Aquisição de Gêneros Alimentícios Estocáveis para o Setembro a Dezembro de 2026.
SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA · ESP-PENIT. ODON RAMOS MARANHAO DE IPERO
Documentos do edital
- TERMO DE REFERENCIA.pdf Termo de Referência · publicado em 31/07/2026 Abrir ›
- EDITAL E ANEXOS PARA PUBLICACAO.pdf Edital · publicado em 31/07/2026 Abrir ›
- 77/2026.pdf Outros Documentos · publicado em 31/07/2026 Abrir ›
- Oficio Circular cardapio padrao.pdf Outros Documentos · publicado em 31/07/2026 Abrir ›
- 16/2026.pdf Estudo Técnico Preliminar · publicado em 31/07/2026 Abrir ›
- 16/2026.pdf Mapa de Riscos · publicado em 31/07/2026 Abrir ›
Itens da contratação (46)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Açúcar tipo: cristalMaterial | Embalagem 5 KG | 3.000 | R$ 14,00 | R$ 42.000,00 |
| 2 | Açúcar tipo: refinadoMaterial | Embalagem 1 KG | 1.500 | R$ 3,49 | R$ 5.235,00 |
| 3 | Achocolatado apresentação: pó, sabor: tradicional, característica adicional: enriquecido com vitaminasMaterial | Embalagem 1 KG | 1.100 | R$ 6,93 | R$ 7.623,00 |
| 4 | Amido base: de milhoMaterial | Embalagem 500 G | 1.000 | R$ 3,08 | R$ 3.080,00 |
| 5 | Arroz Beneficiado tipo: agulhinha/branco, subgrupo: polido, classe: longo fino, qualidade: tipo 1Material | Embalagem 5 KG | 23.505 | R$ 13,95 | R$ 327.894,75 |
| 6 | Azeite espécie vegetal: de oliva, tipo: puro, teor da acidez: extravirgem - menor que 0,8%Material | Embalagem 500 ML | 80 | R$ 24,01 | R$ 1.920,80 |
| 7 | Biscoito apresentação: quadrado, sabor: cream cracker, características adicionais: sem recheio, classificação: salgado, aplicação: alimentação humanaMaterial | Pacote 400 G | 1.500 | R$ 3,56 | R$ 5.340,00 |
| 8 | Biscoito sabor: maizena, tipo: sem recheioMaterial | Pacote 400 G | 1.500 | R$ 3,84 | R$ 5.760,00 |
| 9 | Tempero tipo: caldo, apresentação: pó, aplicação: uso culinário, sabor: carneMaterial | Embalagem 1 KG | 300 | R$ 3,43 | R$ 1.029,00 |
| 10 | Tempero tipo: caldo, apresentação: pó, aplicação: uso culinário, sabor: galinhaMaterial | Embalagem 1 KG | 300 | R$ 3,43 | R$ 1.029,00 |
| 11 | Chá Alimentação tipo: chá mate, uso: alimentício, sabor: naturalMaterial | Embalagem 500 G | 3.500 | R$ 5,89 | R$ 20.615,00 |
| 12 | Café apresentação: torrado moído, intensidade: média, tipo: tradicional, empacotamento: vácuo, prazo validade mínimo: 12 mesesMaterial | Pacote 500 G | 14.000 | R$ 10,00 | R$ 140.000,00 |
| 13 | Molho De Mesa tipo: catchup, composição: tradicional, apresentação: cremeMaterial | Embalagem 1 KG | 250 | R$ 6,80 | R$ 1.700,00 |
| 14 | Côco Ralado ingredientes: amêndoa de côco, apresentação: triturado, características adicionais: sem açucarMaterial | Pacote 1 KG | 60 | R$ 24,00 | R$ 1.440,00 |
| 15 | Creme De Leite teor gordura: até 20% de gordura, processamento: uht, tratamento: homogeneizadoMaterial | Embalagem 1 KG | 1.000 | R$ 12,00 | R$ 12.000,00 |
| 16 | Doce Confeitado tipo: goiabada, ingredientes: goiaba madura, açúcar, água, características adicionais: embalados individualmenteMaterial | Unidade | 30.000 | R$ 0,45 | R$ 13.500,00 |
| 17 | Legume Em Conserva tipo: ervilhaMaterial | Embalagem 2 KG | 400 | R$ 21,45 | R$ 8.580,00 |
| 18 | Massa De Tomate tipo: extrato concentrado, composição: tradicional, apresentação: cremeMaterial | Embalagem 2 KG | 3.000 | R$ 8,80 | R$ 26.400,00 |
| 19 | Farinha De Mandioca grupo: seca, subgrupo: amarela, classe: fina, aspecto físico: tipo 1, acidez: baixa acidezMaterial | Embalagem 500 G | 1.800 | R$ 2,10 | R$ 3.780,00 |
| 20 | Farinha De Milho grão: amarelo, tipo: biju, apresentação: torrada, característica adicional: transgênico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólicoMaterial | Embalagem 1 KG | 1.800 | R$ 4,48 | R$ 8.064,00 |
| 21 | Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: tipo 1, especial, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólicoMaterial | Embalagem 1 KG | 1.800 | R$ 3,02 | R$ 5.436,00 |
| 22 | Mistura Alimentícia ingredientes: farinha de trigo, sal, estabilizante etxxv, enzi -, sabor: natural, aplicação: pão francêsMaterial | Saco 25 KG | 1.200 | R$ 65,00 | R$ 78.000,00 |
| 23 | Leguminosa variedade: feijão carioca, tipo: tipo 1Material | Embalagem 1 KG | 32.000 | R$ 8,25 | R$ 264.000,00 |
| 24 | Leguminosa variedade: feijão preto, tipo: tipo 1Material | Embalagem 1 KG | 4.600 | R$ 5,92 | R$ 27.232,00 |
| 25 | Fermento tipo: químico, apresentação: póMaterial | Embalagem 200 G | 200 | R$ 6,99 | R$ 1.398,00 |
| 26 | Farinha De Milho grão: amarelo, tipo: fubá, característica adicional: transgênico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólicoMaterial | Embalagem 1 KG | 2.000 | R$ 2,93 | R$ 5.860,00 |
| 27 | Leite Condensado tipo: semidesnatado, ingrediente básico: leite in naturaMaterial | Caixa 395 G | 200 | R$ 6,01 | R$ 1.202,00 |
| 28 | Gordura Vegetal / Margarina tipo: margarina, subtipo: cremosa, composição básica: mínimo de 80% de gordura, sabor: com salMaterial | Embalagem 15 KG | 200 | R$ 120,00 | R$ 24.000,00 |
| 29 | Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de farinha de trigo, ingredientes adicionais: com ovos, apresentação: espagueteMaterial | Embalagem 500 G | 9.000 | R$ 2,15 | R$ 19.350,00 |
| 30 | Macarrão teor de umidade: massa seca, base da massa: de sêmola/semolina, apresentação: ave maria/pai nossoMaterial | Embalagem 500 G | 1.800 | R$ 2,14 | R$ 3.852,00 |
| 31 | Legume Em Conserva tipo: milho verdeMaterial | Embalagem 2 KG | 400 | R$ 23,39 | R$ 9.356,00 |
| 32 | Molho De Mesa tipo: mostarda, composição: tradicional, apresentação: cremeMaterial | Embalagem 1 KG | 300 | R$ 6,31 | R$ 1.893,00 |
| 33 | Óleo Vegetal Comestível tipo: puro, espécie vegetal: soja, tipo qualidade: tipo 1Material | Embalagem 900 ML | 6.000 | R$ 8,10 | R$ 48.600,00 |
| 34 | Condimento tipo: orégano, apresentação: desidratadoMaterial | Embalagem 500 G | 100 | R$ 7,16 | R$ 716,00 |
| 35 | Doce Não Confeitado tipo: massa, sabor: paçoca, forma apresentação: tableteMaterial | Embalagem 50 UN | 2.000 | R$ 9,95 | R$ 19.900,00 |
| 36 | Doce Não Confeitado tipo: massa, sabor: pé de moleque, forma apresentação: tableteMaterial | Embalagem 50 UN | 2.000 | R$ 18,63 | R$ 37.260,00 |
| 37 | Gelatina Alimentícia apresentação: pó, sabor: morango, origem: animalMaterial | Pacote 1 KG | 3.000 | R$ 6,20 | R$ 18.600,00 |
| 38 | Suco apresentação: pó, sabor: abacaxi, tipo: artificialMaterial | Pacote 1 KG | 3.000 | R$ 5,28 | R$ 15.840,00 |
| 39 | Suco apresentação: pó, sabor: limão, tipo: artificialMaterial | Pacote 1 KG | 3.000 | R$ 5,35 | R$ 16.050,00 |
| 40 | Refrigerante material: água gasosa/xarope, sabor: guaranáMaterial | Garrafa 2 L | 1.800 | R$ 4,50 | R$ 8.100,00 |
| 41 | Refrigerante material: água gasosa/xarope, sabor: limãoMaterial | Garrafa 2 L | 1.800 | R$ 4,55 | R$ 8.190,00 |
| 42 | Amido base: de mandioca, grupo: tapioca, subgrupo: sagu artificial, aspecto físico: tipo 1Material | Embalagem 500 G | 1.800 | R$ 5,50 | R$ 9.900,00 |
| 43 | Tempero tipo: completo sem pimenta, apresentação: pasta, aplicação: uso culinárioMaterial | Embalagem 1 KG | 1.800 | R$ 5,28 | R$ 9.504,00 |
| 44 | Farinha Quibe composição: grãos de trigo selecionados e moídos, tipo: crúMaterial | Saco 500 G | 2.500 | R$ 4,03 | R$ 10.075,00 |
| 45 | Vinagre matéria-prima: vinho tinto, tipo: neutro, acidez: 4, aspecto físico: líquido, aspecto visual: límpido e sem depósitosMaterial | Frasco 750 ML | 1.800 | R$ 4,80 | R$ 8.640,00 |
| 46 | Sal tipo: refinado, aplicação: alimentícia, características adicionais: teor mínimo cloreto de sódio 98,5%Material | Pacote 1 KG | 3.000 | R$ 1,86 | R$ 5.580,00 |
| Total estimado dos itens | R$ 1.295.524,55 | ||||
Objeto completo
Aquisição de Gêneros Alimentícios Estocáveis para o Setembro a Dezembro de 2026.
Dados da contratação
- Órgão
- SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA
- CNPJ
- 96.291.141/0001-80
- Unidade
- ESP-PENIT. ODON RAMOS MARANHAO DE IPERO
- Código da unidade (UASG)
- 380157
- Local
- Iperó - SP
- Poder
- Poder Executivo
- Esfera
- Estadual
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 006.00277360/2026-86
- Registro de preços
- Não
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 96291141000180-1-004731/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 13/08/2026 às 09:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em São Paulo ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 1.295.524,55 está entre as maiores das contratações de merenda escolar em São Paulo: é maior que 79% delas. Na amostra de 779 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.969.162,55, variando de R$ 102,09 a R$ 380.528.615,45.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA publicou 912 contratações no PNCP desde 06/07/2026, com 109 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 20.587.759,95, e o total já movimentado soma R$ 17,8 bi.
O que esse comprador mais contrata: merenda escolar e gêneros alimentícios, manutenção de equipamentos, manutenção de veículos e peças, manutenção predial e reparos, ar-condicionado e refrigeração. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 63/2026?
O recebimento de propostas vai até 13/08/2026 às 09:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 1.295.524,55, distribuído em 46 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 6 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: TERMO DE REFERENCIA.pdf, EDITAL E ANEXOS PARA PUBLICACAO.pdf, 77/2026.pdf, Oficio Circular cardapio padrao.pdf e outros.
Onde acontece a disputa?
A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.
Esta licitação é de Iperó - SP?
A contratação é conduzida por SAO PAULO SECRETARIA DA ADMINISTRACAO PENITENCIARIA, em Iperó - SP. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 96291141000180-1-004731/2026 · Última atualização do órgão: 31/07/2026 às 13:42. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.