REGISTRO DE PREÇOS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS DE PADARIA E CONFEITARIA DESTINADOS A ATENDER AS NECESSIDADES DA PREFEITURA, SECRETARIAS E FUNDOS MUNICIPAIS DE GRAVATAL
MUNICIPIO DE GRAVATAL · SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO INOVAÇÃO CULTURAS ESPORTE E LAZER
Documentos do edital
Itens da contratação (23)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | PÃO CASEIRO CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS: DEVE CONTER: FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ÁGUA, SAL, FERMENTO BIOLÓGICO, GORDURA VEGETAL, LECITINA DE SOJA E AÇÚCAR, NÃO DEVE CONTER REFORÇADOR. EMBALAGEM PRIMÁRIA: EMBALAGEM PLÁSTICA, COM IDENTIFICAÇÃO DO FORNECEDOR, TIPO DE PÃO, PESO, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE. O FORNECEDOR SERÁ RESPONSÁVEL PELA ENTREGA DO PRODUTO NAS UNIDADES ESCOLARES MUNICIPAIS.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 1.020 | R$ 27,38 | R$ 27.927,60 |
| 2 | SALGADOS FRITOS DIVERSOS TIPO COQUETEL SALGADOS FRITOS DIVERSOS, TIPO COQUETEL (COXINHA, RISÓLIS, PASTEIS, BOLINHO DE QUEIJO, SALSICHA, CROQUETE DE CARNE)Material | CENTO (CNT) | 1.082 | R$ 122,46 | R$ 132.501,72 |
| 3 | BOLO DE CHOCOLATE COM COBERTURA INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, ÓLEO, AÇÚCAR, OVOS, FERMENTO EM PÓ, CHOCOLATE EM PÓ, GRANULADO.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 210 | R$ 39,05 | R$ 8.200,50 |
| 4 | BOLO DE CHOCOLATE RECHEADOMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 250 | R$ 58,10 | R$ 14.525,00 |
| 5 | BOLO TIPO CUCA- SABORES DIVERSOSMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 265 | R$ 40,10 | R$ 10.626,50 |
| 6 | SALGADOS ASSADOS TIPO COQUETEL VARIADOS;PASTEL ASSADO:RECHEIO DE FRANGO, PALMITO, PRESUNTO E QUEIJO. MINI CROISSANT. RECHEIO: FRANGO, PRESUNTO E QUEIJO, CHOCOLATE. APRESENTAÇÃO ASSADO, TAMANHO TIPO COQUETEL (20 GR UND).MINI ESFIHA: RECHEIO: FRANGO, CARNE MOÍDA. APRESENTAÇÃO ASSADO, TAMANHO TIPO COQUETEL (20 GR. UND). MINI EMPADA: RECHEIO: FRANGO. APRESENTAÇÃO ASSADO, TAMANHO TIPO COQUETEL (20 GR UND.) VALIDADE DIÁRIO.OBS.: OS SALGADOS DEVERÃO SER FORNECIDOS EM QUANTIDADES VARIADAS, SENDO PREPARADOS NO DIA AGENDADO PARA SEU CONSUMO E FORNECIDOS QUENTES NOS HORÁRIOS ESTABELECIDOS PELOS SETORES SOLICITANTES. PASTEL ASSADO: INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, TEMPEROS, OVO, ÓLEO, LEITE, MANTEIGA OU MARGARINA. RECHEIO DE FRANGO, PALMITO, PRESUNTO E QUEIJO. APRESENTAÇÃO ASSADO, TAMANHO TIPO COQUETEL (20 GR UND). VALIDADE DIÁRIO.MINI CROISSANT. INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, MARGARINA, LEITE, FERMENTO BIOLÓGICO, SAL, OVO. RECHEIO: FRANGO, PRESUNTO E QUEIJO, CHOCOLATE. APRESENTAÇÃO ASSADO, TAMANHO TIPO COQUETEL (20 GR UND). VALIDADE DIÁRIO.MINI ESFIHA: INGREDIENTES: ÓLEO, AÇÚCAR, SAL, OVOS, LEITE, FERMENTO BIOLÓGICO. RECHEIO: FRANGO, CARNE MOÍDA. APRESENTAÇÃO ASSADO, TAMANHO TIPO COQUETEL (20 GR. UND). VALIDADE DIÁRIO.MINI EMPADA: INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, SAL, BANHA DE PORCO, OVOS. RECHEIO: FRANGO. APRESENTAÇÃO ASSADO, TAMANHO TIPO COQUETEL (20 GR UND.) VALIDADE DIÁRIO.OBS.: OS SALGADOS DEVERÃO SER FORNECIDOS EM QUANTIDADES VARIADAS, SENDO PREPARADOS NO DIA AGENDADO PARA SEU CONSUMO E FORNECIDOS QUENTES NOS HORÁRIOS ESTABELECIDOS PELOS SETORES SOLICITANTES. MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | CENTO (CNT) | 390 | R$ 156,10 | R$ 60.879,00 |
| 7 | BISCOITO AMANTEIGADO: BISCOITO DE ÓTIMA QUALIDADE, ÍNTEGRO PRODUZIDA DE FORMA ARTESANAL E QUE UTILIZAM DE INSUMOS NATURAIS, SEM CONSERVANTES, CORANTES E OUTROS ADITIVOS UTILIZADOS NOS INDUSTRIALIZADOS, EM ESTABELECIMENTOS CERTIFICADOS E AUTORIZADOS PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA. A EMBALAGEM DEVE SER PLÁSTICO TRANSPARENTE, LACRADA E COM INDICAÇÃO DO PESO, DATA DE VALIDADE E INGREDIENTES DESCRITOS. APRESENTANDO GARANTIA DE HIGIENE E CONSISTÊNCIA ADEQUADA.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 230 | R$ 31,18 | R$ 7.171,40 |
| 8 | PÃO DE QUEIJOMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 520 | R$ 41,02 | R$ 21.330,40 |
| 9 | ROSCA DE POLVILHOMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 330 | R$ 49,94 | R$ 16.480,20 |
| 10 | BOLO DE FUBÁ.NGREDIENTES: FARINHA DE MILHO, FARINHA DE TRIGO, OVOS, ÓLEO, FERMENTO EM PÓ, AÇÚCAR.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 155 | R$ 36,90 | R$ 5.719,50 |
| 11 | CAVAQUINHO DOCE INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, AÇÚCAR, LEITE, SAL, OVO, MARGARINA, FERMENTO EM PÓ, CANELA. APRESENTAÇÃO FRITO, TAMANHO PEQUENO (25 GR UND.) VALIDADE DIÁRIO.OBS.: O PRODUTO DEVERÁ SER FORNECIDO EM QUANTIDADES VARIADAS, SENDO PREPARADOS NO DIA AGENDADO PARA SEU CONSUMO E FORNECIDOS QUENTES NOS HORÁRIOS ESTABELECIDOS PELOS SETORES SOLICITANTES.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 390 | R$ 35,90 | R$ 14.001,00 |
| 12 | CAVAQUINHO SALGADOINGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, , LEITE, SAL, OVO, MARGARINA, FERMENTO EM PÓ, TEMPERO VERDE. APRESENTAÇÃO FRITO, TAMANHO PEQUENO (25 GR UND.) VALIDADE DIÁRIO.OBS.: O PRODUTO DEVERÁ SER FORNECIDO EM QUANTIDADES VARIADAS, SENDO PREPARADOS NO DIA AGENDADO PARA SEU CONSUMO E FORNECIDOS QUENTES NOS HORÁRIOS ESTABELECIDOS PELOS SETORES SOLICITANTES.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 370 | R$ 39,90 | R$ 14.763,00 |
| 13 | TORTA DE MORANGO;NGREDIENTES: MASSA TIPO PÃO DE LÓ, RECHEIO DE MORANGO E COBERTURA DE CHANTILLYMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 220 | R$ 81,63 | R$ 17.958,60 |
| 14 | TORTA DE ABACAXIMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 210 | R$ 77,27 | R$ 16.226,70 |
| 15 | BOLO MESCLADO.INGREDIENTES: FARINHA DE TRIGO, OVO, MANTEIGA, AÇUCAR, ACHOCOLATADO, LEITE, FERMENTO EM PÓ.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 200 | R$ 42,10 | R$ 8.420,00 |
| 16 | PAO DE LOMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 140 | R$ 39,10 | R$ 5.474,00 |
| 17 | PÃO-DE-LÓ COBERTURA COCO.NGREDIENTES OVOS ,AÇÚCAR REFINADO,FARINHA DE TRIGO, LEITE, ,FERMENTO EM PÓ, COCOVALIDADE DIÁRIO.OBS.: O PRODUTO DEVERÁ SER FORNECIDO EM QUANTIDADES VARIADAS, SENDO PREPARADOS NO DIA AGENDADO PARA SEU CONSUMO E FORNECIDOS QUENTES NOS HORÁRIOS ESTABELECIDOS PELOS SETORES SOLICITANTES.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 355 | R$ 46,43 | R$ 16.482,65 |
| 18 | PAO DOCE PÃO DOCE DE 50 A 60G,DEVE CONTER:FARINHADE TRIGO,ÁGUA,SAL,FERMENTO BIOLÓGICO,OVOS,GORDURAVEGETAL,LECITINA DE SOJA E AÇÚCAR,NÃO DEVE CONTERREFORÇADOR.EMBALAGEM PRIMÁRIA:EMBALAGEM PLÁSTICA,DEVIDAMENTE IDENTIFICADACOM RÓTULODE ACORDO COM A LEGISLAÇÃO VIGENTE,EMBALAGEM COM 10 UNIDADES.DATA DE FABRICAÇÃO:MESMO DIA DA FABRICAÇÃO.DATA DA VALIDADE:MINIMO 4 DIAS DA DATA DA FABRICAÇÃO.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 130 | R$ 21,25 | R$ 2.762,50 |
| 19 | TORTA SALGADAMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 350 | R$ 58,79 | R$ 20.576,50 |
| 20 | BIRORÓ DE BATATA DOCE FEITO COM BATATA DOCE COZIDA, AÇÚCAR, BANHA OU MARGARINA, OVO, ERVA DOCE, FERMENTO EM PÓ, FARINHA DE TRIGO. DEVE SER PREPARADO NO DIA DO CONSUMO.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 130 | R$ 39,80 | R$ 5.174,00 |
| 21 | MINI SANDUÍCHEINGREDIENTES: PÃO INTEGRAL, RICOTA, PEITO DE PERU, ALFACE, TOMATE.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 775 | R$ 30,57 | R$ 23.691,75 |
| 22 | SUCO DE LARANJA INTEGRAL 5 LITROSMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | UNIDADE (UN) | 965 | R$ 71,30 | R$ 68.804,50 |
| 23 | BOLO DE CENOURA COM COBERTURA DE CHOCOLATEMaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KG (KG) | 245 | R$ 44,67 | R$ 10.944,15 |
| Total estimado dos itens | R$ 530.641,17 | ||||
Objeto completo
REGISTRO DE PREÇOS PARA AQUISIÇÃO DE PRODUTOS DE PADARIA E CONFEITARIA DESTINADOS A ATENDER AS NECESSIDADES DA PREFEITURA, SECRETARIAS E FUNDOS MUNICIPAIS DE GRAVATAL
Dados da contratação
- Órgão
- MUNICIPIO DE GRAVATAL
- CNPJ
- 82.926.569/0001-47
- Unidade
- SECRETARIA MUNICIPAL DE EDUCAÇÃO INOVAÇÃO CULTURAS ESPORTE E LAZER
- Código da unidade (UASG)
- 02003
- Local
- Gravatal - SC
- Poder
- N
- Esfera
- Municipal
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 55/2026
- Registro de preços
- Sim
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 82926569000147-1-000092/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. O edital indica onde a sessão acontece (Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, portal do próprio órgão etc.). O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 30/04/2026 às 09:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 530.641,17 está entre as maiores das contratações de contratação pública em Santa Catarina: é maior que 91% delas. Na amostra de 3.000 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 391.618,56, variando de R$ 100,00 a R$ 116.444.779,13.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
MUNICIPIO DE GRAVATAL publicou 93 contratações no PNCP desde 27/11/2025, com 2 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 260.189,99, e o total já movimentado soma R$ 23,9 mi.
O que esse comprador mais contrata: eventos, locação de estruturas e shows, obras e serviços de engenharia, ar-condicionado e refrigeração, concessão, permissão de uso e alienação, cursos e treinamentos. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico PCE 8/2026?
O recebimento de propostas vai até 30/04/2026 às 09:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 530.641,17, distribuído em 23 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Por ser um registro de preços, vencer não garante compra imediata: a ata fixa o preço e o órgão adquire conforme a necessidade, dentro da validade. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 1 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: edital_55_2026_2041_documento.pdf.
Onde acontece a disputa?
O edital indica o sistema onde a sessão acontece — pode ser o Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, Portal de Compras Públicas ou um portal do próprio órgão. Confira essa informação logo no início do documento e verifique se sua empresa já tem cadastro ativo lá.
Esta licitação é de Gravatal - SC?
A contratação é conduzida por MUNICIPIO DE GRAVATAL, em Gravatal - SC. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 82926569000147-1-000092/2026 · Última atualização do órgão: 17/04/2026 às 07:34. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.