Aquisição de gêneros alimentícios para o primeiro semestre de 2026
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA · INSTITUTO FEDERAL DA BAHIA - CAMPUS SEABRA
Documentos do edital
- DFD158591_000026_2026.pdf Documento de Formalização da Demanda - DFD · publicado em 25/03/2026 Abrir ›
- cotacao__marco_de_2026.pdf Outros Documentos · publicado em 25/03/2026 Abrir ›
- ETP158591_000006_2026.pdf Estudo Técnico Preliminar · publicado em 25/03/2026 Abrir ›
- TR158591_000002_2026.pdf Termo de Referência · publicado em 25/03/2026 Abrir ›
- OUTRO158591_000003_2026.pdf Aviso de Contratação Direta · publicado em 25/03/2026 Abrir ›
- SEI - 23720.000213_2026-59 autorizacao alimentos.pdf Ato que autoriza a Contratação Direta · publicado em 25/03/2026 Abrir ›
- 3/2026.pdf Outros Documentos · publicado em 25/03/2026 Abrir ›
Itens da contratação (31)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Carne Bovina In Natura apresentação: moida, estado de conservação: congelado(a), tipo corte: músculo traseiroMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 150 | R$ 30,99 | R$ 4.648,50 |
| 2 | Carne De Ave In Natura apresentação: inteiro, estado de conservação: resfriado(a), processamento: sem pele, sem osso, tipo animal: frango, tipo corte: peitoMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 250 | R$ 26,48 | R$ 6.620,00 |
| 3 | Ovo classe: a, grupo: vermelho, origem: galinha, tipo: extraMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Bandeja 30 UN | 100 | R$ 27,85 | R$ 2.785,00 |
| 4 | Leite Em Pó origem: de vaca, solubilidade: não instantâneo, teor gordura: integralMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 150 | R$ 38,14 | R$ 5.721,00 |
| 5 | Manteiga composição: com sal, tipo: extra, tratamento: maturadaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 500 G | 80 | R$ 20,81 | R$ 1.664,80 |
| 6 | Aveia Beneficiada apresentação: em flocos finos, classe: branca, presença de glúten: contém glútenMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 200 G | 200 | R$ 5,54 | R$ 1.108,00 |
| 7 | Farinha De Milho apresentação: pré-cozida, característica adicional: não transgênico, grão: amarelo, tipo: flocadaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 500 G | 300 | R$ 2,80 | R$ 840,00 |
| 8 | Farinha De Milho característica adicional: não transgênico, grão: amarelo, tipo: fubáMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 500 G | 80 | R$ 4,02 | R$ 321,60 |
| 9 | Milho aplicação: mungunzá (canjica), tipo: grãoMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Pacote 500 G | 200 | R$ 4,60 | R$ 920,00 |
| 10 | Côco Ralado apresentação: desidratado e triturado, características adicionais: desengordura, sem glúten, ingredientes: amêndoa de côcoMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Pacote 100 G | 150 | R$ 4,80 | R$ 720,00 |
| 11 | Condimento adicional: desidratado, apresentação: casca, tipo: canelaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 50 G | 50 | R$ 6,77 | R$ 338,50 |
| 12 | Leite Fluido origem: de vaca, processamento: uht, teor gordura: semidesnatado, tipo: aMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Caixa 1 L | 480 | R$ 6,54 | R$ 3.139,20 |
| 13 | Café apresentação: torrado moído, empacotamento: vácuo, intensidade: média, prazo validade mínimo: 15 meses, tipo: tradicionalMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Pacote 500 G | 300 | R$ 29,19 | R$ 8.757,00 |
| 14 | Açúcar coloração: branca, tipo: cristalMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 1 KG | 300 | R$ 4,51 | R$ 1.353,00 |
| 15 | Pão De Queijo apresentação: cru congelado, basa da massa: polvilho doce ou azedo e queijo, formato: tradicional/médio, ingredientes adicionais: com outros saboresMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 1 KG | 100 | R$ 16,90 | R$ 1.690,00 |
| 16 | Pão base: de farinha de trigo refinada, tipo: semi-doce, tipo adicional: bisnaga, cachorro quenteMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 500 G | 200 | R$ 8,85 | R$ 1.770,00 |
| 17 | Queijo apresentação: fatiado, origem: de vaca, teor gordura: baixo teor de gordura, variedade: muçarelaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 50 | R$ 40,00 | R$ 2.000,00 |
| 18 | Leguminosa tipo: tipo 1, variedade: feijão cariocaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 400 | R$ 6,68 | R$ 2.672,00 |
| 19 | Polpa De Fruta apresentação: congelada, tipo: goiaba vermelhaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 100 | R$ 13,50 | R$ 1.350,00 |
| 20 | Polpa De Fruta apresentação: congelada, tipo: mangaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 100 | R$ 18,00 | R$ 1.800,00 |
| 21 | Arroz Beneficiado classe: longo fino, qualidade: tipo 1, subgrupo: polido, tipo: agulhinha/brancoMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 1 KG | 100 | R$ 4,39 | R$ 439,00 |
| 22 | Leite Côco prazo validade mínimo: 12 meses, tipo: integralMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Garrafa 500 ML | 50 | R$ 5,57 | R$ 278,50 |
| 23 | Farinha De Trigo grupo: doméstico, ingrediente adicional: com fermento, fortificada com ferro e ácido fólico, tipo: tipo 1, especialMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 1 KG | 120 | R$ 5,50 | R$ 660,00 |
| 24 | Farinha De Trigo grupo: doméstico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico, tipo: tipo 1, especialMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 1 KG | 120 | R$ 4,55 | R$ 546,00 |
| 25 | Fermento apresentação: pó, composição: saccharomyces cerevisiae, tipo: biológico secoMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 10 G | 100 | R$ 1,49 | R$ 149,00 |
| 26 | Fermento apresentação: pó, tipo: químicoMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 125 G | 50 | R$ 7,18 | R$ 359,00 |
| 27 | Chocolate apresentação: pó, característica adicional: 50 % cacau, sabor: tradicional, tipo: pretoMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 200 G | 100 | R$ 17,59 | R$ 1.759,00 |
| 28 | Peixe Em Conserva apresentação: descabeçada e eviscerada, meio de cobertura: com óleo comestível, variedade: sardinhaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 125 G | 300 | R$ 6,00 | R$ 1.800,00 |
| 29 | Embutido estado de conservação: resfriado(a), tamanho: grossa, tipo: linguiça calabresa, tipo preparação: defumadaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 1 KG | 100 | R$ 24,26 | R$ 2.426,00 |
| 30 | Condimento apresentação: flor, tipo: cravo da índiaMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Embalagem 50 G | 100 | R$ 9,77 | R$ 977,00 |
| 31 | Biscoito sabor: salgado integral, tipo: club socialMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 100 | R$ 54,38 | R$ 5.438,00 |
| Total estimado dos itens | R$ 65.050,10 | ||||
Objeto completo
Aquisição de gêneros alimentícios para o primeiro semestre de 2026
Dados da contratação
- Órgão
- INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA
- CNPJ
- 10.764.307/0001-12
- Unidade
- INSTITUTO FEDERAL DA BAHIA - CAMPUS SEABRA
- Código da unidade (UASG)
- 158591
- Local
- Seabra - BA
- Poder
- Poder Executivo
- Esfera
- Federal
- Modalidade
- Dispensa de Licitação
- Modo de disputa
- Dispensa Com Disputa
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 75, II
- Processo
- 23720.000213/2026-59
- Registro de preços
- Não
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 10764307000112-1-000028/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. O edital indica onde a sessão acontece (Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, portal do próprio órgão etc.). O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 30/03/2026 às 10:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
Esta é uma dispensa de licitação: a lei permite contratar diretamente, mas o processo continua público. O aviso fica aberto por poucos dias — em geral três dias úteis —, as propostas são recebidas pelo sistema e o resultado vai ao PNCP. Como o prazo é curto e o valor menor, a concorrência costuma ser bem menor que a de um pregão do mesmo objeto. É o caminho mais rápido para uma empresa pequena conquistar o primeiro contrato público e o primeiro atestado de capacidade técnica.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em Bahia ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 65.050,10 está abaixo da metade das contratações de merenda escolar em Bahia: é maior que 33% delas. Na amostra de 839 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.291.157,77, variando de R$ 241,35 a R$ 44.030.280,00.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA publicou 259 contratações no PNCP desde 26/11/2025, com 1 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 269.780,41, e o total já movimentado soma R$ 68,3 mi.
O que esse comprador mais contrata: merenda escolar e gêneros alimentícios, ar-condicionado e refrigeração, exames e insumos de laboratório, gás glp e oxigênio medicinal, manutenção de equipamentos. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para dispensa de licitação 12/2026?
O recebimento de propostas vai até 30/03/2026 às 10:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 65.050,10, distribuído em 31 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 7 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: DFD158591_000026_2026.pdf, cotacao__marco_de_2026.pdf, ETP158591_000006_2026.pdf, TR158591_000002_2026.pdf e outros.
Onde acontece a disputa?
O edital indica o sistema onde a sessão acontece — pode ser o Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, Portal de Compras Públicas ou um portal do próprio órgão. Confira essa informação logo no início do documento e verifique se sua empresa já tem cadastro ativo lá.
Esta licitação é de Seabra - BA?
A contratação é conduzida por INSTITUTO FEDERAL DE EDUCACAO, CIENCIA E TECNOLOGIA DA BAHIA, em Seabra - BA. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 10764307000112-1-000028/2026 · Última atualização do órgão: 25/03/2026 às 16:08. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.