Registro de preços para futuras e eventuais aquisições parceladas de pães, bolos e demais produtos de panificação, destinados a atender às necessidades das Secretarias e demais…
MUNICIPIO DE COCOS · PREFEITURA MUNICIPAL DE COCOS - BA
Documentos do edital
- 3. DFD_Agricultura.pdf DFD · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- 3. DFD_Educacao.pdf DFD · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- 3. DFD_Saude.pdf DFD · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- 2. ETP_Pronto.pdf Estudo Técnico Preliminar · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- Edital PE 5-2026 - Paes.pdf Edital · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- 3. MAPA DE RISCO.pdf Mapa de Riscos · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- 4.TR.pdf Termo de Referência · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- 3. DFD_Administracao (1).pdf DFD · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- 3. DFD_Administracao.pdf DFD · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- 3. DFD_Assistencia Social.pdf DFD · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- 3. DFD_Infraestrutura.pdf DFD · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- Minuta da Ata de Registro de Precos_Anexo II.docx Minuta de Ata de Registro de Preços · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
- Minuta de Contrato_Anexo III_.docx Minuta do Contrato · publicado em 21/07/2026 Abrir ›
Itens da contratação (10)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pão apresentação: congelado 65g, base: de farinha de trigo integral, característica adicional: congelado a -12 ⁰c a – 18 ⁰c, ingredientes adicionais: ferro, ácido fólico, água, sal, fermento biológico, tipo: tipo françês/de sal Pão Francês – Produto de panificação elaborado com farinha de trigo, água, fermento biológico e sal, assado até obter casca crocante e miolo macio. Unidade com peso médio de 50g, fresco, de boa qualidade, próprio para consumo humano. (UNIDADE)Material | Unidade | 208.000 | R$ 1,28 | R$ 266.240,00 |
| 2 | Pão apresentação: congelado 65g, base: de farinha de trigo integral, característica adicional: congelado a -12 ⁰c a – 18 ⁰c, ingredientes adicionais: ferro, ácido fólico, água, sal, fermento biológico, tipo: tipo françês/de sal Pão Doce – Produto de panificação elaborado com farinha de trigo, água, fermento biológico e açúcar, assado até obter textura macia e sabor adocicado. Unidade com peso médio de 50g, fresco, de boa qualidade, próprio para consumo humano. (UNID)Material | Unidade | 137.000 | R$ 1,22 | R$ 167.140,00 |
| 3 | Pão De Queijo apresentação: cru congelado, basa da massa: polvilho doce ou azedo e queijo, formato: tradicional/médio, ingredientes adicionais: com outros sabores Pão de Queijo – Produto de panificação elaborado com polvilho, ovos, queijo, sal e óleo vegetal, assado até obter textura macia e sabor característico. Unidade com peso médio de 70g, fresco, de boa qualidade, próprio para consumo humano. (UNID)MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 10.000 | R$ 2,50 | R$ 25.000,00 |
| 4 | Pão base: de farinha de trigo refinada, ingredientes adicionais: recheio margarina sem sal, tipo: semi-doce, tipo adicional: bisnaga, cachorro quente Pão para Cachorro-Quente – Produto de panificação elaborado com farinha de trigo, água, fermento biológico e açúcar, com formato alongado próprio para preparo de cachorro-quente. Unidade com peso médio de 50g, fresco, macio, de boa qualidade. (UNID)Material | Unidade | 132.000 | R$ 1,17 | R$ 154.440,00 |
| 5 | Pão apresentação: fresco e crocante, base: farinha de trigo, fermento, sal e água, característica adicional: sem recheio, pesando 250g, ingredientes adicionais: sabor queijo, tipo: baguete Pão para Patê – Produto de panificação elaborado com farinha de trigo, água, fermento biológico e açúcar, com textura macia e formato adequado para preparo e serviço de patês e canapés. Unidade com peso médio de 30g, fresco, de boa qualidade. (UNID)MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Unidade | 2.000 | R$ 1,50 | R$ 3.000,00 |
| 6 | Biscoito características adicionais: com recheio, 0% gordura trans, sabor: chocolate, tipo: roladinho Biscoito Tipo Fofão – Produto alimentício elaborado à base de polvilho, ovos, sal e óleo vegetal, assado até obter textura leve e crocante. Unidade com peso médio de 70g, fresco, de boa qualidade, próprio para consumo humano. (KG)MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | Quilograma | 2.000 | R$ 35,00 | R$ 70.000,00 |
| 7 | Biscoito características adicionais: com recheio, 0% gordura trans, sabor: chocolate, tipo: roladinho Biscoito Tipo Peta – Produto alimentício elaborado à base de polvilho, ovos, óleo vegetal e sal, assado até obter textura leve, seca e crocante, com sabor característico. Fresco, de boa qualidade, próprio para consumo humano. (KG)Material | Quilograma | 6.000 | R$ 54,20 | R$ 325.200,00 |
| 8 | Bolo Alimentício ingredientes: .:leite, ovos, trigo, fermento químico, peso: 200, prazo validade: mínimo 6, sabor: côco, tipo: sem recheio Bolo (Sabores Diversos) – Produto de panificação elaborado com farinha de trigo, ovos, leite, açúcar, sal, óleo vegetal e fermento, disponível em diversos sabores. Unidade com peso médio de 400g, apresentando textura macia, boa aparência e sabor (KG)Material | Unidade | 32.000 | R$ 25,40 | R$ 812.800,00 |
| 9 | Salgados Diversos aplicação: alimentação, apresentação: embalagem c/ 150 gramas, características adicionais: pronto para consumo, formato: triangular, ingredientes: pão de forma integral, creme de ricota, frango des, sabor: carne/frango, tamanho: padrão, tipo: sanduíche natural Salgados de Forno (Cento) – Salgados assados variados, incluindo pastel de forno, empada, mini quiche e canudinho, preparados com ingredientes de boa qualidade e recheios diversos. Peso médio de 30g por unidade, fornecidos em cento (100 unidades).Material | Centena | 1.000 | R$ 112,50 | R$ 112.500,00 |
| 10 | Salgados Diversos aplicação: alimentação, apresentação: embalagem c/ 150 gramas, características adicionais: pronto para consumo, formato: triangular, ingredientes: pão de forma integral, creme de ricota, frango des, sabor: carne/frango, tamanho: padrão, tipo: sanduíche natural Salgadinhos Quentes (Cento) – Salgados fritos variados, incluindo coxinha, canudinho, pastelzinho, risoles e bolinha de queijo, preparados com ingredientes de boa qualidade e recheios diversos. Peso médio de 30g por unidade, fornecidos em cento (100)Material | Centena | 1.000 | R$ 98,90 | R$ 98.900,00 |
| Total estimado dos itens | R$ 2.035.220,00 | ||||
Objeto completo
Registro de preços para futuras e eventuais aquisições parceladas de pães, bolos e demais produtos de panificação, destinados a atender às necessidades das Secretarias e demais órgãos da Administração Pública do Município de Cocos–BA, por meio do Sistema de Registro de Preços, conforme especificações, quantitativos, condições e exigências estabelecidos no Edital.
Dados da contratação
- Órgão
- MUNICIPIO DE COCOS
- CNPJ
- 14.222.012/0001-75
- Unidade
- PREFEITURA MUNICIPAL DE COCOS - BA
- Código da unidade (UASG)
- 983461
- Local
- Cocos - BA
- Poder
- N
- Esfera
- Municipal
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 207-2026
- Registro de preços
- Sim
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 14222012000175-1-000018/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 13/08/2026 às 09:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em Bahia ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 2.035.220,00 está entre as maiores das contratações de merenda escolar em Bahia: é maior que 85% delas. Na amostra de 964 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.126.771,18, variando de R$ 144,00 a R$ 44.030.280,00.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
MUNICIPIO DE COCOS publicou 16 contratações no PNCP desde 01/12/2025, com 1 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 1.722.863,45, e o total já movimentado soma R$ 25,8 mi.
O que esse comprador mais contrata: obras e serviços de engenharia, merenda escolar e gêneros alimentícios, combustível, transporte escolar, cursos e treinamentos. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 5/2026?
O recebimento de propostas vai até 13/08/2026 às 09:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 2.035.220,00, distribuído em 10 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Por ser um registro de preços, vencer não garante compra imediata: a ata fixa o preço e o órgão adquire conforme a necessidade, dentro da validade. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 13 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: 3. DFD_Agricultura.pdf, 3. DFD_Educacao.pdf, 3. DFD_Saude.pdf, 2. ETP_Pronto.pdf e outros.
Onde acontece a disputa?
A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.
Esta licitação é de Cocos - BA?
A contratação é conduzida por MUNICIPIO DE COCOS, em Cocos - BA. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 14222012000175-1-000018/2026 · Última atualização do órgão: 03/08/2026 às 10:14. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.