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06.034/2026/2026 Pregão Eletrônico Disputa por Item SRP Encerrada 📍 João Pessoa - PB UASG 1 Divulgada no PNCP

REGISTRO DE PREÇOS PARA EVENTUAL AQUISIÇÃO DE GÊNEROS DE ALIMENTAÇÃO - PROTEINA, PARA ATENDER AS NECESSIDADES DOS ÓRGÃOS/ENTIDADES DEMANDANTES.

SECRETARIA DE ESTADO DA ADMINISTRACAO · Secretaria de Administração - João Pessoa

Valor estimado Não informado
Propostas até 26/08/2026 às 08:59 Encerrada
Abertura das propostas 13/08/2026 às 08:00
Publicado no PNCP 13/08/2026
Ver no PNCP (oficial) Sistema da disputa 📅 Salvar no calendário

Documentos do edital

Itens da contratação (48)

#DescriçãoUn.Qtd. Valor unit.Valor total
1 CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE:PALETA (PA), APRESENTACAO:FATIADA EM BIFE, ESTADO DE CONSERVACAO:RESFRIADO(A) A PALETA, TAMBEM CONHECIDA COMO PA, E UM TIPO DE CORTE DA CARNE BOVINA. ESTA LOCALIZADO NA PARTE DIANTEIRA DO ANIMAL QUE REPRESENTA 21,78 % DELA.Material KG 28.500 Não informado Não informado
2 CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE:PALETA (PA), APRESENTACAO:FATIADA EM BIFE, ESTADO DE CONSERVACAO:RESFRIADO(A) A PALETA, TAMBEM CONHECIDA COMO PA, E UM TIPO DE CORTE DA CARNE BOVINA. ESTA LOCALIZADO NA PARTE DIANTEIRA DO ANIMAL QUE REPRESENTA 21,78 % DELA.Material KG 1.500 Não informado Não informado
3 CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO LOMBO PAULISTA. APRESENTACAO PECA INTEIRA. A CARNE DEVE SER LIMPA SEM APARAS COM NO MINIMO 5% DE GORDURA, IGUALMENTE DISTRIBUIDA PELA PECA, PECA CONGELADA OU RESFRIADA, PLASTIFICADOS COM A DATA DE VALIDADE E SELO DE INSPECAO FEDERAL.CARNE CONGELADA A -18ºC PELO PROCESSO DE FRIO RAPIDO EM TUNEL DE CONGELAMENTO, COM PERDA MAXIMA DE PESO NO DEGELO DE 5% DO PESO LIQUIDO INFORMADO NA EMBALAGEM E VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES.Material KG 10.640 Não informado Não informado
4 CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO LOMBO PAULISTA. APRESENTACAO PECA INTEIRA. A CARNE DEVE SER LIMPA SEM APARAS COM NO MINIMO 5% DE GORDURA, IGUALMENTE DISTRIBUIDA PELA PECA, PECA CONGELADA OU RESFRIADA, PLASTIFICADOS COM A DATA DE VALIDADE E SELO DE INSPECAO FEDERAL.CARNE CONGELADA A -18ºC PELO PROCESSO DE FRIO RAPIDO EM TUNEL DE CONGELAMENTO, COM PERDA MAXIMA DE PESO NO DEGELO DE 5% DO PESO LIQUIDO INFORMADO NA EMBALAGEM E VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES.Material KG 560 Não informado Não informado
5 CARNE BOVINA COM OSSO 2ª: PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (ACEM COM OSSO) ESPECIFICACOES: DEVE SER REFRIGERADA A UMA TEMPERATURA NAO SUPERIOR A +4°C POR NO MAXIMO DE 24 HORAS LOGO APOS O PROCESSO DE SEPARACAO OU SE FOR ARMAZENADA ATE 0°C PODERA SER UTILIZADA EM ATE 72 HORAS APOS SUA OBTENCAO; DEVE SER PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA, RESFRIADA DE 2ª QUALIDADE, TIPO ACEM, COM OSSO, COAGULOS SANGUINEOS, PELE, APONEUROSES, GORDURA E/OU SEBO. DEVE POSSUIR COR: CARACTERISTICAS; ODOR; CARACTERISTICO; TEXTURA: PASTOSA; DEVE POSSUIR PROTEINA (MINIMA) 12%Material KG 24.700 Não informado Não informado
6 CARNE BOVINA COM OSSO 2ª: PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (ACEM COM OSSO) ESPECIFICACOES: DEVE SER REFRIGERADA A UMA TEMPERATURA NAO SUPERIOR A +4°C POR NO MAXIMO DE 24 HORAS LOGO APOS O PROCESSO DE SEPARACAO OU SE FOR ARMAZENADA ATE 0°C PODERA SER UTILIZADA EM ATE 72 HORAS APOS SUA OBTENCAO; DEVE SER PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA, RESFRIADA DE 2ª QUALIDADE, TIPO ACEM, COM OSSO, COAGULOS SANGUINEOS, PELE, APONEUROSES, GORDURA E/OU SEBO. DEVE POSSUIR COR: CARACTERISTICAS; ODOR; CARACTERISTICO; TEXTURA: PASTOSA; DEVE POSSUIR PROTEINA (MINIMA) 12%Material KG 1.300 Não informado Não informado
7 CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE:LAGARTO, APRESENTACAO:PECA INTEIRA, ESTADO DE CONSERVACAO:CONGELADO(A) O LAGARTO E UM TIPO DE CORTE DA CARNE BOVINA. ESTA LOCALIZADO NA PARTE TRASEIRA DO ANIMAL E REPRESENTA, APROXIMADAMENTE, 3,73% DA CARCACA TRASEIRA.Material KG 84.341 Não informado Não informado
8 CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE:LAGARTO, APRESENTACAO:PECA INTEIRA, ESTADO DE CONSERVACAO:CONGELADO(A) O LAGARTO E UM TIPO DE CORTE DA CARNE BOVINA. ESTA LOCALIZADO NA PARTE TRASEIRA DO ANIMAL E REPRESENTA, APROXIMADAMENTE, 3,73% DA CARCACA TRASEIRA.Material KG 4.439 Não informado Não informado
9 CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (COXAO MOLE): PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (COXAO MOLE). ESPECIFICACOES DEVE SER REFRIGERADA A UMA TEMPERATURA NAO SUPERIOR A +4ºC POR NO MAXIMO DE 24 HORAS LOGO APOS O PROCESSO DE SEPARACAO OU SE FOR ARMAZENADA ATE 0ºC PODERA SER UTILIZADA EM ATE 72 HORAS APOS SUA OBTENCAO; DE 1ª QUALIDADE, TIPO COXAO MOLE, SEM OSSO, COAGULOS SANGUINEOS, PELE, APONEUROSES, GORDURA E/OU SEBO. DEVE POSSUIR COR: CARACTERISTICA; ODOR: CARACTERISTICO; TEXTURA: FIRME E VICOSA; DEVE SER EMBALADA EM SACO PLASTICO TRANSPARENTE E ATOXICO, EM PACOTES ATE 5 KG, VALIDADE MINIMA DE 30 DIAS A PARTIR DA ENTREGA NOS HOSPITAIS, LIMPO, NAO VIOLADO, RESISTENTE, QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO, ATE NO MOMENTO DO CONSUMO, ACONDICIONADO EM CAIXAS E OU MATERIAL APROPRIADOS LACRADAS E ADEQUADOS QUE GARANTAM AS CONDICOES DE ARMAZENAMENTO E ESTOCAGEM E, CONFIRAM UMA PROTECAO ADEQUADA CONTRA CONTAMINACAO MICROBIANA E DE MATERIAIS TOXICOS. A EMBALAGEM DEVERA CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICACAO E PROCEDENCIA. ESPECIFICACOES COMPLEMENTARES APRESENTAR AS LICENCAS SANITARIAS DO DISTRIBUIDOR E/ OU FRIGORIFICO, INSPECAO FEDERAL (SIF), ESTADUAL (SIE) E/OU MUNICIPAL. SISTEMA DE TRANSPORTE DEVE SEGUIR O PRINCIPIO DE BOAS PRATICAS SEM HAVER CONTATO DO PRODUTO TRANSPORTADO COM NENHUM MATERIAL ESTRANHO. O CARRO FRIGORIFICO PARA TRANSPORTE DA EMPRESA LICITANTE DEVE TER REFRIGERACAO APROPRIADA, FECHADO, CUJOS PRODUTOS DEVEM ESTAR ACONDICIONADOS COM REFRIGERACAO APROPRIADA, PARA TRANSPORTAR COM SEGURANCA A FIM DE PRESERVAR E GARANTIR O ASPECTO QUALITATIVO DOS MESMOS,FICANDO PROTEGIDOS DE CHUVAS, PO, FAGULHA, ETC. ENTREGA DIARIA CONFORME PLANILHA PREVIAMENTE PLANEJADA PELO SERVICO; A LICITANTE VENCEDORA CADASTRADA DEVE APRESENTAR ATESTO OU DECLARACAO DE CAPACIDADE TECNICA PARA FORNECIMENTO DOS PRODUTOS SOLICITADOS NA LICITACAO E POSSUIR LOCAL ADEQUADO E HABILITADO PARA ARMAZENAMENTO E ABASTECIMENTO DOS MESMOS; OS PRODUTOS OFERTADOS DEVEM ESTA DENTRO DOS PADROES E LEGISLACAO EXIGIDOS PELA AGEVISA; OSMaterial KG 72.932 Não informado Não informado
10 CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (COXAO MOLE): PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (COXAO MOLE). ESPECIFICACOES DEVE SER REFRIGERADA A UMA TEMPERATURA NAO SUPERIOR A +4ºC POR NO MAXIMO DE 24 HORAS LOGO APOS O PROCESSO DE SEPARACAO OU SE FOR ARMAZENADA ATE 0ºC PODERA SER UTILIZADA EM ATE 72 HORAS APOS SUA OBTENCAO; DE 1ª QUALIDADE, TIPO COXAO MOLE, SEM OSSO, COAGULOS SANGUINEOS, PELE, APONEUROSES, GORDURA E/OU SEBO. DEVE POSSUIR COR: CARACTERISTICA; ODOR: CARACTERISTICO; TEXTURA: FIRME E VICOSA; DEVE SER EMBALADA EM SACO PLASTICO TRANSPARENTE E ATOXICO, EM PACOTES ATE 5 KG, VALIDADE MINIMA DE 30 DIAS A PARTIR DA ENTREGA NOS HOSPITAIS, LIMPO, NAO VIOLADO, RESISTENTE, QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO, ATE NO MOMENTO DO CONSUMO, ACONDICIONADO EM CAIXAS E OU MATERIAL APROPRIADOS LACRADAS E ADEQUADOS QUE GARANTAM AS CONDICOES DE ARMAZENAMENTO E ESTOCAGEM E, CONFIRAM UMA PROTECAO ADEQUADA CONTRA CONTAMINACAO MICROBIANA E DE MATERIAIS TOXICOS. A EMBALAGEM DEVERA CONTER EXTERNAMENTE OS DADOS DE IDENTIFICACAO E PROCEDENCIA. ESPECIFICACOES COMPLEMENTARES APRESENTAR AS LICENCAS SANITARIAS DO DISTRIBUIDOR E/ OU FRIGORIFICO, INSPECAO FEDERAL (SIF), ESTADUAL (SIE) E/OU MUNICIPAL. SISTEMA DE TRANSPORTE DEVE SEGUIR O PRINCIPIO DE BOAS PRATICAS SEM HAVER CONTATO DO PRODUTO TRANSPORTADO COM NENHUM MATERIAL ESTRANHO. O CARRO FRIGORIFICO PARA TRANSPORTE DA EMPRESA LICITANTE DEVE TER REFRIGERACAO APROPRIADA, FECHADO, CUJOS PRODUTOS DEVEM ESTAR ACONDICIONADOS COM REFRIGERACAO APROPRIADA, PARA TRANSPORTAR COM SEGURANCA A FIM DE PRESERVAR E GARANTIR O ASPECTO QUALITATIVO DOS MESMOS,FICANDO PROTEGIDOS DE CHUVAS, PO, FAGULHA, ETC. ENTREGA DIARIA CONFORME PLANILHA PREVIAMENTE PLANEJADA PELO SERVICO; A LICITANTE VENCEDORA CADASTRADA DEVE APRESENTAR ATESTO OU DECLARACAO DE CAPACIDADE TECNICA PARA FORNECIMENTO DOS PRODUTOS SOLICITADOS NA LICITACAO E POSSUIR LOCAL ADEQUADO E HABILITADO PARA ARMAZENAMENTO E ABASTECIMENTO DOS MESMOS; OS PRODUTOS OFERTADOS DEVEM ESTA DENTRO DOS PADROES E LEGISLACAO EXIGIDOS PELA AGEVISA; OSMaterial KG 3.838 Não informado Não informado
11 CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADA – IQF, PRODUTO OBTIDO EXCLUSIVAMENTE DE CARNE BOVINA (COXAO DURO OU PATINHO), CORTADA EM CUBOS, RESFRIADO RAPIDAMENTE E CONGELADO A UMA TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A MENOS DEZOITO GRAUS CENTIGRADOS (-18°C), ISENTO DE PELE, CARTILAGENS, VEIAS, APONEVROSES, FRAGMENTOS DE OSSOS E/OU OUTROS TECIDOS INFERIORES. O PRODUTO DEVERA SER CONGELADO ATRAVES DA TECNOLOGIA IQF (INDIVIDUALLY QUICK FROZEN), PROPORCIONANDO O CONGELAMENTO INDIVIDUAL, MANTENDO SUA FORMA, TEXTURA E SABOR.PROVENIENTE DE ESTABELECIMENTO SOB INSPECAO OFICIAL, PRODUZIDO DE ACORDO COM AS NORMAS DE BOAS PRATICAS DE FABRICACAO. NAO PODE CONTER SAL, CORANTES E AROMATIZANTES ARTIFICIAIS, CONSERVANTES, MOLHOS OU OUTROS CONDIMENTOS. EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER FRACIONADOP, EMBALADO E ROTULADO POR UNIDADE DE 1KG DE FORMA A ATENDER A NECESSIDADE DE PESO DAS UNIDADES SOLICITANTES. A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER EM PLASTICOP FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADO PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADO EM CAIXAS DE PAPELAO. O PRODUTO DEVERA ESPECIFICAR AS SEGUINTES INFORMACOES: IDENTIFICACAO DO PRODUTO, MARCA, NOME E ENDERECO DO FABRICANTE; DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE OU DATA DE VENCIMENTO; PESO LIQUIDO; MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO.Material KG 51.817 Não informado Não informado
12 CARNE BOVINA EM CUBOS CONGELADA – IQF, PRODUTO OBTIDO EXCLUSIVAMENTE DE CARNE BOVINA (COXAO DURO OU PATINHO), CORTADA EM CUBOS, RESFRIADO RAPIDAMENTE E CONGELADO A UMA TEMPERATURA IGUAL OU INFERIOR A MENOS DEZOITO GRAUS CENTIGRADOS (-18°C), ISENTO DE PELE, CARTILAGENS, VEIAS, APONEVROSES, FRAGMENTOS DE OSSOS E/OU OUTROS TECIDOS INFERIORES. O PRODUTO DEVERA SER CONGELADO ATRAVES DA TECNOLOGIA IQF (INDIVIDUALLY QUICK FROZEN), PROPORCIONANDO O CONGELAMENTO INDIVIDUAL, MANTENDO SUA FORMA, TEXTURA E SABOR.PROVENIENTE DE ESTABELECIMENTO SOB INSPECAO OFICIAL, PRODUZIDO DE ACORDO COM AS NORMAS DE BOAS PRATICAS DE FABRICACAO. NAO PODE CONTER SAL, CORANTES E AROMATIZANTES ARTIFICIAIS, CONSERVANTES, MOLHOS OU OUTROS CONDIMENTOS. EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER FRACIONADOP, EMBALADO E ROTULADO POR UNIDADE DE 1KG DE FORMA A ATENDER A NECESSIDADE DE PESO DAS UNIDADES SOLICITANTES. A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER EM PLASTICOP FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADO PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADO EM CAIXAS DE PAPELAO. O PRODUTO DEVERA ESPECIFICAR AS SEGUINTES INFORMACOES: IDENTIFICACAO DO PRODUTO, MARCA, NOME E ENDERECO DO FABRICANTE; DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE OU DATA DE VENCIMENTO; PESO LIQUIDO; MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO.Material KG 2.727 Não informado Não informado
13 CORACAO, BOVINO, RESFRIADO, ACONDICIONADO EM FILME DE PVC TRANSPARENTE OU SACO PLASTICO TRANSPARENTE, VALIDADE DO PRODUTO NAO PODER SER SUPERIOR A 3 DIAS, CONTADOS A PARTIR DA DATA DE SUA ENTREGA. O PRODUTO DEVERA ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS E/OU LEGISLACAO VIGENTE DA ANVISA/MS INCLUSIVE APRESENTADO, EM SUA EMBALAGEM, AS MARCAS E CARIMBOS OFICIAS PERTINENTES. ROTULAGEM CONTENDO NO MINIMO, PESO LIQUIDO, NOME DO PRODUTO, NOME E CNPJ DO BENEFICIADOR NUMERO DO LOTE DE DATADA OU PRAZO DE VALIDADE.Material KG 1.000 Não informado Não informado
14 CARNE BOVINA TIPO COSTELA, TIRAS, RESFRIADA, NO MAXIMO 10% DE SEBO E GORDURA, COR ASPECTO, COR, CHEIRO E SABOR PROPRIOS, SUBDIVIDIDA EMBALAGEM EM FILME PVC TRANSPARENTE OU SACOPLATICO TRANSPARENTE, CONTENDO IDENTIFICACAO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS.Material KG 3.000 Não informado Não informado
15 CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE:PATINHO, APRESENTACAO:PECA INTEIRA, ESTADO DE CONSERVACAO:CONGELADO(A) O PATINHO E UM TIPO DE CORTE DA CARNE BOVINA. E LOCALIZADA NA PARTE INFERIOR DO ANIMAL E REPRESENTA, APROXIMADAMENTE, 7,79% DA CARCACA. CARNE MAGRA, COM FIBRAS MACIAS, IDEAL PARA BIFE A MILANESA, ESCALOPES E CARNE MOIDA, MAS PODE SER USADA TAMBEM EM COZIDOS, ENSOPADOS E PICADINHOS.Material KG 103.408 Não informado Não informado
16 CARNE BOVINA IN NATURA, TIPO CORTE:PATINHO, APRESENTACAO:PECA INTEIRA, ESTADO DE CONSERVACAO:CONGELADO(A) O PATINHO E UM TIPO DE CORTE DA CARNE BOVINA. E LOCALIZADA NA PARTE INFERIOR DO ANIMAL E REPRESENTA, APROXIMADAMENTE, 7,79% DA CARCACA. CARNE MAGRA, COM FIBRAS MACIAS, IDEAL PARA BIFE A MILANESA, ESCALOPES E CARNE MOIDA, MAS PODE SER USADA TAMBEM EM COZIDOS, ENSOPADOS E PICADINHOS.Material KG 5.442 Não informado Não informado
17 CARNE BOVINA SEM OSSO 2ª - TIPO ACEM: PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (ACEM SEM OSSO) ESPECIFICACOES: DEVE SER REFRIGERADA A UMA TEMPERATURA NAO SUPERIOR A +4°C POR NO MAXIMO DE 24 HORAS LOGO APOS O PROCESSO DE SEPARACAO OU SE FOR ARMAZENADA ATE 0°C PODERA SER UTILIZADA EM ATE 72 HORAS APOS SUA OBTENCAO; DEVE SER PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA, RESFRIADA DE 2ª QUALIDADE, TIPO ACEM, SEM OSSO, COAGULOS SANGUINEOS, PELE, APONEUROSES, GORDURA E/OU SEBO. DEVE POSSUIR COR: CARACTERISTICAS; ODOR; CARACTERISTICO; TEXTURA: PASTOSA; DEVE POSSUIR PROTEINA (MINIMA) 12%Material KG 52.773 Não informado Não informado
18 CARNE BOVINA SEM OSSO 2ª - TIPO ACEM: PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA DO QUARTO TRASEIRO (ACEM SEM OSSO) ESPECIFICACOES: DEVE SER REFRIGERADA A UMA TEMPERATURA NAO SUPERIOR A +4°C POR NO MAXIMO DE 24 HORAS LOGO APOS O PROCESSO DE SEPARACAO OU SE FOR ARMAZENADA ATE 0°C PODERA SER UTILIZADA EM ATE 72 HORAS APOS SUA OBTENCAO; DEVE SER PECA INTEIRA DE CARNE BOVINA, RESFRIADA DE 2ª QUALIDADE, TIPO ACEM, SEM OSSO, COAGULOS SANGUINEOS, PELE, APONEUROSES, GORDURA E/OU SEBO. DEVE POSSUIR COR: CARACTERISTICAS; ODOR; CARACTERISTICO; TEXTURA: PASTOSA; DEVE POSSUIR PROTEINA (MINIMA) 12%Material KG 2.777 Não informado Não informado
19 CARNE DE CHARQUE: CARNE BOVINA CURADA OU SALGADA, COM POUCA GORDURA, CORTADA EM MANTAS E EXPOSTA AO SOL PARA DESIDRATAR. O PRODUTO A SER ADQUIRIDO DEVERA SER A CHARQUE TIPO COXAO MOLE. NAO DEVE APRESENTAR CHEIRO RANCOSO, NEM DEPOSITO DE LIQUIDOS NA - EMBALAGEM PRIMARIA. ASPECTO - BLOCO DE CONSISTENCIA FIRME; COR - PARDA; CHEIRO - PROPRIO; SABOR-PROPRIO. AUSENCIA DE SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS. A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER A VACUO OU EM PLASTICO FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADA PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADA EM CAIXA DE PAPELAO. SERA CONSIDERADA IMPROPRIA A EMBALAGEM INADEQUADA E QUE EXPONHA O PRODUTO A CONTAMINACAO E/OU DETERIORACAO, BEM COMO A QUE NAO PERMITA O PERFEITO ARMAZENAMENTO DO PRODUTO.Material KG 32.357 Não informado Não informado
20 CARNE DE CHARQUE: CARNE BOVINA CURADA OU SALGADA, COM POUCA GORDURA, CORTADA EM MANTAS E EXPOSTA AO SOL PARA DESIDRATAR. O PRODUTO A SER ADQUIRIDO DEVERA SER A CHARQUE TIPO COXAO MOLE. NAO DEVE APRESENTAR CHEIRO RANCOSO, NEM DEPOSITO DE LIQUIDOS NA - EMBALAGEM PRIMARIA. ASPECTO - BLOCO DE CONSISTENCIA FIRME; COR - PARDA; CHEIRO - PROPRIO; SABOR-PROPRIO. AUSENCIA DE SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS. A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER A VACUO OU EM PLASTICO FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADA PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADA EM CAIXA DE PAPELAO. SERA CONSIDERADA IMPROPRIA A EMBALAGEM INADEQUADA E QUE EXPONHA O PRODUTO A CONTAMINACAO E/OU DETERIORACAO, BEM COMO A QUE NAO PERMITA O PERFEITO ARMAZENAMENTO DO PRODUTO.Material KG 1.703 Não informado Não informado
21 CARNE TIPO HAMBURGUER (BOVINA). - EMBALAGEM COM 12 UNIDADES INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF) CARNE BOVINA, AGUA (17,75%), GORDURA BOVINA, PROTEINA DE SOJA, SAL, PROTEINA ANIMAL DE COLAGENO, ESPECIARIAS: CEBOLA E PIMENTA-PRETA, ACUCAR, ESTABILIZANTE: TRIPOLIFOSFATO DE SODIO (INS 451I), ANTIOXIDANTE: ERITORBATO DE SODIO (INS 316), REALCADOR DE SABOR: GLUTAMATO MONOSSODICO (INS 621), AROMAS NATURAIS DE: CEBOLA E ALHO, AROMA IDENTICO AO NATURAL DE PIMENTA-PRETA, CORANTE: CARAMELO IV (INS 150D), CORANTES NATURAIS: BETERRABA (INS 162) E CARMIM DE COCHONILHA (INS 120).Material CX 4.750 Não informado Não informado
22 CARNE TIPO HAMBURGUER (BOVINA). - EMBALAGEM COM 12 UNIDADES INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF) CARNE BOVINA, AGUA (17,75%), GORDURA BOVINA, PROTEINA DE SOJA, SAL, PROTEINA ANIMAL DE COLAGENO, ESPECIARIAS: CEBOLA E PIMENTA-PRETA, ACUCAR, ESTABILIZANTE: TRIPOLIFOSFATO DE SODIO (INS 451I), ANTIOXIDANTE: ERITORBATO DE SODIO (INS 316), REALCADOR DE SABOR: GLUTAMATO MONOSSODICO (INS 621), AROMAS NATURAIS DE: CEBOLA E ALHO, AROMA IDENTICO AO NATURAL DE PIMENTA-PRETA, CORANTE: CARAMELO IV (INS 150D), CORANTES NATURAIS: BETERRABA (INS 162) E CARMIM DE COCHONILHA (INS 120).Material CX 250 Não informado Não informado
23 CARNE DE HAMBURGUER DE FRANGO. - EMBALAGEM COM 12 UNIDADES) INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF) CARNE DE FRANGO, AGUA (15,67%), GORDURA DE FRANGO, PROTEINA DE SOJA (3,86%), SAL, ESPECIARIAS: CEBOLA E ALHO, REALCADOR DE SABOR: GLUTAMATO MONOSSODICO (INS 621), ESTABILIZANTE: TRIPOLIFOSFATO DE SODIO (INS 451I), ANTIOXIDANTE: ERITORBATO DE SODIO (INS 316) E AROMA NATURAL DE ALHO. NAO CONTEM GLUTEN, CONTEM DERIVADOS DE SOJA.Material CX 4.750 Não informado Não informado
24 CARNE DE HAMBURGUER DE FRANGO. - EMBALAGEM COM 12 UNIDADES) INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF) CARNE DE FRANGO, AGUA (15,67%), GORDURA DE FRANGO, PROTEINA DE SOJA (3,86%), SAL, ESPECIARIAS: CEBOLA E ALHO, REALCADOR DE SABOR: GLUTAMATO MONOSSODICO (INS 621), ESTABILIZANTE: TRIPOLIFOSFATO DE SODIO (INS 451I), ANTIOXIDANTE: ERITORBATO DE SODIO (INS 316) E AROMA NATURAL DE ALHO. NAO CONTEM GLUTEN, CONTEM DERIVADOS DE SOJA.Material CX 250 Não informado Não informado
25 CARNE SEM OSSO (MOIDA) - TIPO MUSCULO TRASEIRO: • CARACTERISTICAS: GERAIS: O CORTE DA CARNE DEVE SER DO TIPO DE PRIMEIRA QUALIDADE. DEVE CONTER NO MAXIMO 10% DE GORDURA E 3% DE APONEUROSES. SER ISENTA DE CARTILAGENS E OSSOS. O PRODUTO ESPECIFICADO E O POPULARMENTE CONHECIDO COMO CARNE MOIDA E DEVE SER PRODUZIDO POR ESTABELECIMENTO SOB INSPECAO OFICIAL, APRESENTAR-SE CONGELADO E MANTIDO A TEMPERATURA DE CONGELAMENTO DO ARMAZENAMENTO ATE O PONTO DE RECEBIMENTO ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR – PROPRIA SEM MANCHAS ESVERDEADAS; ODOR – PROPRIO; SABOR – PROPRIO. MACROSCOPICAS E MICROSCOPICAS: AUSENCIA – SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERACAO; AUSENCIA – SALMONELLAS. EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER FRACIONADO, EMBALADO E ROTULADO POR UNIDADE DE 1 KG, A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER EM PLASTICO FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADO PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADO EM CAIXA DE PAPELAO. ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERA ESPECIFICAR NO ROTULO AS SEGUINTES INFORMACOES: IDENTIFICACAO DO PRODUTO; MARCA; NOME E ENDERECO DO FABRICANTE; DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE OU DATA DE VENCIMENTO; PESO LIQUIDO; MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO. OBSERVACOES: I. O PRODUTO DEVERA SER MANIPULADO EM CONDICOES DE HIGIENE E TEMPERATURA RIGIDAS, EM ESTABELECIMENTOS DESTINADOS A ESTE FIM, DEVIDAMENTE REGISTRADOS EM ORGAO OFICIAL.II. O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EM VEICULOS REFRIGERADOS, UTILIZADOS UNICAMENTE PARA ESTE FIM, CONSTITUIDO DE MATERIAL LISO, RESISTENTE IMPERMEAVEL E ATOXICO; COM ESTRADOS; E MANTIDOS EM CONDICOES HIGIENICAS SATISFATORIAS. III. OS FUNCIONARIOS ENVOLVIDOS NAS ENTREGAS DOS PRODUTOS DEVEM ESTAR UNIFORMIZADOS, COM CALCADOS FECHADOS, MANTENDO-OS EM BOM ESTADO E LIMPOS. IV. SOMENTE SERA RECEBIDO O PRODUTO QUE TENHA UMA DATA DE FABRICACAO DE ATE 1/3 (UM TERCO) DE SUA DATA DE VALIDADE (TEMPO DE VIDA UTIL).Material KG 31.445 Não informado Não informado
26 CARNE SEM OSSO (MOIDA) - TIPO MUSCULO TRASEIRO: • CARACTERISTICAS: GERAIS: O CORTE DA CARNE DEVE SER DO TIPO DE PRIMEIRA QUALIDADE. DEVE CONTER NO MAXIMO 10% DE GORDURA E 3% DE APONEUROSES. SER ISENTA DE CARTILAGENS E OSSOS. O PRODUTO ESPECIFICADO E O POPULARMENTE CONHECIDO COMO CARNE MOIDA E DEVE SER PRODUZIDO POR ESTABELECIMENTO SOB INSPECAO OFICIAL, APRESENTAR-SE CONGELADO E MANTIDO A TEMPERATURA DE CONGELAMENTO DO ARMAZENAMENTO ATE O PONTO DE RECEBIMENTO ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR – PROPRIA SEM MANCHAS ESVERDEADAS; ODOR – PROPRIO; SABOR – PROPRIO. MACROSCOPICAS E MICROSCOPICAS: AUSENCIA – SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERACAO; AUSENCIA – SALMONELLAS. EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER FRACIONADO, EMBALADO E ROTULADO POR UNIDADE DE 1 KG, A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER EM PLASTICO FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADO PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADO EM CAIXA DE PAPELAO. ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERA ESPECIFICAR NO ROTULO AS SEGUINTES INFORMACOES: IDENTIFICACAO DO PRODUTO; MARCA; NOME E ENDERECO DO FABRICANTE; DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE OU DATA DE VENCIMENTO; PESO LIQUIDO; MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO. OBSERVACOES: I. O PRODUTO DEVERA SER MANIPULADO EM CONDICOES DE HIGIENE E TEMPERATURA RIGIDAS, EM ESTABELECIMENTOS DESTINADOS A ESTE FIM, DEVIDAMENTE REGISTRADOS EM ORGAO OFICIAL.II. O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EM VEICULOS REFRIGERADOS, UTILIZADOS UNICAMENTE PARA ESTE FIM, CONSTITUIDO DE MATERIAL LISO, RESISTENTE IMPERMEAVEL E ATOXICO; COM ESTRADOS; E MANTIDOS EM CONDICOES HIGIENICAS SATISFATORIAS. III. OS FUNCIONARIOS ENVOLVIDOS NAS ENTREGAS DOS PRODUTOS DEVEM ESTAR UNIFORMIZADOS, COM CALCADOS FECHADOS, MANTENDO-OS EM BOM ESTADO E LIMPOS. IV. SOMENTE SERA RECEBIDO O PRODUTO QUE TENHA UMA DATA DE FABRICACAO DE ATE 1/3 (UM TERCO) DE SUA DATA DE VALIDADE (TEMPO DE VIDA UTIL).Material KG 1.655 Não informado Não informado
27 CARNE PORCO IN NATURA, TIPO BISTECA, APRESENTACAO CORTADA FINA.CONGELADA A -18ºC PELO PROCESSO DE FRIO RAPIDO EM TUNEL DE CONGELAMENTO, COM PERDA MAXIMA DE PESO NO DEGELO DE 6% DO PESO LIQUIDO INFORMADO NA EMBALAGEM E VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES. EMBALADA, REEMBALADA EM CAIXA DE PAPELAO CINTADA, COM VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES.Material KG 10.070 Não informado Não informado
28 CARNE PORCO IN NATURA, TIPO BISTECA, APRESENTACAO CORTADA FINA.CONGELADA A -18ºC PELO PROCESSO DE FRIO RAPIDO EM TUNEL DE CONGELAMENTO, COM PERDA MAXIMA DE PESO NO DEGELO DE 6% DO PESO LIQUIDO INFORMADO NA EMBALAGEM E VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES. EMBALADA, REEMBALADA EM CAIXA DE PAPELAO CINTADA, COM VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES.Material KG 530 Não informado Não informado
29 COXA COM SOBRE COXA DE FRANGO CONGELADA DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF OU SIE). SENDO TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. DEFINICAO: CORTES DE FRANGO, ABATIDA SOB INSPECAO ESTADUAL OU FEDERAL. CARACTERISTICAS: GERAIS: DEVE APRESENTAR ESCALDAMENTO NORMAL, GORDURA NAO RANCOSA, EVISCERACAO COMPLETA E BEM FEITA. APRESENTAR-SE COM PELE COMPLETA, LISA, ADERENTE A MUSCULATURA E NAO PEGAJOSA. AUSENCIA DE PENAS, PENUGENS, PERFURACOES, COAGULOS, OSSOS QUEBRADOS, PARTES FALTOSAS, MANCHAS, BOLORES E QUEIMADURAS PELO FRIO. O PRODUTO DEVE SER DO TIPO CONGELADO, SEM TEMPEROS, EMBALADOS EM PLASTICOS FLEXIVEIS, RESISTENTE, PROPRIO PARA ALIMENTOS, ARMAZENADO E TRANSPORTADO EM CONDICOES ADEQUADAS DE HIGIENE E TEMPERATURA. SERA TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. ORGANOLEPTICAS: ASPECTO E COR PROPRIOS SEM MANCHAS; ODOR E SABOR PROPRIOS. MACROSCOPICAS E MICROSCOPICAS: AUSENCIA – SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS E QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA; AUSENCIA – SALMONELLAS. EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER FRACIONADO, EMBALADO E ROTULADO POR UNIDADE, DE FORMA A ATENDER A NECESSIDADE DE PESO DAS UNIDADES DE ENSINO. A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER EM PLASTICO FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADO PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADO EM CAIXA DE PAPELAO. ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERA ESPECIFICAR NO ROTULO AS SEGUINTES INFORMACOES: IDENTIFICACAO DO PRODUTO; MARCA; NOME E ENDERECO DO FABRICANTE; DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE OU DATA DE VENCIMENTO; PESO LIQUIDO; MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO.Material KG 191.425 Não informado Não informado
30 COXA COM SOBRE COXA DE FRANGO CONGELADA DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF OU SIE). SENDO TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. DEFINICAO: CORTES DE FRANGO, ABATIDA SOB INSPECAO ESTADUAL OU FEDERAL. CARACTERISTICAS: GERAIS: DEVE APRESENTAR ESCALDAMENTO NORMAL, GORDURA NAO RANCOSA, EVISCERACAO COMPLETA E BEM FEITA. APRESENTAR-SE COM PELE COMPLETA, LISA, ADERENTE A MUSCULATURA E NAO PEGAJOSA. AUSENCIA DE PENAS, PENUGENS, PERFURACOES, COAGULOS, OSSOS QUEBRADOS, PARTES FALTOSAS, MANCHAS, BOLORES E QUEIMADURAS PELO FRIO. O PRODUTO DEVE SER DO TIPO CONGELADO, SEM TEMPEROS, EMBALADOS EM PLASTICOS FLEXIVEIS, RESISTENTE, PROPRIO PARA ALIMENTOS, ARMAZENADO E TRANSPORTADO EM CONDICOES ADEQUADAS DE HIGIENE E TEMPERATURA. SERA TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. ORGANOLEPTICAS: ASPECTO E COR PROPRIOS SEM MANCHAS; ODOR E SABOR PROPRIOS. MACROSCOPICAS E MICROSCOPICAS: AUSENCIA – SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS E QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA; AUSENCIA – SALMONELLAS. EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER FRACIONADO, EMBALADO E ROTULADO POR UNIDADE, DE FORMA A ATENDER A NECESSIDADE DE PESO DAS UNIDADES DE ENSINO. A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER EM PLASTICO FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADO PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADO EM CAIXA DE PAPELAO. ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERA ESPECIFICAR NO ROTULO AS SEGUINTES INFORMACOES: IDENTIFICACAO DO PRODUTO; MARCA; NOME E ENDERECO DO FABRICANTE; DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE OU DATA DE VENCIMENTO; PESO LIQUIDO; MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO.Material KG 10.075 Não informado Não informado
31 COXA DE FRANGO CONGELADA: COXA DE FRANGO CONGELADA DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF). SENDO TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. AUSENCIA DE PENAS, PENUGENS - PERFURACOES, COAGULOS, OSSOS QUEBRADOS, PARTES FALTOSAS, MANCHAS, BOLORES E QUEIMADURAS PELO FRIO. O PRODUTO DEVE SER DO TIPO CONGELADO, SEM TEMPEROS, EMBALADOS EM PLASTICOS FLEXIVEIS, RESISTENTE, PROPRIO PARA ALIMENTOS, ARMAZENADO E TRANSPORTADO EM CONDICOES ADEQUADAS DE HIGIENE E TEMPERATURA. ASPECTO - PROPRIO; COR - PROPRIO, AMARELO-CLARO A ROSA-CLARO; CHEIRO - PROPRIO; SABOR - PROPRIO. AUSENCIA - SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS; AUSENCIA - SALMONELLAS. INDIVIDUAL PROPRIA. DEVERA ESPECIFICAR A IDENTIFICACAO DO PRODUTO, A MARCA, NOME E ENDERECO DO FABRICANTE, DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE DE VENCIMENTO, NUMERO DE LOTE, PESO LIQUIDO, MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO. O PRODUTO DEVERA SER MANIPULADO EM CONDICOES DE HIGIENE E TEMPERATURA RIGIDAS, EM ESTABELECIMENTOS DESTINADOS A ESTE FIM, DEVIDAMENTE REGISTRADOS EM ORGAO OFICIAL.O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EM VEICULOS REFRIGERADOS, UTILIZADOS UNICAMENTE PARA ESTE FIM.Material KG 39.900 Não informado Não informado
32 COXA DE FRANGO CONGELADA: COXA DE FRANGO CONGELADA DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF). SENDO TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. AUSENCIA DE PENAS, PENUGENS - PERFURACOES, COAGULOS, OSSOS QUEBRADOS, PARTES FALTOSAS, MANCHAS, BOLORES E QUEIMADURAS PELO FRIO. O PRODUTO DEVE SER DO TIPO CONGELADO, SEM TEMPEROS, EMBALADOS EM PLASTICOS FLEXIVEIS, RESISTENTE, PROPRIO PARA ALIMENTOS, ARMAZENADO E TRANSPORTADO EM CONDICOES ADEQUADAS DE HIGIENE E TEMPERATURA. ASPECTO - PROPRIO; COR - PROPRIO, AMARELO-CLARO A ROSA-CLARO; CHEIRO - PROPRIO; SABOR - PROPRIO. AUSENCIA - SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS; AUSENCIA - SALMONELLAS. INDIVIDUAL PROPRIA. DEVERA ESPECIFICAR A IDENTIFICACAO DO PRODUTO, A MARCA, NOME E ENDERECO DO FABRICANTE, DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE DE VENCIMENTO, NUMERO DE LOTE, PESO LIQUIDO, MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO. O PRODUTO DEVERA SER MANIPULADO EM CONDICOES DE HIGIENE E TEMPERATURA RIGIDAS, EM ESTABELECIMENTOS DESTINADOS A ESTE FIM, DEVIDAMENTE REGISTRADOS EM ORGAO OFICIAL.O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EM VEICULOS REFRIGERADOS, UTILIZADOS UNICAMENTE PARA ESTE FIM.Material KG 2.100 Não informado Não informado
33 FIGADO EM BIFE DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF OU SIE). • DEFINICAO: A VISCERA GLANDULAR VOLUMOSA DA ESPECIE BOVINA USADA NA ALIMENTACAO HUMANA, PROCEDENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO OFICIAL. OBSERVACOES: I. O PRODUTO DEVERA SER MANIPULADO EM CONDICOES DE HIGIENE E TEMPERATURA RIGIDAS, EM ESTABELECIMENTOS DESTINADOS A ESTE FIM, DEVIDAMENTE REGISTRADOS EM ORGAO OFICIAL. II. O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EM VEICULOS REFRIGERADOS, UTILIZADOS UNICAMENTE PARA ESTE FIM, CONSTITUIDO DE MATERIAL LISO, RESISTENTE IMPERMEAVEL E ATOXICO; COM ESTRADOS; E MANTIDOS EM CONDICOES HIGIENICAS SATISFATORIAS. III. OS FUNCIONARIOS ENVOLVIDOS NAS ENTREGAS DOS PRODUTOS DEVEM ESTAR UNIFORMIZADOS, COM CALCADOS FECHADOS, MANTENDO-OS EM BOM ESTADO E LIMPOS. IV. SOMENTE SERA RECEBIDO O PRODUTO QUE TENHA UMA DATA DE FABRICACAO DE ATE 1/3 (UM TERCO) DE SUA DATA DE VALIDADE (TEMPO DE VIDA UTIL).Material KG 32.329 Não informado Não informado
34 FIGADO EM BIFE DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF OU SIE). • DEFINICAO: A VISCERA GLANDULAR VOLUMOSA DA ESPECIE BOVINA USADA NA ALIMENTACAO HUMANA, PROCEDENTE DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO OFICIAL. OBSERVACOES: I. O PRODUTO DEVERA SER MANIPULADO EM CONDICOES DE HIGIENE E TEMPERATURA RIGIDAS, EM ESTABELECIMENTOS DESTINADOS A ESTE FIM, DEVIDAMENTE REGISTRADOS EM ORGAO OFICIAL. II. O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EM VEICULOS REFRIGERADOS, UTILIZADOS UNICAMENTE PARA ESTE FIM, CONSTITUIDO DE MATERIAL LISO, RESISTENTE IMPERMEAVEL E ATOXICO; COM ESTRADOS; E MANTIDOS EM CONDICOES HIGIENICAS SATISFATORIAS. III. OS FUNCIONARIOS ENVOLVIDOS NAS ENTREGAS DOS PRODUTOS DEVEM ESTAR UNIFORMIZADOS, COM CALCADOS FECHADOS, MANTENDO-OS EM BOM ESTADO E LIMPOS. IV. SOMENTE SERA RECEBIDO O PRODUTO QUE TENHA UMA DATA DE FABRICACAO DE ATE 1/3 (UM TERCO) DE SUA DATA DE VALIDADE (TEMPO DE VIDA UTIL).Material KG 1.701 Não informado Não informado
35 PEIXE IN NATURA, VARIEDADE:MERLUZA, TIPO CORTE:FILE, APRESENTACAO:SEM PELE, ESTADO DE CONSERVACAO:CONGELADO(A) FILE DE PEIXE DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF). PRODUTO: FILE DE PEIXE.Material KG 63.004 Não informado Não informado
36 PEIXE IN NATURA, VARIEDADE:MERLUZA, TIPO CORTE:FILE, APRESENTACAO:SEM PELE, ESTADO DE CONSERVACAO:CONGELADO(A) FILE DE PEIXE DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF). PRODUTO: FILE DE PEIXE.Material KG 3.316 Não informado Não informado
37 CARNE DE AVE IN NATURA, TIPO ANIMAL:FRANGO, TIPO CORTE:FILE DE PEITO, APRESENTACAO: FATIADO, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO(A), PROCESSAMENTO:SEM PELE, SEM OSSO, EM EMBALAGEM PLASTICA ORIGINAL.Material KG 48.070 Não informado Não informado
38 CARNE DE AVE IN NATURA, TIPO ANIMAL:FRANGO, TIPO CORTE:FILE DE PEITO, APRESENTACAO: FATIADO, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO(A), PROCESSAMENTO:SEM PELE, SEM OSSO, EM EMBALAGEM PLASTICA ORIGINAL.Material KG 2.530 Não informado Não informado
39 FRANGO - TIPO INTEIRO: ABATIDO, INTEIRO (COM CARCACA, COM VISCERAS, COM PE E COM CABECA) CONGELADO, EM EMBALAGEM PLASTICA ORIGINAL, CONTENDO IDENTIFICACAO DOPRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADEMaterial KG 17.290 Não informado Não informado
40 FRANGO - TIPO INTEIRO: ABATIDO, INTEIRO (COM CARCACA, COM VISCERAS, COM PE E COM CABECA) CONGELADO, EM EMBALAGEM PLASTICA ORIGINAL, CONTENDO IDENTIFICACAO DOPRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADEMaterial KG 910 Não informado Não informado
41 LINGUICA CALABRESA E UM TIPO DE LINGUICA CONDIMENTADA COM PIMENTA CALABRESA. FOI CRIADA NO BRASIL, MAIS ESPECIFICAMENTE NO BAIRRO PAULISTANO DO BIXIGA, POR IMIGRANTES DA ITALIA QUE SE INSPIRARAM EM UMA LINGUICA ENCONTRADA DA CALABRIA (SALSICCIA DI CALABRIA). NO BRASIL, A INSTRUCAO NORMATIVA N.º 4/2000 DO MINISTERIO DA AGRICULTURA DEFINIU A CLASSIFICACAO EM ALGUMAS VARIEDADES DE LINGUICA, DENTRE AS QUAIS AS CALABRESA[2]. TAL NORMA A DEFINE COMO, FEITO EXCLUSIVAMENTE DE CARNE SUINA, CURADO, ADICIONADO DE INGREDIENTES, DEVENDO TER O SABOR PICANTE CARACTERISTICO DA PIMENTA CALABRESA SUBMETIDAS OU NAO AO PROCESSO DE ESTUFAGEM OU SIMILAR PARA DESIDRATACAO E OU COZIMENTO, SENDO O PROCESSO DE DEFUMACAO OPCIONAL.Material KG 19.380 Não informado Não informado
42 LINGUICA CALABRESA E UM TIPO DE LINGUICA CONDIMENTADA COM PIMENTA CALABRESA. FOI CRIADA NO BRASIL, MAIS ESPECIFICAMENTE NO BAIRRO PAULISTANO DO BIXIGA, POR IMIGRANTES DA ITALIA QUE SE INSPIRARAM EM UMA LINGUICA ENCONTRADA DA CALABRIA (SALSICCIA DI CALABRIA). NO BRASIL, A INSTRUCAO NORMATIVA N.º 4/2000 DO MINISTERIO DA AGRICULTURA DEFINIU A CLASSIFICACAO EM ALGUMAS VARIEDADES DE LINGUICA, DENTRE AS QUAIS AS CALABRESA[2]. TAL NORMA A DEFINE COMO, FEITO EXCLUSIVAMENTE DE CARNE SUINA, CURADO, ADICIONADO DE INGREDIENTES, DEVENDO TER O SABOR PICANTE CARACTERISTICO DA PIMENTA CALABRESA SUBMETIDAS OU NAO AO PROCESSO DE ESTUFAGEM OU SIMILAR PARA DESIDRATACAO E OU COZIMENTO, SENDO O PROCESSO DE DEFUMACAO OPCIONAL.Material KG 1.020 Não informado Não informado
43 PEITO DE FRANGO CONGELADO DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF OU SIE). SENDO TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. • DEFINICAO: CORTES DE FRANGO, ABATIDA SOB INSPECAO ESTADUAL OU FEDERAL. • CARACTERISTICAS: GERAIS: DEVE APRESENTAR ESCALDAMENTO NORMAL, GORDURA NAO RANCOSA, EVISCERACAO COMPLETA E BEM FEITA. APRESENTAR-SE COM PELE COMPLETA, LISA, ADERENTE A MUSCULATURA E NAO PEGAJOSA. AUSENCIA DE PENAS, PENUGENS, PERFURACOES, COAGULOS, OSSOS QUEBRADOS, PARTES FALTOSAS, MANCHAS, BOLORES E QUEIMADURAS PELO FRIO. O PRODUTO DEVE SER DO TIPO CONGELADO, SEM TEMPEROS, EMBALADOS EM PLASTICOS FLEXIVEIS, RESISTENTE, PROPRIO PARA ALIMENTOS, ARMAZENADO E TRANSPORTADO EM CONDICOES ADEQUADAS DE HIGIENE E TEMPERATURA. SERA TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR – PROPRIA SEM MANCHAS; ODOR – PROPRIO; SABOR – PROPRIO. MACROSCOPICAS E MICROSCOPICAS: AUSENCIA – SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERACAO; AUSENCIA – SALMONELLAS. EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER FRACIONADO, EMBALADO E ROTULADO POR UNIDADE, DE FORMA A ATENDER A NECESSIDADE DE PESO DAS UNIDADES DE ENSINO. A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER EM PLASTICO FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADO PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADO EM CAIXA DE PAPELAO. ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERA ESPECIFICAR NO ROTULO AS SEGUINTES INFORMACOES: IDENTIFICACAO DO PRODUTO; MARCA; NOME E ENDERECO DO FABRICANTE; DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE OU DATA DE VENCIMENTO; PESO LIQUIDO; MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO.Material KG 100.510 Não informado Não informado
44 PEITO DE FRANGO CONGELADO DE BOA QUALIDADE, INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF OU SIE). SENDO TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. • DEFINICAO: CORTES DE FRANGO, ABATIDA SOB INSPECAO ESTADUAL OU FEDERAL. • CARACTERISTICAS: GERAIS: DEVE APRESENTAR ESCALDAMENTO NORMAL, GORDURA NAO RANCOSA, EVISCERACAO COMPLETA E BEM FEITA. APRESENTAR-SE COM PELE COMPLETA, LISA, ADERENTE A MUSCULATURA E NAO PEGAJOSA. AUSENCIA DE PENAS, PENUGENS, PERFURACOES, COAGULOS, OSSOS QUEBRADOS, PARTES FALTOSAS, MANCHAS, BOLORES E QUEIMADURAS PELO FRIO. O PRODUTO DEVE SER DO TIPO CONGELADO, SEM TEMPEROS, EMBALADOS EM PLASTICOS FLEXIVEIS, RESISTENTE, PROPRIO PARA ALIMENTOS, ARMAZENADO E TRANSPORTADO EM CONDICOES ADEQUADAS DE HIGIENE E TEMPERATURA. SERA TOLERADA A VARIACAO DE ATE 8% NO PESO LIQUIDO DO PRODUTO DESCONGELADO EM RELACAO AO PESO CONGELADO. ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR – PROPRIA SEM MANCHAS; ODOR – PROPRIO; SABOR – PROPRIO. MACROSCOPICAS E MICROSCOPICAS: AUSENCIA – SUJIDADES, LARVAS E PARASITOS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA OU ENCOBRIR QUALQUER ALTERACAO; AUSENCIA – SALMONELLAS. EMBALAGEM: O PRODUTO DEVERA SER FRACIONADO, EMBALADO E ROTULADO POR UNIDADE, DE FORMA A ATENDER A NECESSIDADE DE PESO DAS UNIDADES DE ENSINO. A EMBALAGEM DO PRODUTO DEVERA SER EM PLASTICO FLEXIVEL, RESISTENTE, TRANSPARENTE, ATOXICO, ADEQUADO PARA USO EM ALIMENTOS E ACONDICIONADO EM CAIXA DE PAPELAO. ROTULAGEM: O PRODUTO DEVERA ESPECIFICAR NO ROTULO AS SEGUINTES INFORMACOES: IDENTIFICACAO DO PRODUTO; MARCA; NOME E ENDERECO DO FABRICANTE; DATA DE EMBALAGEM E/OU NUMERO DE LOTE E PRAZO DE VALIDADE OU DATA DE VENCIMENTO; PESO LIQUIDO; MARCA DA INSPECAO FEDERAL (SIF) OU INSPECAO ESTADUAL (SIE), COM NUMERO DE REGISTRO.Material KG 5.290 Não informado Não informado
45 PEIXE EM POSTA TIPO (DOURADO OU SERRA) CONGELADO. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM DE FILME PVC TRANSPARENTE OU SACO PLASTICO TRANSPARENTE, CONTENDO IDENTIFICACAO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRICULTURA E/OU MINISTERIO DA SAUDE, DIPOA N.304 DE 22/04/96 E N.145 DE 22/04/98 E DA RESOLUCAO DA ANVISA Nº.105 DE 19/05/99.Material KG 14.763 Não informado Não informado
46 PEIXE EM POSTA TIPO (DOURADO OU SERRA) CONGELADO. ACONDICIONADO EM EMBALAGEM DE FILME PVC TRANSPARENTE OU SACO PLASTICO TRANSPARENTE, CONTENDO IDENTIFICACAO DO PRODUTO, MARCA DO FABRICANTE, PRAZO DE VALIDADE, MARCAS E CARIMBOS OFICIAIS, DE ACORDO COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRICULTURA E/OU MINISTERIO DA SAUDE, DIPOA N.304 DE 22/04/96 E N.145 DE 22/04/98 E DA RESOLUCAO DA ANVISA Nº.105 DE 19/05/99.Material KG 777 Não informado Não informado
47 PEIXE IN NATURA, VARIEDADE:CORVINA, TIPO CORTE:POSTA, APRESENTACAO:SEM PELE, ESTADO DE CONSERVACAO:CONGELADO(A). INSPECIONADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA (SIF). VALIDADE MINIMA DE DOZE MESES.Material KG 580 Não informado Não informado
48 PEIXE IN NATURA, VARIEDADE:PESCADA BRANCA, TIPO CORTE:FILE, APRESENTACAO:SEM PELE, ESTADO DE CONSERVACAO: CONGELADO(A), EM EMBALAGEM PLASTICA, CONFORME A LEGISLACAO.Material KG 260 Não informado Não informado

Objeto completo

REGISTRO DE PREÇOS PARA EVENTUAL AQUISIÇÃO DE GÊNEROS DE ALIMENTAÇÃO - PROTEINA, PARA ATENDER AS NECESSIDADES DOS ÓRGÃOS/ENTIDADES DEMANDANTES.

Dados da contratação

Órgão
SECRETARIA DE ESTADO DA ADMINISTRACAO
CNPJ
08.761.140/0001-94
Unidade
Secretaria de Administração - João Pessoa
Código da unidade (UASG)
1
Local
João Pessoa - PB
Poder
Poder Executivo
Esfera
Estadual
Modalidade
Pregão Eletrônico
Modo de disputa
Aberto-Fechado
Amparo legal
Lei 14.133/2021, Art. 28, I
Processo
6.187/2026
Registro de preços
Sim
Situação
Divulgada no PNCP
Nº de controle PNCP
08761140000194-1-000266/2026

Como participar desta licitação

  1. Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
  2. Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
  3. Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
  4. Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 26/08/2026 às 08:59. Sistemas travam no horário exato.
  5. Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.

No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.

Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.

Sobre o órgão comprador

SECRETARIA DE ESTADO DA ADMINISTRACAO publicou 89 contratações no PNCP desde 29/05/2025, com 17 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 9.968.355,61, e o total já movimentado soma R$ 777,5 mi.

O que esse comprador mais contrata: medicamentos, material médico-hospitalar, merenda escolar e gêneros alimentícios, manutenção de equipamentos, informática e equipamentos de ti. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.

Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.

Perguntas frequentes sobre esta licitação

Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 06.034/2026/2026?

O recebimento de propostas vai até 26/08/2026 às 08:59 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.

Qual o valor estimado desta contratação?

O órgão não publicou valor estimado, o que acontece quando o orçamento é sigiloso (revelado só após a fase de lances) ou quando o campo não foi preenchido. Nesse caso, o edital e o termo de referência são a única fonte de referência de preço.

Quem pode participar?

Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Por ser um registro de preços, vencer não garante compra imediata: a ata fixa o preço e o órgão adquire conforme a necessidade, dentro da validade. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.

Onde baixar o edital?

Os 1 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: EDITAL.

Onde acontece a disputa?

A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.

Esta licitação é de João Pessoa - PB?

A contratação é conduzida por SECRETARIA DE ESTADO DA ADMINISTRACAO, em João Pessoa - PB. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.

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Procurando outras oportunidades?

Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 08761140000194-1-000266/2026 · Última atualização do órgão: 13/08/2026 às 10:17. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.