Contratação de empresa para o fornecimento de produtos alimentícios para serem utilizados na preparação das refeições do pessoal que trabalha no trecho da obra que está sendo…
CONSORCIO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTAVEL DO TERRITORIO DO SERTAO DO SAO FRANCISCO · CONSÓRCIO SUSTENTÁVEL TERRITÓRIO DO SÃO FRANCISCO - CONSTESF
Documentos do edital
Itens da contratação (37)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | AÇAFRÃO – Condimento em pó, obtido de matéria-prima seca e moída, de coloração e aroma característicos, livre de impurezas, acondicionado em embalagem com aproximadamente 100 g.Material | PCT | 60 | R$ 3,90 | R$ 234,00 |
| 2 | AÇÚCAR CRISTAL – Produto obtido a partir da cana-de-açúcar, apresentado em embalagem com peso aproximado de 1 kg.Material | KG | 180 | R$ 3,50 | R$ 630,00 |
| 3 | ADOÇANTE LÍQUIDO – Edulcorante artificial, apresentado em frasco com volume aproximado de 200 ml.Material | UND | 9 | R$ 7,58 | R$ 68,22 |
| 4 | ARROZ PARBOILIZADO – CLASSE 1 – Produto alimentício à base de arroz (Oryza sativa), submetido ao processo de parboilização, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg.Material | KG | 600 | R$ 4,73 | R$ 2.838,00 |
| 5 | CAFÉ EM PÓ – TORRADO E MOÍDO – Produto alimentício à base de grãos de café, torrados e moídos, acondicionado em embalagem com aproximadamente 250 g.Material | PCT | 450 | R$ 14,05 | R$ 6.322,50 |
| 6 | CALDO DE GALINHA – TABLETES – Produto alimentício à base de sal, gordura vegetal, proteína hidrolisada de frango, realçadores de sabor, condimentos e especiarias, apresentado em tabletes, acondicionado em embalagem com aproximadamente 57 g (6 cubos).Material | UND | 60 | R$ 2,23 | R$ 133,80 |
| 7 | COLORÍFICO – EM PÓ – Produto alimentício à base de corantes permitidos para uso em alimentos, apresentado em pó e acondicionado em embalagem com aproximadamente 100 g.Material | PCT | 120 | R$ 1,79 | R$ 214,80 |
| 8 | EXTRATO DE TOMATE – Produto alimentício à base de polpa de tomate concentrada, acondicionado em embalagem com aproximadamente 340 g.Material | UND | 90 | R$ 3,87 | R$ 348,30 |
| 9 | FARINHA DE MANDIOCA – TIPO FINA – Produto alimentício obtido a partir da mandioca (Manihot esculenta), processado até consistir em pó fino, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg.Material | PCT | 36 | R$ 5,95 | R$ 214,20 |
| 10 | FEIJÃO CARIOCA TIPO 1 – Produto alimentício à base de feijão (Phaseolus vulgaris), de grãos selecionados, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg.Material | PCT | 225 | R$ 7,17 | R$ 1.613,25 |
| 11 | FEIJÃO DE CORDA – Produto alimentício à base de feijão-de-corda (Vigna unguiculata), de grãos selecionados, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg.Material | PCT | 225 | R$ 7,25 | R$ 1.631,25 |
| 12 | FLOCOS DE MILHO – PRÉ-COZIDO – Produto alimentício à base de milho (Zea mays), pré-cozido e processado em flocos, acondicionado em embalagem com aproximadamente 500 g.Material | PCT | 750 | R$ 2,19 | R$ 1.642,50 |
| 13 | FOLHA DE LOURO – SECA – Produto alimentício à base de folhas secas de Laurus nobilis, acondicionado em embalagem com aproximadamente 4 g.Material | PCT | 75 | R$ 2,77 | R$ 207,75 |
| 14 | LEITE EM PÓ INTEGRAL – Produto alimentício à base de leite integral desidratado, acondicionado em embalagem com aproximadamente 200 g.Material | PCT | 306 | R$ 7,67 | R$ 2.347,02 |
| 15 | MACARRÃO ESPAGUETE – Produto alimentício à base de trigo e água, extrudado e seco, no formato de fios longos, acondicionado em embalagem com aproximadamente 500 g.Material | PCT | 306 | R$ 4,00 | R$ 1.224,00 |
| 16 | MAIONESE – Produto alimentício à base de óleo vegetal, ovos, vinagre ou suco de limão, sal e estabilizantes, acondicionado em embalagem com aproximadamente 480 g.Material | UND | 36 | R$ 7,10 | R$ 255,60 |
| 17 | MARGARINA VEGETAL – Produto alimentício à base de óleos e gorduras vegetais, água, emulsificantes, sal e conservantes, acondicionado em embalagem com aproximadamente 500 g.Material | UND | 72 | R$ 8,95 | R$ 644,40 |
| 18 | MASSA PARA TAPIOCA HIDRATADA – Produto alimentício à base de fécula de mandioca (Manihot esculenta), acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg.Material | PCT | 90 | R$ 8,94 | R$ 804,60 |
| 19 | MOLHO DE TOMATE – Produto alimentício à base de polpa de tomate, sal, açúcar, condimentos e aromatizantes, acondicionado em embalagem com aproximadamente 340 g.Material | UND | 63 | R$ 4,07 | R$ 256,41 |
| 20 | ÓLEO DE SOJA – Produto alimentício à base de óleo refinado de soja (Glycine max), acondicionado em embalagem com aproximadamente 900 ml.Material | UND | 90 | R$ 8,55 | R$ 769,50 |
| 21 | PIMENTA-DO-REINO – Produto alimentício à base de grãos secos de Piper nigrum, acondicionado em embalagem com aproximadamente 100 g.Material | PCT | 60 | R$ 2,80 | R$ 168,00 |
| 22 | SAL REFINADO IODADO – Produto alimentício à base de cloreto de sódio, adicionado de iodeto ou iodato de potássio, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg.Material | PCT | 30 | R$ 1,25 | R$ 37,50 |
| 23 | TEMPERO COMPLETO – Produto alimentício à base de sal, alho, cebola, colorífico, pimenta e outras especiarias, acondicionado em embalagem com aproximadamente 300 g.Material | PCT | 30 | R$ 6,01 | R$ 180,30 |
| 24 | VINAGRE DE ÁLCOOL – Produto alimentício à base de ácido acético diluído em água a partir da fermentação do álcool, acondicionado em embalagem com aproximadamente 500 ml.Material | UND | 60 | R$ 2,65 | R$ 159,00 |
| 25 | CARNE BOVINA ACÉM – CONGELADA – Produto alimentício de carne bovina, cortado da região do acém, sem osso, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg e mantido sob congelamento.Material | PCT | 300 | R$ 27,46 | R$ 8.238,00 |
| 26 | CARNE BOVINA MOÍDA – MOÍDA NA HORA – Produto alimentício de carne bovina, moída no momento da embalagem, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg e mantido sob refrigeração adequada.Material | PCT | 300 | R$ 24,97 | R$ 7.491,00 |
| 27 | CARNE DE FRANGO SOBRECOXA – COM OSSO, CONGELADA – Produto alimentício de carne de frango, proveniente da sobrecoxa, com osso, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg e mantido sob congelamento.Material | BANDEJA | 225 | R$ 19,03 | R$ 4.281,75 |
| 28 | FRANGO INTEIRO – CONGELADO – Produto alimentício de carne de frango, inteiro, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg e mantido sob congelamento.Material | KG | 306 | R$ 9,38 | R$ 2.870,28 |
| 29 | LINGUIÇA CALABRESA – DEFUMADA – Produto alimentício à base de carne suína, gordura, sal, condimentos e especiarias, defumada, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg.Material | PCT | 126 | R$ 24,31 | R$ 3.063,06 |
| 30 | OVOS – Produto alimentício de origem avícola, acondicionados em bandeja com aproximadamente 12 unidades.Material | BANDEJA | 1.125 | R$ 8,45 | R$ 9.506,25 |
| 31 | SALSICHA – Produto alimentício à base de carne suína e/ou bovina, gordura, sal, condimentos, especiarias e aditivos permitidos, acondicionado em embalagem com aproximadamente 1 kg.Material | KG | 120 | R$ 12,40 | R$ 1.488,00 |
| 32 | BATATA INGLESA – In natura de primeira qualidade, fresco, limpo, graúdo, com tamanho uniforme, sem danos mecânicos, cortes, rachaduras ou esverdeamento na casca, e livre de sujidades ou parasitas. Acondicionada adequadamente em sacos limpos, resistentes e adequados para o peso, devidamente identificados com etiqueta de pesagem e dados do produto.Material | KG | 120 | R$ 8,52 | R$ 1.022,40 |
| 33 | ALFACE CRESPA – In natura, fresca, de primeira qualidade. Apresentando folhas íntegras, firmes, bem desenvolvidas e crocantes, com coloração verde típica e uniforme, sem formação de cabeça. Livre de folhas murchas, amareladas, senis ou danificadas, isento de sujidades, material terroso, parasitas, larvas e resíduos químicos. Peso variado entre 250 a 350 g. Acondicionada em embalagens limpas e atóxicas.Material | UND | 120 | R$ 4,85 | R$ 582,00 |
| 34 | TOMATE MESA (TIPO SALADA / LONGA VIDA) – Produto fresco, de primeira qualidade, tamanho e coloração uniformes. Fruto bem desenvolvido, graúdo, com polpa firme e intacta. Coloração vermelho-viva, brilhante, maturação em torno de 70% a 80%. Isento de cortes, rachaduras, amassados, perfurações, sujidades e parasitas. Acondicionado em caixas limpas e adequadas para transporte.Material | KG | 120 | R$ 5,56 | R$ 667,20 |
| 35 | COENTRO – Produto de primeira qualidade, categoria Extra, fresco, limpo e terno. Em maços amarrados firmemente, com peso variado entre 250 a 350 g por maço. Embalado em caixas ou sacolas limpas que garantam a integridade do produto até a entrega.Material | UND | 120 | R$ 4,68 | R$ 561,60 |
| 36 | CEBOLA BRANCA DE CABEÇA – Espécie Allium cepa L., in natura, de primeira qualidade, fresco, com bulbos firmes, compactos e bem desenvolvidos, com hastes secas e livres de brotos, podridões ou danos físicos. Acondicionada em embalagem limpa, resistente e adequada para transporte.Material | KG | 120 | R$ 5,97 | R$ 716,40 |
| 37 | CENOURA IN NATURA – Produto de primeira qualidade, fresco, compacto e firme. Coloração alaranjada viva e uniforme, sem rama. Tamanho médio, formato bem desenvolvido. Isenta de podridões, rachaduras, cortes, perfurações ou lesões mecânicas. Livre de sujidades, parasitas ou larvas. Acondicionada em embalagem limpa e resistente.Material | KG | 120 | R$ 8,46 | R$ 1.015,20 |
| Total estimado dos itens | R$ 64.448,04 | ||||
Objeto completo
Contratação de empresa para o fornecimento de produtos alimentícios para serem utilizados na preparação das refeições do pessoal que trabalha no trecho da obra que está sendo realizada através do Acordo Consorcial nº 031/2026, firmado com o Estado da Bahia, no município de Pilão Arcado.
Dados da contratação
- Órgão
- CONSORCIO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTAVEL DO TERRITORIO DO SERTAO DO SAO FRANCISCO
- CNPJ
- 11.308.356/0001-03
- Unidade
- CONSÓRCIO SUSTENTÁVEL TERRITÓRIO DO SÃO FRANCISCO - CONSTESF
- Código da unidade (UASG)
- 2020
- Local
- Juazeiro - BA
- Poder
- Poder Executivo
- Esfera
- N
- Modalidade
- Dispensa de Licitação
- Modo de disputa
- Dispensa Com Disputa
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 75, II
- Processo
- 030/2026
- Registro de preços
- Não
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 11308356000103-1-000031/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 03/09/2026 às 08:29. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
Esta é uma dispensa de licitação: a lei permite contratar diretamente, mas o processo continua público. O aviso fica aberto por poucos dias — em geral três dias úteis —, as propostas são recebidas pelo sistema e o resultado vai ao PNCP. Como o prazo é curto e o valor menor, a concorrência costuma ser bem menor que a de um pregão do mesmo objeto. É o caminho mais rápido para uma empresa pequena conquistar o primeiro contrato público e o primeiro atestado de capacidade técnica.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em Bahia ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 64.448,04 está abaixo da metade das contratações de merenda escolar em Bahia: é maior que 37% delas. Na amostra de 220 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.484.332,69, variando de R$ 241,35 a R$ 36.883.026,62.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
CONSORCIO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTAVEL DO TERRITORIO DO SERTAO DO SAO FRANCISCO publicou 13 contratações no PNCP desde 16/07/2026, com 4 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 858.369,22, e o total já movimentado soma R$ 11,2 mi.
O que esse comprador mais contrata: mobiliário e equipamentos, obras e serviços de engenharia, combustível, material de copa e cozinha, merenda escolar e gêneros alimentícios. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para dispensa de licitação 022/2026?
O recebimento de propostas vai até 03/09/2026 às 08:29 (horário de Brasília) — faltam 4 dias. Sistemas de disputa fecham no horário exato, sem tolerância: não deixe o envio para os minutos finais.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 64.448,04, distribuído em 37 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 1 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: EDITAL_DL_N_0222026___GENEROS_ALIMENTICIOS.
Onde acontece a disputa?
A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.
Esta licitação é de Juazeiro - BA?
A contratação é conduzida por CONSORCIO DE DESENVOLVIMENTO SUSTENTAVEL DO TERRITORIO DO SERTAO DO SAO FRANCISCO, em Juazeiro - BA. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 11308356000103-1-000031/2026 · Última atualização do órgão: 27/08/2026 às 08:50. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.