com capacidade para 30 (trinta) unidades; Embalagem secundária: as embalagens primárias devem estar acondicionadas em embalagens secundárias do tipo papelão, lacradas, limpas, secas e não violadas, resistentes que garantam a integridade do produto até o momento do consumo. As embalagens secundarias devem ter: Identificação do produto, inclusive a marca; Nome e endereço do fabricante; Data de fabricação; Data de validade ou prazo máximo para consumo; Número do lote e Informação Nutricional.Material DUZIA 10.000 Não informado Não informado
103 PALMITO EM CONSERVA - Palmito em conserva: Produto de primeira qualidade deverá apresentar-se livre de parasitas e de qualquer substância contaminante, sem traços de mofo. Embalagem de vidro, contendo 500g, atóxica, intacta, contendo informações sobre o produto, informações nutricionais e prazo de validade.Material UNIDADE 150 Não informado Não informado
104 PÃO DE HAMBÚRGUER: Pão de hambúrguer, pronto para consumo, sem gergelim e peso mínimo de 50g por unidade.Material UNIDADE 10.000 Não informado Não informado
105 PÃO DE LEITE, de 50 a 70 gramas cada unidade de pão.Material UNIDADE 55.000 Não informado Não informado
106 PÃO DE QUEIJO CONGELADO Ingredientes: Polvilho, água, ovos, óleo e/ou outra gordura, queijo (mussarela e/ou parmesão), leite em pó e sal, podendo conter outros ingredientes que o caracterize, desde que permitidos pela legislação. Deve ser isento de corantes de qualquer natureza, aromas artificiais. Os pães devem ser modelados e uniformes com peso de 25g, sendo tolerada a variação de 10% para mais ou para menos. Peso da embalagem 1 KgMaterial UNIDADE 1.000 Não informado Não informado
107 PÃO FRANCÊS: Pão francês com peso aproximado de 50g. Ingredientes: farinha de trigo, fermento biológico e sal.Material UNIDADE 10.000 Não informado Não informado
108 PÃO FRANCÊS CONGELADO - Ingredientes obrigatórios: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, sal e fermento biológico, podendo conter outros ingredientes que o caracterize, desde que permitidos pela legislação. Os pães devem ser modelados e uniformes com peso de 50g, sendo tolerada a variação de 10% para mais ou para menos. Peso da embalagem 2 Kg.Material UNIDADE 100 Não informado Não informado
109 PEPINO CAIPIRA OU JAPONÊS: O produto deverá estar de acordo com a NTA 14 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação primeira: ser de boa qualidade, compactos e firmes, suficientemente desenvolvida, sem broto, livre de umidade externa, com cor e sabor típico da espécie, sem defeitos e lesões de origem física ou mecânica, (rachaduras, perfurações e cortes) que alterem sua conformação e aparência, sem material terroso ou sujidade, livre de substâncias tóxicas ou nocivas. Pertencer às classes 10 a 15 (com comprimento entre 10 e 20 cm).Material QUILOGRAMA 3.000 Não informado Não informado
110 PIMENTÃO AMARELO: Pimentão amarelo extra, de primeira qualidade, sem lesões de origem físicas ou mecânicas, tamanho médio e coloração uniforme.Material QUILOGRAMA 100 Não informado Não informado
111 Pimentão verde extra, de primeira qualidade, sem lesões de origem físicas ou mecânicas, tamanho médio e coloração uniforme.Material QUILOGRAMA 100 Não informado Não informado
112 Pimentão vermelho extra, de primeira qualidade, sem lesões de origem físicas ou mecânicas, tamanho médio e coloração uniforme.Material QUILOGRAMA 100 Não informado Não informado
113 PÓ PARA PREPRARO DE PUDIM: Pó para preparo de pudim, sem leite (isentos de lactose e proteína do leite). Embalagem com aproximadamente 50g.Material UNIDADE 100 Não informado Não informado
114 PRESUNTO: Presunto magro cozido de primeira qualidade; proveniente de carne suína 100% pernil, sal, especiarias naturais e aditivos permitidos pela legislação vigente; sem capa de gordura; baixo teor de sódio; com aspecto, cheiro, cor e sabor próprios; isento de sujidades, parasitas e larvas.Material QUILOGRAMA 300 Não informado Não informado
115 QUEIJO COALHO - Queijo branco do tipo coalho. Produzido, embalado e entregue em conformidade com a legislação sanitária vigente. Validade mínima de 30 dias a contar da data de entregaMaterial QUILOGRAMA 200 Não informado Não informado
116 QUEIJO RALADO: Queijo tipo parmesão, ralado, embalado em sacos plásticos transparentes, atóxicos, hermeticamente fechados, Embalagem com 50 g.Material UNIDADE 500 Não informado Não informado
117 REPOLHO: O produto deverá estar de acordo com a NTA 13 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação EXTRA: ótima qualidade; sem defeito; folhas verdes sem traços de descoloração; intacta, firme e bem desenvolvida, fresca, apresentando tamanho e coloração uniforme; sem deformações, danos, substâncias estranhas ou presença de organismos vivos; sem lesões físicas e/ou mecânicas, nem perfurações, cortes e folhas internas meladas.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
118 REPOLHO ROXO: O produto deverá estar de acordo com a NTA 13 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação EXTRA: ótima qualidade; sem defeito; folhas sem traços de descoloração; intacta, firme e bem desenvolvida, fresca, apresentando tamanho e coloração uniforme; sem deformações, danos, substâncias estranhas ou presença de organismos vivos; sem lesões físicas e/ou mecânicas, nem perfurações, cortes e folhas internas meladas.Material QUILOGRAMA 500 Não informado Não informado
119 REQUEIJÃO: Requeijão cremoso, ingredientes: Creme de leite, soro de leite, caseinato de cálcio, água, sal, cloreto de cálcio, fermentos lácteos, enzima protease, estabilizantes polifosfato de sódio e difosfato de sódio, conservante sorbato de potássio. Deve ser conservado em temperatura abaixo de 10°C, com validade mínima de 75 dias a contar da data de entrega. Embalagem copo/pote de 500 gramas.Material UNIDADE 1.000 Não informado Não informado
120 ROSQUINHA DE COCO: Biscoito doce sem recheio, rosquinha de coco; ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido, coco ralado, açúcar e outras substâncias permitidas. Acondicionada em saco atóxico, com 500 gramas cada.Material PACOTE 5.000 Não informado Não informado
121 SAL: Sal, refinado iodado em pacotes de 1kg, com no mínimo 96,95% de cloreto de sódio e sais de iodo, acondicionado em saco de polietileno resistente.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
122 SALSICHA TIPO HOT DOG 1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Produto cárneo industrializado, obtido da emulsão de carne bovina, adicionado de ingredientes aprovados pelos órgãos competentes, desde que declaradas e que não descaracterizem o produto e embutido em envoltório natural ou artificial ou por processo de extrusão e submetido a um processo térmico adequado. Não será permitido o emprego de carnes provenientes de suínos, equinos, caninos e felinos, bem como de outras espécies de aves, nem a utilização de gorduras provenientes de animais equinos, caninos e felinos. O produto não deverá conter pimenta nem gordura vegetal. Será tolerada a adição de pequenas quantidades de água, amido, soja ou derivados, e corantes naturais. A salsicha deverá ser congelada à temperatura que garanta que o produto atinja -18ºC (dezoito graus centígrados negativos) ou inferior, armazenada a -18ºC (dezoito graus centígrados negativos) ou inferior e transportada em condições que preservem a qualidade e as características do alimento congelado. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1 GERAIS: A salsicha deverá ser preparada com carne bovina e demais ingredientes em perfeito estado de conservação, não sendo permitido o emprego de carnes provenientes de animais suínos, equinos, caninos e felinos, bem como de outras espécies de aves, nem a utilização de gorduras provenientes de animais equinos, caninos e felinos. Deverá ser isenta de ossos, peles, aponevroses e cartilagens. A porcentagem de água ou gelo não deverá ultrapassar 10% (dez por cento) em peso. Será tolerada a adição de pequenas quantidades de amido, soja ou derivados (máximo de 4% de proteínas não cárnicas, como proteína agregada) e corantes naturais. O produto não deverá apresentar superfície úmida, pegajosa, exsudato líquido ou partes flácidas ou de consistência anormal, com indícios de fermentação pútrida. Não será tolerada a presença de manchas esverdeadas ou pardacentas ou coloração sem uniformidade. O produto deverá ser obtido, processado, embalado, armazenado, transportado e conservado emMaterial QUILOGRAMA 5.000 Não informado Não informado
123 SOJA: Selecionada em grãos, hilo claro, grãos graúdos, própria para consumo humano, embalada em sacas de rafia com 40 kg cadaMaterial QUILOGRAMA 5.000 Não informado Não informado
124 SUCO CONCENTRADO DE FRUTA - Suco concentrado de fruta, sem adição de açúcares. Embalagem garrafa PET de 500ml.Material UNIDADE 250 Não informado Não informado
125 SUCO MISTO DE FRUTA - Suco misto de fruta, sem adição de açúcares e conservantes. Embalagem cartonada de 1 litro.Material UNIDADE 2.000 Não informado Não informado
126 TANGERINA PONKAN: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos, ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo “in natura”, estar fresca. Pertencer às classes 62 a 70 (calibre entre 62 e 74 mm); livre de sujidades, parasitas e larvas; devendo ser bem desenvolvida e madura, com suco.Material QUILOGRAMA 8.000 Não informado Não informado
127 TOMATE: O produto deverá estar de acordo com a NTA 14 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece Classificação primeira: ótima qualidade, com tamanho e coloração uniformes; suficientemente desenvolvido; com polpa intacta e limpa; sem brotos, manchas, bolores ou outros defeitos que possam alterar sua aparência, livre de terra aderente à casca e de resíduos de fertilizantes; isento de umidade externa anormal e enfermidades; sem lesões de origem física e/ou mecânica (rachaduras, perfurações e cortes). Pertencer às classes 50 ou 60 (com calibre entre 50 e 70 mm).Material QUILOGRAMA 5.000 Não informado Não informado
128 Tomate cereja de boa qualidade, tamanho e coloração uniforme, livre de resíduos e sujidades, com polpa intacta e firme.Material QUILOGRAMA 50 Não informado Não informado
129 Trigo para quibe acondicionado em embalagem resistente de polietileno atóxico, transparente. Pacote com 500g.Material UNIDADE 300 Não informado Não informado
130 Uva-passa desidratada, preta ou branca, sem semente, livre de fungosMaterial QUILOGRAMA 50 Não informado Não informado
131 UVA THOMPSON: Uva sem semente, com casca fina e coloração entre o amarelo e o esverdeado ou na coloração roxa com nuances rosadas. Não serão tolerados os defeitos que prejudiquem o consumo ou o rendimento como podridão, dano, passadas ou murchas. O produto deverá estar fresco e no ponto de consumo.Material QUILOGRAMA 1.000 Não informado Não informado
132 VAGEM: Vagem de tamanho regular de 1ª qualidade, apresentando tamanho, cor e com formação uniforme, devendo ser bem desenvolvido, sem danos físicos e mecânicos oriundos do manuseio e transporte.Material QUILOGRAMA 300 Não informado Não informado
133 VINAGRE DE ÁLCOOL: Fermentado acético de álcool, acidez 4%, deve estar isento de sujidades e apresentar cor, sabor e odor característicos. A embalagem primária deve estar intacta, acondicionada em garrafas plásticas resistentes, contendo 750ml com tampa inviolável hermeticamente fechado. Prazo de validade: mínimo de 6 meses a partir da data de entrega. A rotulagem deve conter no mínimo as seguintes informações: nome e/ou marca, ingredientes, data de validade, lote e informações nutricionais.Material FRASCO 500 Não informado Não informado
134 PEITO DE FRANGO EM ISCAS/TIRAS CONGELADO 1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Carne de frango limpa, no corte de peito em iscas/tiras, sem as respectivas peles, ossos e cartilagens. Manipulada em condições higiênicas adequadas, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. A carne de frango deverá ser congelada e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento resfriado, como também a qualidade do mesmo quanto às características físico-químicas, microbiológicas e microscópicas. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1 GERAIS: A carne de peito frango, limpa e congelada deverá ser cortada em iscas com largura entre 7 e 10 milímetros, apresentar-se livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2 ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: próprio; Cor: própria; Odor: próprio; Sabor: próprio. 2.3 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº 12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I grupo20, item c, publicada no D.O.U, Seção I, em 10/01/01. 2.4 PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: - 1 (um) à 2 (dois) quilos de carne de frango em iscas/tiras. 2.5 TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de – 12 ºC. 2.6 PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. 2.7 Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1 A embalagem primária deverá ser bandejas em estiropor, manipuladas mecanicamente com material atóxico e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, contendo de 1 (um) à 2 (dois) quilos do produto. 3.2 A embalagem secundária deverá ser caixa de papelão ondulado, reforçado, impMaterial QUILOGRAMA 11.250 Não informado Não informado
135 PEITO DE FRANGO SEM OSSO CONGELADO 1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Carne de frango limpa, no corte de peito sem osso, congelado. Manipulada em condições higiênicas adequadas, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento resfriado, como também a qualidade do mesmo quanto às características físicoquímicas, microbiológicas e microscópicas. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. A carne de peito frango sem osso, limpa e congelada, deverá apresentar-se livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: próprio; Cor: própria; Odor: próprio; Sabor: próprio. 2.3. MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº 12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I grupo20, item c, publicada no D.O.U, Seção I, em 10/01/01. 2.4. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de -12ºC. 2.5. PESO DA UNIDADE: O produto congelado deverá se apresentar com peso líquido variado. 2.6. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. 2.7. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser plástica flexível, manipuladas mecanicamente com material atóxico e resistente, com etiqueta interna de identificação. Deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, contendo valor do peso conforme produto. 3.2. A embalagem secundária deverá ser caixa de papelão ondulado, reforçado, resistente ao impacto e às condições de estocagem, lacrada com fita gomada, garantindoMaterial QUILOGRAMA 7.500 Não informado Não informado
136 ARROZ BRANCO TIPO 1: Agulhinha, longo, fino, polido, tipo sem glúten, grãos inteiros com rendimento após o cozimento de no mínimo 2,5 vezes a mais do peso antes da cocção, que não necessitem de seleção e não necessitem ser lavados, pré escolhido e pré lavado, de safra corrente, não deve apresentar grãos mofados, manchados, impurezas (grãos queimados, pedras, cascos e carunchos), cheiro forte, intenso e não característico, sujidades, matérias terrosas, grãos ou sementes de outras espécies. A embalagem primária do produto deverá ser saco plástico atóxico, incolor, transparente, ermossoldado, resistente, com capacidade para 5 (cinco) quilos. Embalagem secundária com fardos de 30kg de material resistente. Rotulagem deve conter data de fabricação, lote, marca do produto e validade. O produto deve obedecer a lei Portaria no 269 de 17 de novembro de 1988 e anexos, complementada pelas Portarias nos 80 de 10/04/92, 01 de 09/01/989 e 10 de 12/04/96 do Ministério da Agricultura. Referência: Ramagem, Picinin e Empório São João.Material PACOTE 3.750 Não informado Não informado
137 BANANA NANICA: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, em pencas, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas marrons ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos, ser originário de plantas sadias, destinada ao consumo “in natura”, estar fresca. Pertencer à classe 12 ou 15 (tamanho variando entre 12 e 18 cm) devendo ser bem desenvolvida, madura, isenta de sujidades, parasitas e materiais estranhos.Material QUILOGRAMA 22.500 Não informado Não informado
138 CARNE BOVINA ACÉM CUBOS 1.DESCRIÇÃO: Carne congelada, acém, crua, em cubos, contida em pacotes com 02 (dois) quilos, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina em cubo deverá ser congelada, no corte acém, deverá apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida, nem pegajosa - cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas, azuladas ou pardacentas. - Odor: próprio - tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%. 2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5 PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: 02 kg (dois) quilos de carne tipo acém em cubos de 3 (três) x 3 (três) centímetros. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. 2.8. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vMaterial QUILOGRAMA 3.750 Não informado Não informado
139 CARNE BOVINA PALETA PEÇA 1. DESCRIÇÃO: Carne congelada, paleta, crua, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, peça. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina deverá apresentar-se livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem -cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. - odor: próprio tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%. 2.4. MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5. PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: - Peso variado conforme tamanho da peça. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 180 (cento e oitenta) dias sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, contendo valor do peso conforme produto. 3.2. A embalagem secundária deverá ser caixaMaterial QUILOGRAMA 3.750 Não informado Não informado
140 CARNE BOVINA PATINHO EM CUBOS 1. DESCRIÇÃO: Carne congelada, patinho, crua, em cubos, contida em pacotes com 02 (dois) kg, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1 GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina em cubo deverá ser congelada, no corte patinho, apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2 ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida, nem pegajosa. - cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas, azuladas ou pardacentas. - odor: próprio - tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5%. - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%. 2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5 PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: - 02 kg (dois) quilos de carne tipo patinho em cubos de 3 (três) x 3 (três) centímetros. 2.6 TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7 PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. 2.8 Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1: A embalagem primária deverá ser sacos plásticos emMaterial QUILOGRAMA 7.500 Não informado Não informado
141 CARNE BOVINA PATINHO EM ISCAS/TIRAS CONGELADA 1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Carne congelada, crua, em tiras/iscas, contida em pacotes com 2 (dois) quilos, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, procedentes de quarto traseiro, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, NÃO PODENDO ser mecanicamente separada fresca, aparada e apresentada no corte patinho. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1 GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina deverá apresentar-se livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2 ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa; Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas; Odor: próprio; Tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - Gorduras totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6% 2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5 PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: - 2 kg (dois) quilos de carne em iscas/tiras. 2.6 TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7 PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 180 (cento e oitenta) dias sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. 2.8 Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1 A embalagem primária deverá ser sacos plásticos emMaterial QUILOGRAMA 7.500 Não informado Não informado
142 CARNE BOVINA PATINHO MOÍDO 1. DESCRIÇÃO: Carne congelada, patinho, crua, moída, contida em pacotes com 2 (dois) quilos, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1 GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina moída deverá ser congelada, no corte patinho, deverá apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2 COMPOSIÇÕES E REQUESITOS: 2.2.1. Ingrediente obrigatório: carne congelada, crua de bovino, sem adição de água, aditivos ou coadjuvantes. 2.2.2. Características sensoriais: - textura: próprio da espécie, não amolecida, não pegajosa e sem perda de suco. - cor: própria da espécie, sem manchas azuladas ou esverdeadas ou ainda pardacenta. - odor: característico 2.2.3. Características físico-químicas: - gordura total: máximo de 1%; - ossos, cartilagens gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, nodos linfáticos: isento; - tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.4. CARACTERÍSTICAS MACROSCÓPICOS/MICROSCÓPICOS: O produto não deverá conter substâncias/ matérias estranhas de qualquer natureza (Instrução Normativa n° 83, de 21/11/03, anexo II, item 7.2, publicada no D.O.U. de 24/11/2003, Seção I, página 29). 2.5 PESO DA UNIDADE: O produto congeladoMaterial QUILOGRAMA 11.250 Não informado Não informado
143 CARNE BOVINA PATINHO PEÇA 1. DESCRIÇÃO: Carne congelada, patinho, crua, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, peça. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina deverá apresentar-se livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa - cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. - odor: próprio - tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gordura totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%. 2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5 PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: - Peso variado conforme tamanho da peça. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 180 (cento e oitenta) dias sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. 2.8. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, contendo valor do peso conforme produto. 3.2. A embalagem secundária deMaterial QUILOGRAMA 7.500 Não informado Não informado
144 CARNE SUÍNA CONGELADA LOMBO PEÇA 1.DESCRIÇÃO: Carne suína congelada, lombo, crua, proveniente de machos de espécie suína, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, peça. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne suína em cubo deverá ser congelada, no corte lombo, deverá apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa -cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. -odor: próprio tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%. 2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5. PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: peso variado conforme tamanho da peça. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 180 (cento e oitenta) dias sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. 2.8. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identifMaterial QUILOGRAMA 3.750 Não informado Não informado
145 CARNE SUÍNA LOMBO EM CUBOS 1.DESCRIÇÃO: Carne congelada, lombo, crua, em cubos, contida em pacotes com 02 (dois) quilos, proveniente de espécie suína, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne suína em cubo deverá ser congelada, no corte lombo, deverá apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa -cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. -odor: próprio -tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%. 2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5. PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: 02 kg (dois) quilos de carne suína em cubos de 3 (três) x 3 (três) centímetros. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. 2.8. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, cMaterial QUILOGRAMA 7.500 Não informado Não informado
146 COXA E SOBRECOXA DE FRANGO: Coxa e sobrecoxa de frango congelada, sem tempero, inteira, de primeira qualidade, limpo, congelados a 12 graus célsius (-), isento de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), deverá ser acondicionado em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isento de sujidades e ou ação de microorganismos, com especificação de peso, validade a vencer de no mínimo 6 meses contados a partir da data de entrega. Inspecionados pelo Ministério da AgriculturaMaterial QUILOGRAMA 7.500 Não informado Não informado
147 FILÉ DE TILÁPIA SAN PETER CONGELADO 1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Produto obtido através da secção longitudinal de tilápia vermelha das famílias: Cichlidae spp, sub-família Pseudocrenilabrinae e em particular ao gênero Tilapia, íntegras, limpas, evisceradas, manipuladas sob condições de higiene, livres de espinhas, pele ou resíduos de vísceras, cortados em filé longitudinal. Os filés de tilápia San Peter deverão ser congeladas e armazenadas em temperatura igual ou inferior a –12ºC (doze graus centígrados negativos), e transportadas em condições que preservem as características do alimento congelado, como também a qualidade da mesma quanto às características físico-químicas, microbiológicas e microscópicas. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1 GERAIS: Os filés de tilápia San Peter, NÃO deverá ser proveniente de águas contaminadas ou poluídas e nem proveniente de peixes recolhidos já mortos. Não poderá apresentar cheiro ou sabor anormal, lesões, traumatismos ou estar infestado por parasitos. O produto deverá apresentar as seguintes características: - Aspecto: filés SEM ESPINHAS - Cor: própria - Odor: característico - Sabor: característico Todo produto deverá ter sido submetido aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Reação de gás sulfídrico (H2S): negativa - Bases voláteis totais: máximo 0,030% (em nitrogênio) - Deverá apresentar valor de pH de no máximo 6,8. 2.3 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões especificados na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, grupo 7, item a, publicada no D.O.U. em 10/01/01, Seção I. Ausência de sujidades, parasitos e larvas. 2.4 TOXICOLÓGICAS: 1. Contaminantes Inorgânicos: - Mercúrio: máximo 0,5 mg/kg Chumbo: máximo 2,00 mg/kg - Cádmio: máximo 1,00 mg/kg - Cobre: máximo 30,00 mg/kg - Zinco: máximo 50,00 mg/kg Decreto Federal nº. 55.871 de 26/03/65, Tabela II e Portaria nº 685 de 27/8/98 - SVS/MS, ItemMaterial QUILOGRAMA 7.500 Não informado Não informado
148 LEITE EM PÓ INTEGRAL: Produto obtido por desidratação do leite de vaca integral e instantâneo, apto para a alimentação humana mediante processos tecnologicamente adequados, podendo conter vitaminas e minerais desde que mencionados, acrescido de lecitina, como emulsionante. Características organolépticas: cor branco amarelado, pó uniforme, sem grumos, odor e sabor agradável, não rançoso, semelhante ao leite fluído. Validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega. Embalagem mínimo de 400g, podendo ser de lata de folhas de flandres membranizadas e gaseificadas ou filme composto de polietileno, poliéster e alumínio ou similar, hermeticamente fechado.Material PACOTE 7.500 Não informado Não informado
149 MAÇÃ GALA NACIONAL: O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78) a qual estabelece: ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos, ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo “in natura”, estar fresca. Ser bem desenvolvida e madura, livre de sujidades, parasitas e larvas.Material QUILOGRAMA 15.000 Não informado Não informado
150 SUCO INTEGRAL DE MAÇÃ: Suco integral de maçã, natural, sem açúcares e conservantes, não fermentado. Acondicionado em embalagem cartonada de 1 litro, registrada em órgãos competentes. Validade mínima de 06 meses à contar da data de entrega. Deverá conter informações nutricionais e prazo de validade visível.Material LITROS 6.000 Não informado Não informado
151 SUCO INTEGRAL DE UVA: Natural, sem açúcares e conservantes, não alcoólico e não fermentado. Acondicionado em embalagem cartonada. Registrado em órgãos competentes. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Deverá conter informações nutricionais e prazo de validade visível.Material LITRO 6.000 Não informado Não informado
152 COTA RESERVADA - PEITO DE FRANGO EM ISCAS/TIRAS CONGELADO:1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Carne de frango limpa, no corte de peito em iscas/tiras, sem as respectivas peles, ossos e cartilagens. Manipulada em condições higiênicas adequadas, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária. A carne de frango deverá ser congelada e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento resfriado, como também a qualidade do mesmo quanto às características físico-químicas, microbiológicas e microscópicas.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:2.1 GERAIS:A carne de peito frango, limpa e congelada deverá ser cortada em iscas com largura entre 7 e 10 milímetros, apresentar-se livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952.2.2 ORGANOLÉPTICAS:Aspecto: próprio; Cor: própria; Odor: próprio; Sabor: próprio.2.3 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº 12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I grupo20, item c, publicada no D.O.U, Seção I, em 10/01/01.2.4 PESO DA UNIDADE:O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido:- 1 (um) à 2 (dois) quilos de carne de frango em iscas/tiras.2.5 TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC.2.6 PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado.2.7 Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada.3. EMBALAGEM:3.1 A embalagem primária deverá ser bandejas em estiropor, manipuladas mecanicamente com material atóxico e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, contendo de 1 (um) à 2 (dois) quilos do produto.3.2 A embalagem secundária deverá ser caixa de papelão ondulado, reforçado, impaMaterial QUILOGRAMA 3.750 Não informado Não informado
153 COTA RESERVADA - PEITO DE FRANGO SEM OSSO CONGELADO:1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Carne de frango limpa, no corte de peito sem osso, congelado. Manipulada em condições higiênicas adequadas, proveniente de aves sadias, abatidas sob inspeção veterinária e transportada em condições que preservem tanto as características do alimento resfriado, como também a qualidade do mesmo quanto às características físico-químicas, microbiológicas e microscópicas.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:2.1 A carne de peito frango sem osso, limpa e congelada, deverá apresentar-se livre de parasitos e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir alguma alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952.2.2. ORGANOLÉPTICAS: Aspecto: próprio; Cor: própria; Odor: próprio; Sabor: próprio.2.3 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº 12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I grupo20, item c, publicada no D.O.U, Seção I, em 10/01/01. 2.4 TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de -12ºC.2.5 PESO DA UNIDADE: O produto congelado deverá se apresentar com peso líquido variado.2.6 PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado.2.7 Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada.3. EMBALAGEM:3.1 A embalagem primária deverá ser plástica flexível, manipuladas mecanicamente com material atóxico e resistente, com etiqueta interna de identificação. Deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, contendo valor do peso conforme produto.3.2 A embalagem secundária deverá ser caixa de papelão ondulado, reforçado, resistente ao impacto e às condições de estocagem, lacrada com fita gomada, garantindo a inMaterial QUILOGRAMA 2.500 Não informado Não informado
154 COTA RESERVADA - ARROZ BRANCO TIPO 1: Agulhinha, longo, fino, polido, tipo sem glúten, grãos inteiros com rendimento após o cozimento de no mínimo 2,5 vezes a mais do peso antes da cocção, que não necessitem de seleção e não necessitem ser lavados, pré escolhido e pré lavado, de safra corrente, não deve apresentar grãos mofados, manchados, impurezas (grãos queimados, pedras, cascos e carunchos), cheiro forte, intenso e não característico, sujidades, matérias terrosas, grãos ou sementes de outras espécies. A embalagem primária do produto deverá ser saco plástico atóxico, incolor, transparente, termossoldado, resistente, com capacidade para 5 (cinco) quilos. Embalagem secundária com fardos de 30kg de material resistente. Rotulagem deve conter data de fabricação, lote, marca do produto e validade. O produto deve obedecer a lei Portaria no 269 de 17 de novembro de 1988 e anexos, complementada pelas Portarias nos 80 de 10/04/92, 01 de 09/01/989 e 10 de 12/04/96 do Ministério da Agricultura. Referência: Ramagem, Picinin e Empório São João.Material UNIDADE 1.250 Não informado Não informado
155 COTA RESERVADA - BANANA NANICA - O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78), estabelecendo ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, em pencas, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas marrons ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos. Ser originário de plantas sadias, destinada ao consumo "in natura", estar fresca. Pertencer à classe 12 ou 15 (tamanho variando entre 12 e 18 cm), devendo ser bem desenvolvida, madura, isenta de sujidades, parasitas e materiais estranhos.Material QUILOGRAMA 7.500 Não informado Não informado
156 COTA RESERVADA - CARNE BOVINA ACÉM CUBOS:1.DESCRIÇÃO: Carne congelada, acém, crua, em cubos, contida em pacotes com 02 (dois) quilos, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina em cubo deverá ser congelada, no corte acém, deverá apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2.ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida, nem pegajosa - cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas, azuladas ou pardacentas. - odor: próprio - tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%.2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5 PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: 02 kg (dois) quilos de carne tipo acém em cubos de 3 (três) x 3 (três) centímetros. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. 2.8. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identMaterial QUILOGRAMA 1.250 Não informado Não informado
157 COTA RESERVADA - CARNE BOVINA PALETA PEÇA:1. DESCRIÇÃO: Carne congelada, paleta, crua, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, peça. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina deverá apresentar-se livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem -cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. - odor: próprio tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%.2.4. MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5. PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: - Peso variado conforme tamanho da peça. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 180 (cento e oitenta) dias sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, contendo valor do peso conforme produto. 3.2. A embalagem secundária deveMaterial QUILOGRAMA 1.250 Não informado Não informado
158 COTA RESERVADA - CARNE BOVINA PATINHO EM CUBOS:1. DESCRIÇÃO: Carne congelada, patinho, crua, em cubos, contida em pacotes com 02 (dois) kg, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:2.1 GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses).A carne bovina em cubo deverá ser congelada, no corte patinho, apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração.Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952.2.2 ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida, nem pegajosa.- cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas, azuladas ou pardacentas.- odor: próprio- tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I.2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5%.- ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%.2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01.2.5 PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido:- 02 kg (dois) quilos de carne tipo patinho em cubos de 3 (três) x 3 (três) centímetros.2.6 TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC.2.7 PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. Deverá constar na embalagem o praMaterial QUILOGRAMA 2.500 Não informado Não informado
159 COTA RESERVADA - CARNE BOVINA PATINHO EM ISCAS/TIRAS CONGELADA:1. DESCRIÇÃO DO OBJETO:Carne congelada, crua, em tiras/iscas, contida em pacotes com 2 (dois) quilos, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, procedentes de quarto traseiro, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, NÃO PODENDO ser mecanicamente separada fresca, aparada e apresentada no corte patinho.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:2.1 GERAIS:Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina deverá apresentar-se livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952.2.2 ORGANOLÉPTICAS:Aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa; Cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas; Odor: próprio;Tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I.2.3. CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS:- Gorduras totais: máximo de 5%- ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%2.4 MICROBIOLÓGICAS:Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01.2.5 PESO DA UNIDADE:O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido:- 2 kg (dois) quilos de carne em iscas/tiras.2.6 TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC.2.7 PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 180 (cento e oitenta) dias sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado.2.8 Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada.3. EMBALAGEM:3.1 A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em poliprMaterial QUILOGRAMA 2.500 Não informado Não informado
160 COTA RESERVADA - CARNE BOVINA PATINHO MOÍDO:1. DESCRIÇÃO: Carne congelada individualmente (IQF), patinho, crua, moída, contida em pacotes com 2 (dois) quilos, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:2.1 GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses).A carne bovina moída deverá ser congelada, no corte patinho, deverá apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração.Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952.2.2 COMPOSIÇÕES E REQUESITOS:2.2.1. Ingrediente obrigatório: carne congelada, crua de bovino, sem adição de água, aditivos ou coadjuvantes.2.2.2. Características sensoriais: - textura: próprio da espécie, não amolecida, não pegajosa e sem perda de suco.- cor: própria da espécie, sem manchas azuladas ou esverdeadas ou ainda pardacenta.- odor: característico2.2.3. Características físico-químicas: - gordura total: máximo de 1%;- ossos, cartilagens gordura parcial, aponevroses, tendões, coágulos, nodos linfáticos: isento;- tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I.2.3 CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., SeMaterial QUILOGRAMA 3.750 Não informado Não informado
161 COTA RESERVADA - CARNE BOVINA PATINHO PEÇA:1. DESCRIÇÃO: Carne congelada, patinho, crua, proveniente de machos de espécie bovina, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, peça. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne bovina deverá apresentar-se livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa - cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. - odor: próprio - tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I. 2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gordura totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%.2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5 PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: - Peso variado conforme tamanho da peça. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 180 (cento e oitenta) dias sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. 2.8. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossoldada, contendo valor do peso conforme produto. 3.2. A embalagemMaterial QUILOGRAMA 2.500 Não informado Não informado
162 COTA RESERVADA - CARNE SUÍNA CONGELADA LOMBO PEÇA:1.DESCRIÇÃO: Carne suína congelada, lombo, crua, proveniente de machos de espécie suína, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias, peça. 2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO: 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne suína em cubo deverá ser congelada, no corte lombo, deverá apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa -cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. -odor: próprio tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I.2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%.2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5. PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: peso variado conforme tamanho da peça. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 180 (cento e oitenta) dias sob congelamento. Deverá constar na embalagem o prazo de fabricação e validade para o produto congelado. 2.8. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta internaMaterial QUILOGRAMA 1.250 Não informado Não informado
163 COTA RESERVADA - CARNE SUÍNA LOMBO EM CUBOS:1.DESCRIÇÃO: Carne congelada, lombo, crua, em cubos, contida em pacotes com 02 (dois) quilos, proveniente de espécie suína, sadios, abatidos sob inspeções veterinárias, manipulada em condições higiênicas satisfatórias.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO 2.1. GERAIS: Durante o processamento deverá ser realizada a aparagem (eliminação dos excessos de gordura, cartilagem e aponevroses). A carne suína em cubo deverá ser congelada, no corte lombo, deverá apresentar-se com no máximo 5 (cinco) % de gordura total, produto livre de parasitos, sujidade e larva e de qualquer substância contaminante que possa alterá-la ou encobrir qualquer alteração. Toda a carne deverá ter sido submetida aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952. 2.2. ORGANOLÉPTICAS: - aspecto: próprio da espécie, não amolecida nem pegajosa -cor: própria da espécie, sem manchas esverdeadas ou pardacentas. -odor: próprio -tipo de corte: característico da peça conforme o padrão descrito na Portaria nº 5 de 8/11/88 e publicada no D.O.U. de 18/11/88, Seção I.2.3 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: - gorduras totais: máximo de 5% - ph: mínimo de 5,5% e máximo de 6%.2.4 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões estabelecidos na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, Grupo 5, item a, publicada no D.O.U., Seção I, em 10/01/01. 2.5. PESO DA UNIDADE: O produto resfriado deverá se apresentar com peso líquido: 02 kg (dois) quilos de carne suína em cubos de 3 (três) x 3 (três) centímetros. 2.6. TEMPERATURA PARA ENTREGA: abaixo de - 12 ºC. 2.7. PRAZO DE VALIDADE: mínimo de 12 (doze) meses sob congelamento. 2.8. Somente será recebido o produto que tenha data de processamento de até 30 (trinta) dias para carne congelada. 3. EMBALAGEM: 3.1. A embalagem primária deverá ser sacos plásticos em polipropileno atóxico, transparente e resistente, com etiqueta interna de identificação, vedada e termossMaterial QUILOGRAMA 2.500 Não informado Não informado
164 COTA RESERVADA - COXA E SOBRECOXA DE FRANGO: Coxa e sobrecoxa de frango congelada, sem tempero, inteira, de primeira qualidade, limpo, congelados a 12 graus célsius (-), isento de aditivos ou substâncias estranhas ao produto que sejam impróprias ao consumo e que alterem suas características naturais (físicas, químicas e organolépticas), deverá ser acondicionado em embalagem primária constituída de plástico atóxico transparente, isento de sujidades e ou ação de microorganismos, com especificação de peso, validade a vencer de no mínimo 6 meses contados a partir da data de entrega. Inspecionados pelo Ministério da Agricultura.Material QUILOGRAMA 2.500 Não informado Não informado
165 COTA RESERVADA - FILÉ DE TILÁPIA SAN PETER CONGELADO:1. DESCRIÇÃO DO OBJETO: Produto obtido através da secção longitudinal de tilápia vermelha das famílias: Cichlidae spp, sub-família Pseudocrenilabrinae e em particular ao gênero Tilapia, íntegras, limpas, evisceradas, manipuladas sob condições de higiene, livres de espinhas, pele ou resíduos de vísceras, cortados em filé longitudinal. Os filés de tilápia San Peter deverão ser congeladas e armazenadas em temperatura igual ou inferior a -12ºC (doze graus centígrados negativos), e transportadas em condições que preservem as características do alimento congelado, como também a qualidade da mesma quanto às características físico-químicas, microbiológicas e microscópicas.2. CARACTERÍSTICAS DO PRODUTO:2.1 GERAIS: Os filés de tilápia San Peter, NÃO deverá ser proveniente de águas contaminadas ou poluídas e nem proveniente de peixes recolhidos já mortos. Não poderá apresentar cheiro ou sabor anormal, lesões, traumatismos ou estar infestado por parasitos.O produto deverá apresentar as seguintes características:- Aspecto: filés SEM ESPINHAS- Cor: própria- Odor: característico- Sabor: característicoTodo produto deverá ter sido submetido aos processos de inspeção prescritos no RIISPOA - "Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" - Decreto nº 30691, de 29/03/1952.2.2 CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS: Reação de gás sulfídrico (H2S): negativa- Bases voláteis totais: máximo 0,030% (em nitrogênio)- Deverá apresentar valor de pH de no máximo 6,8.2.3 MICROBIOLÓGICAS: Serão adotados os critérios e padrões especificados na Resolução RDC nº.12, de 02/01/01, ANVISA/MS, Anexo I, grupo 7, item a, publicada no D.O.U. em 10/01/01, Seção I. Ausência de sujidades, parasitos e larvas.2.4 TOXICOLÓGICAS:1. Contaminantes Inorgânicos:- Mercúrio: máximo 0,5 mg/kg- Chumbo: máximo 2,00 mg/kg- Cádmio: máximo 1,00 mg/kg- Cobre: máximo 30,00 mg/kg- Zinco: máximo 50,00 mg/kgDecreto Federal nº. 55.871 de 26/03/65, Tabela II e Portaria nº 685 de 27/8/98 - SVS/MS, Item 2 dMaterial QUILOGRAMA 2.500 Não informado Não informado
166 COTA RESERVADA - LEITE EM PÓ INTEGRAL: Produto obtido por desidratação do leite de vaca integral e instantâneo, apto para a alimentação humana mediante processos tecnologicamente adequados, podendo conter vitaminas e minerais desde que mencionados, acrescido de lecitina, como emulsionante. Características organolépticas: cor branco amarelado, pó uniforme, sem grumos, odor e sabor agradável, não rançoso, semelhante ao leite fluído. Validade mínima de 10 meses a contar da data de entrega. Embalagem mínimo de 400g, podendo ser de lata de folhas de flandres membranizadas e gazeificadas ou filme composto de polietileno, poliéster e alumínio ou similar, hermeticamente fechadoMaterial UNIDADE 2.500 Não informado Não informado
167 COTA RESERVADA - MAÇA GALA NACIONAL - O produto deverá estar de acordo com a NTA 17 (Decreto 12.486 de 20/10/78), estabelecendo ótima qualidade, sem defeitos sérios, apresentando tamanho e coloração uniforme, com polpa e casca firmes e intactas, sem manchas ou defeitos, nem danos físicos e/ou mecânicos. Ser originário de plantas sadias, destinado ao consumo "in natura", estar fresca. Ser bem desenvolvida e madura, livre de sujidades, parasitas e larvasMaterial QUILOGRAMA 5.000 Não informado Não informado
168 COTA RESERVADA - SUCO INTEGRAL DE MAÇÃ: Suco integral de maçã, natural, sem açúcares e conservantes, não fermentado. Acondicionado em embalagem cartonada de 1 litro, registrada em órgãos competentes. Validade mínima de 06 meses à contar da data de entrega. Deverá conter informações nutricionais e prazo de validade visível.Material LITROS 2.000 Não informado Não informado
169 COTA RESERVADA - SUCO INTEGRAL DE UVA: Natural, sem açúcares e conservantes, não alcoólico e não fermentado. Acondicionado em embalagem cartonada. Registrado em órgãos competentes. Validade mínima de 06 (seis) meses a contar da data de entrega. Deverá conter informações nutricionais e prazo de validade visível.Material LITROS 2.000 Não informado Não informado

Objeto completo

Registro de preços para futura e eventual aquisição de gêneros alimentícios, de acordo as necessidades do Município, pelo período de 12 (doze) meses, conforme as especificações constantes no Termo de Referência (Anexo I) do Edital.

Dados da contratação

Órgão
MUNICIPIO DE DOIS CORREGOS
CNPJ
45.671.120/0001-59
Unidade
PREFEITURA MUNICIPAL DE DOIS CÓRREGOS - SP
Código da unidade (UASG)
1
Local
Dois Córregos - SP
Poder
N
Esfera
Municipal
Modalidade
Pregão Eletrônico
Modo de disputa
Aberto
Amparo legal
Lei 14.133/2021, Art. 28, I
Processo
196/2025
Registro de preços
Não
Situação
Divulgada no PNCP
Nº de controle PNCP
45671120000159-1-000291/2025

Como participar desta licitação

  1. Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
  2. Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
  3. Cadastre-se no sistema da disputa. O edital indica onde a sessão acontece (Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, portal do próprio órgão etc.). O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
  4. Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 11/12/2025 às 08:00. Sistemas travam no horário exato.
  5. Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.

No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.

Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.

Sobre contratações de merenda escolar

O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.

O que costuma ser exigido de quem fornece

  • Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
  • Transporte adequado para perecíveis
  • Amostras e laudos
  • Entrega semanal ou quinzenal

CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.

Veja todas as licitações de merenda escolar em São Paulo ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.

Sobre o órgão comprador

MUNICIPIO DE DOIS CORREGOS publicou 127 contratações no PNCP desde 26/11/2025, com 2 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 716.180,49, e o total já movimentado soma R$ 47,3 mi.

O que esse comprador mais contrata: merenda escolar e gêneros alimentícios, medicamentos, material médico-hospitalar, uniformes e epis, manutenção de veículos e peças. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.

Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.

Perguntas frequentes sobre esta licitação

Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico PE 83/2025?

O recebimento de propostas vai até 11/12/2025 às 08:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.

Qual o valor estimado desta contratação?

O órgão não publicou valor estimado, o que acontece quando o orçamento é sigiloso (revelado só após a fase de lances) ou quando o campo não foi preenchido. Nesse caso, o edital e o termo de referência são a única fonte de referência de preço.

Quem pode participar?

Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.

Onde baixar o edital?

Os 3 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: ANEXO I TERMO DE REFERENCIA, ANEXO II MINUTA DA ATA DE REGISTRO DE PRECOS, EDITAL.

Onde acontece a disputa?

O edital indica o sistema onde a sessão acontece — pode ser o Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, Portal de Compras Públicas ou um portal do próprio órgão. Confira essa informação logo no início do documento e verifique se sua empresa já tem cadastro ativo lá.

Esta licitação é de Dois Córregos - SP?

A contratação é conduzida por MUNICIPIO DE DOIS CORREGOS, em Dois Córregos - SP. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.

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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 45671120000159-1-000291/2025 · Última atualização do órgão: 26/11/2025 às 15:04. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.