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00049/2026 Pregão Eletrônico Disputa por Item SRP Faltam 12 dias 📍 Bebedouro - SP UASG 1 Divulgada no PNCP

AQUISICAO DE GENEROS ALIMENTICIOS.

MUNICIPIO DE BEBEDOURO · Prefeitura Municipal de Bebedouro

Valor estimado Não informado
Propostas até 09/09/2026 às 12:59 Faltam 12 dias
Abertura das propostas 26/08/2026 às 12:00
Publicado no PNCP 26/08/2026
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Documentos do edital

Itens da contratação (40)

#DescriçãoUn.Qtd. Valor unit.Valor total
1 COXA E SOBRECOXA DESSOSSADA SEM PELE CARNE DE FRANGO CORTE COXA E SOBRECOXA DESSOS-SADA SEM PELE.DESCRICAO: CORTE DE FRANGO,COXA E SOBRECOXA DES-SOSADA SEM PELE, CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA. PODERAM SER E-FETUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS,MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, COM VEDACAO TERMOSOLDADA, ROTULAGEM DE A-CORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMA-COES OBRIGATORIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA.COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2 KG. ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA.ROTULAGEMDO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM ALEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAOCONSTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES IN-FORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO,REGISTRONO SIF OU SISP,IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRODUTO,DATA DE FABRICACAO,PRAZO DE VALIDADE, TEMPERATURADE ESTOCAGEM,ARMAZENAMENTO E CONSERVACAO,PESO LI-QUIDO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO,DOTADO DE BAU ISOTERMICO, COM TERMO KING,DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS. O PRODUTO DEVE SER TRANSPOR-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 134.640 Não informado Não informado
2 COXA E SOBRECOXA EM CUBOS CONGELADOS DESCRICAO: DEVERA SER CUBOS DE 3X3X3CM, PROVENI-ENTE DE ABATE RECENTE.PROVENIENTE COXA E SOBRECO-XA DE FRANGO CONGELADO, ISENTA DE CARTILAGEM EOSSOS, NO MAXIMO DE 3% DE APONEVROSES. SEM PELE,SEM SAL E SEM TEMPEROS. DURANTE O PROCESSAMENTO,DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DE SEBOEXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIAS,PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PRADOES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12. NAO PODENDO APRESENTAR MAIS QUE 6% DEDESGELO.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA. PODERAM SER E-FETUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS,MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, COM VEDACAO TERMOSOLDADA, ROTULAGEM DE A-CORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMA-COES OBRIGATORIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA.COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2 KG. ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA.ROTULAGEMDO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM ALEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAOCONSTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES IN-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 94.545 Não informado Não informado
3 CARNE BOVINA IQF PATINHO MOIDO DESCRICAO:DEVERA SER PATINHO RESFRIADA MOIDA IQFPROVENIENTE DE ABATE RECENTE E DEVERA CONTER NOMAIXO 5% DE GORDURA. PROVENIENTE DE MACHOS DA ES-PECIE BOVINA, ISENTA DE CARTILAGEM E OSSOS,NO MA-XIMO DE 3% DE APONEVROSES. DURANTE O PROCESSAMEN-TO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DESEBO EXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVRO-SES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIASPROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INS-PECAO VETERINARIA,CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA.PODERAM SER EFE-TUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADAREFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GA-RANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTEE ARMAZENAMENTO E EM PERFEITAS CONDICOES HIGIENI-CO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER RO-TULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, NO RO-TULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FOR-MA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES:NOME E ENDERECODO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OU SISP, IDENTIFI-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 46.620 Não informado Não informado
4 CARNE SUINA TIPO PERNIL EM CUBOS DESCRICAO:CORTE PERNIL EM CUBOS DE 3X3X3 CM IQF,PROVENIENTE DE ABATE RECENTE. PROVENIENTE DE ANI-MAIS DA ESPECIE SUINA,ISENTA DE CARTILAGEME OSSOSNO MAXIMO DE 3% DE APONEVROSES. DURANTE O PROCES-SAMENTO,DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAODE SEBO EXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONE-VROSES).MANIPULADA CONDICOES HIGIENICO-SANITARIASPROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INS-PECAO VETERINARIA,CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA.PODERAM SER EFE-TUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADAREFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GA-RANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTEE ARMAZENAMENTO E EM PERFEITAS CONDICOES HIGIENI-CO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER RO-TULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, NO RO-TULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FOR-MA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES:NOME E ENDERECODO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OU SISP, IDENTIFI-CACAO COMPLETA DO PRODUTO,DATA DE FABRICACAO,PRA-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 177.840 Não informado Não informado
5 CARNE BOVINA PATINHO EM CUBOS IQF DESCRICAO: DEVERA SER PATINHO RESFRIADA EM CUBOS3X3X3CM. IQFPROVENIENTE DE ABATE RECENTE E DEVERA CONTER NOMAIXO 5% DE GORDURA. PROVENIENTE DE MACHOS DA ES-PECIE BOVINA, ISENTA DE CARTILAGEM E OSSOS,NO MA-XIMO DE 3% DE APONEVROSES. DURANTE O PROCESSAMEN-TO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DESEBO EXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVRO-SES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIASPROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INS-PECAO VETERINARIA,CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA.PODERAM SER EFE-TUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADAREFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GA-RANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTEE ARMAZENAMENTO E EM PERFEITAS CONDICOES HIGIENI-CO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER RO-TULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, NO RO-TULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FOR-MA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES:NOME E ENDERECODO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OU SISP, IDENTIFI-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 189.783 Não informado Não informado
6 FILE DE PANGA DESCRICAO: PEIXE PANGA EM FILE . CARACTERESTICASTECNICA: PRODUTO SEM ESPINHAS, CONGELADO, EMBALAGEM DE 01 A 05KG. A PORCENTAGEM DE AGUA OU GELO NAO DEVERA ULTRAPASSAR 10 % (DEZ POR CENTO) EM PESOCOM REGISTRO.CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO, SABOR:PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OS CRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAO VIGENTEHIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDO MANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITAS E DEQUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM A NTA-3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRICULTURAE DA RESOLUCAO DA ANVISA. PODERAM SER EFETUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MICROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS, SEMPRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOS SOBRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTO QUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIETILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESISTENTES, COM VEDACAO TERMOSOLDADA, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMACOESOBRIGATARIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA. COMPESO LIQUIDO DE 1-5 KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EM PERFEITASCONDICOES HIGIENICO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAOVIGENTE, NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OUSISP, IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRODUTO, DATA DEFABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEMPERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVACAO, PESO LIQUIDOTRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO, DOTADO DE BAU ISOTERMICO, COM TERMO KINGDE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUMaterialCota reservada para ME/EPP KG 41.805 Não informado Não informado
7 PEITO DE FRANGO CORTE SASSAMI DESCRICAO: FILEZINHO DE PEITO DE FRANGO EM CORTESASSAMI,PROVENIENTE DE ABATE RECENTE. PROVENIENTEPEITO DE FRANGO CONGELADO ISENTA DE CARTILAGEM EOSSOS, NO MAXIMO DE 3% DE APONEVROSES. SEM PELE,SEM SAL E SEM TEMPEROS. DURANTE O PROCESSAMENTO,DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DE SEBOEXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIAS,PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PRADOES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12. NAO PODENDO APRESENTAR MAIS QUE 6% DEDESGELO.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA. PODERAM SER E-FETUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS,MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, COM VEDACAO TERMOSOLDADA, ROTULAGEM DE A-CORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMA-COES OBRIGATORIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA.COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2 KG. ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA.ROTULAGEMDO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM ALEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAOCONSTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES IN-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 34.965 Não informado Não informado
8 PRESUNTO COZIDO SEM CAPA DE GORDURA EM PECA DESCRICAO: E O PRODUTO CARNEO INDUSTRIALIZADO O-BTIDO EXCLUSIVAMENTE DO PERNIL DE SUINOS, DESOS-SADO, ADICIONADO DE INGREDIENTES E SUBMETIDO APROCESSO DE COZIMENTO ADEQUADO.DEVE SER ELABORADOCOM CARNE DE PERNIL DE SUINO PROVENIENTE DE ANI-MAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA,MANIPULADO SOB RIGIDAS CONDICOES DE HIGIENE. COM-POSICAO OBRIGATORIA: CARNE DE PERNIL SUINO, SAL ESALMOURA. DEVE CONTER NO MINIMO 14% DE PROTEINA14G DE PROTEINA NA PORCAO DE 100G DO PRESUNTO.COMPOSICAO OPCIONAL: AGUA, ACUCAR, MALTODEXTRINA,PROTEINA DE ORIGEM ANIMAL E/OU VEGETAL, CONDIMEN-TOS, ADITIVOS PERMITIDOS PELA LEGISLACAO.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DEINSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR OU O PRODUTO DEVETER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MI-NISTERIO DA AGRICULTURA.CARACTERISTICAS ORGANOLE-PTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA;ODOR: PRO-PRIO;SABOR: PROPRIO. EMBALAGEM:PRIMARIA OU SECUN-DARIA:EMBALAGEM QUE PRESERVE A INTEGRIDADE E QUA-LIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. EM PECA ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA. ROTULA-GEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COMA LEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVE-RAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTESINFORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO,REGIS-TRO NO SIF OU SISP,IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRO-DUTO, DATA DE FABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEM-PERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVA-CAO, PESO LIQUIDO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO, DOTADO DE BAU ISOTERMICO,COM TERMO KING,DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS. O PRODUTO DEVE SER TRANSPOR-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 36.900 Não informado Não informado
9 FERMENTO BIOLOGICO FRESCO DESCRICAO: ADITIVO ALIMENTAR COMPOSTO POR LEVEDURA E OUTROS MICRORGANISMOS UTILIZADOS EM PROCESSOSDE TECNOLOGIA ALIMENTAR QUE ENVOLVEM FERMENTACAODE ACORDO A INSTRUCAO NORMATIVA N 211/2023.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DE INSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR, PRODUTO DEVE TER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MINISTERIO. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA; ODOR: PROPRIO; SABOR: PROPRIO.EMBALAGEM: PRIMARIA OU SECUNDARIA: EMBALAGEM QUEPRESERVE A INTEGRIDADE E QUALIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMARIA DE PLASTICO CONTENDO DE 500 GRAMAS ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATARIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAOVIGENTE, NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES: NOME E ENDERECO DA FABRICA, REGISTRO, IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRODUTO, DATA DE FABRICACAO, PRAZODE VALIDADE, TEMPERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVACAO, PESO LIQUIDO, LISTA DE INGREDIENTES E TABELA NUTRICIONAL.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO REFRIGERADO, FECHADO, DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS.VALIDADE/DATA DE FABRICACAO: A VALIDADE DEVERA SER NO MINIMO DE 30 DIAS APOS A DATA DE ENTREGA. ADATA DE FABRICACAO DEVERA SER NO MAXIMO DE 7 DIASANTERIOR A DATA DE ENTREGA.FICHA TECNICA: A FICHA TECNICA DEVERA SER ENTREGUE JUNTO COM A AMOSTRA.MaterialCota reservada para ME/EPP UN 17.928 Não informado Não informado
10 MARGARINA COM SAL 500G DESCRICAO: PRODUTO COM TEOR DE GORDURA MANIMO DE10 % (DEZ POR CENTO) E MAXIMO DE 40 % (QUARENTA POR CENTO), EM FORMA DE EMULSAO ESTAVEL PLASTICA OU FLUIDA, PRINCIPALMENTE DO TIPO AGUA EM OLEO (A/O), COMPOSTO POR AGUA, OLEOS OU GORDURAS DE ORIGEM ANIMAL OU VEGETAL, PODENDO SER ADICIONADO DE OUTROS INGREDIENTES; SEGUIDO POR RESFRIAMENTO E MICRO CRISTALIZACAO DO CONTEUDO GORDUROSO, DE FORMAA PROMOVER A SOLIDIFICACAO DA MASSA DE MARGARINA;E A MARGARINA DEVE SE APRESENTAR NA FORMA DE EMULSAO ESTAVEL, OBSERVADAS AS TOLERANCIAS PREVISTASNA INSTRUCAO NORMATIVA 66/2019.A MARGARINA NAO PODERA APRESENTAR-SE COM TEOR DEGORDURA E UMIDADE DISTINTOS DOS LIMITES ESTABELECIDOS NESTA INSTRUCAO NORMATIVA, BEM COMO COM QUEBRA DA EMULSAO, EXSUDACAO OU SEPARACAO DO PRODUTOEM FASES, DEVENDO SER REPROCESSADA OU FICANDO IMPEDIDA A COMERCIALIZACAO DO PRODUTO QUANDO NESSASCONDICOES.A MARGARINA NAO PODERA APRESENTAR-SE COM TEOR DE GORDURA E UMIDADE DISTINTOS DOS LIMITESESTABELECIDOS NESTA INSTRUCAO NORMATIVA, BEM COMOCOM QUEBRA DA EMULSCO, EXSUDACAO OU SEPARACAO DOPRODUTO EM FASES, DEVENDO SER REPROCESSADA OU FICANDO IMPEDIDA A COMERCIALIZACAO DO PRODUTO QUANDONESSAS CONDICOES.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DE INSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR, PRODUTO DEVE TER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MINISTERIO. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA; ODOR: PROPRIO; SABOR: PROPRIO.EMBALAGEM: PRIMARIA OU SECUNDARIA: EMBALAGEM QUEPRESERVE A INTEGRIDADE E QUALIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMARIA DE PLASTICO CONTENDO DE 500 GRAMAS ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATARIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAOVIGENTE INSTRUCAO NORMATIVA 66/2019, NO ROTULO DAEMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARAAS SEGUINTES INFORMACOES: NOME E ENDERECO DA FABRICA, REGISTRO, IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRODUTO,DATA DE FABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEMPERATURMaterialCota reservada para ME/EPP POT 93.780 Não informado Não informado
11 MORTADELA PECA DESCRICAO:EM PECA E O PRODUTO CARNEO INDUSTRIALI-ZADO OBTIDO DE CARNE SUINA E/OU BOVINA, DESOSSADO,ADICIONADO DE INGREDIENTES E SUBMETIDO A PROCESSODE COZIMENTO ADEQUADO.DEVE SER ELABORADO COM CARNESUINA OU BOVINA. COM NO MAXIMO DE 20% DE CARNESMECANICAMENTE SEPARADAS.PROVENIENTE DE ANIMAIS SA-DIOS,ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA, MANIPULADOSOB RIGIDAS CONDICOES DE HIGIENE.COMPOSICAO OPCIO-NAL: AGUA, ACUCAR, MALTODEXTRINA, PROTEINA DE ORI-GEM ANIMAL E/OU VEGETAL,CONDIMENTOS, ADITIVOS PER-MITIDOS PELA LEGISLACAO.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DEINSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR OU O PRODUTO DEVETER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MI-NISTERIO DA AGRICULTURA.CARACTERISTICAS ORGANOLE-PTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA;ODOR: PRO-PRIO;SABOR: PROPRIO. EMBALAGEM:PRIMARIA OU SECUN-DARIA:EMBALAGEM QUE PRESERVE A INTEGRIDADE E QUA-LIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. EM PECA ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA. ROTULA-GEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COMA LEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVE-RAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTESINFORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO,REGIS-TRO NO SIF OU SISP,IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRO-DUTO, DATA DE FABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEM-PERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVA-CAO, PESO LIQUIDO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO, DOTADO DE BAU ISOTERMICO,COM TERMO KING,DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS. O PRODUTO DEVE SER TRANSPOR-TADO E ENTREGUE CONGELADO E SEM SINAIS DE DESCON-GELAMENTO. VALIDADE/DATA DE FABRICACAO: A VALIDA-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 33.660 Não informado Não informado
12 MUSSARELA EM PECA DESCRICAO:QUEIJO TIPO MUSSARELA EM PECA. CARACTE-RISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO;COR: PRO-PRIA; ODOR: PROPRIO; SABOR: PROPRIO. COMPOSICAO O-BRIGATORIA: LEITE PASTEURIZADO. COMPOSICAO OPCIO-NAL: CLORETO DE SODIO,FERMENTO LACTICO, CLORETO DECALCIO,COALHO. DEVE SER ELABORADO COM LEITE PROVE-NIENTE DE VACAS SADIAS.PRODUZIDOS SOB INSPECAO VE-TERINARIA, MANIPULADO SOB RIGIDAS CONDICOES DE HI-GIENE.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DEINSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR OU O PRODUTO DEVETER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MI-NISTERIO DA AGRICULTURA.CARACTERISTICAS ORGANOLE-PTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA;ODOR: PRO-PRIO;SABOR: PROPRIO. EMBALAGEM:PRIMARIA OU SECUN-DARIA:EMBALAGEM QUE PRESERVE A INTEGRIDADE E QUA-LIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. EM PECA ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA. ROTULA-GEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COMA LEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVE-RAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTESINFORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO,REGIS-TRO NO SIF OU SISP,IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRO-DUTO, DATA DE FABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEM-PERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVA-CAO, PESO LIQUIDO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO, DOTADO DE BAU ISOTERMICO,COM TERMO KING,DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS. O PRODUTO DEVE SER TRANSPOR-TADO E ENTREGUE CONGELADO E SEM SINAIS DE DESCON-GELAMENTO. VALIDADE/DATA DE FABRICACAO: A VALIDA-DE DEVERA SER NO MINIMO DE 3 MESES APOS A DATA DEENTREGA. A DATA DE FABRICACAO DEVERA SER NO MAXI-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 39.240 Não informado Não informado
13 LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL ZERO LACTOSE LEITE BOVINO PASTEURIZADO INTEGRAL, ZERO LACTOSE(TEOR DE LACTOSE MENOR QUE 0,1%OU HIDROLISADA PORACAO DA ENZIMA LACTASE). LEITE LIVRE DE ADITIVOSESTRANHOS, SUBSTANCIAS NEUTRALIZANTES DA ACIDEZ ECONSERVANTES.HIGIENICO SANITARIO: ISENTO DE SUJIDADES,PARASI-TAS, LARVAS E CORPOS ESTRANHOS MACRO OU MICROSCO-PICOS. LIVRE DE RESIDUOS DE ANTIBIOTICOS,DEFENSI-VOS AGRICOLAS, METAIS PESADOS OU SANITIZANTES.PROIBIDA A PRESENCA DE AGUA ADICIONADA, SORO DELEITE, AMIDO OU NEUTRALIZANTES DE ACIDEZ. CONFOR-MIDADE ESTRITA COM A INSTRUCAO NORMATIVA N. 76/2018 (MAPA)E A RDC N. 724/2022 (ANVISA). AUSENCIADE SALMONELLA SPP. E CONTAGEM DE COLIFORMES E MI-CRORGANISMOS AEROBIOS MESOFILOS DENTRO DOS LIMI-TES LEGAIS.EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMARIA EM GARRAFA DE PO-LIETILENO (PET) ATOXICA OU SAQUINHO PLASTICO PRO-PRIO PARA LEITE PASTEURIZADO,LACRADO E COM VOLUMELIQUIDO DE 1 LITRO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO,FECHADO, DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTE-RISTICAS FISICAS DOS MESMOS,EVITANDO QUALQUER TI-PO DE CONTAMINACAO E VIOLACAO DA INTEGRIDADE DOMESMO DURANTE O TRANSPORTE,SEGUINDO TODAS AS ORI-ENTACOES DE LEGISLACOES VIGENTES. PRODUTO RESFRI-ADO, MANTIDO OBRIGATORIAMENTE SOB TEMPERATURA DE1oC A 7oC DESDE A ORIGEM ATE A ENTREGA, TRANSPOR-TADO EM VEICULO COM BAU REFRIGERADO.VALIDADE/DATA DE FABRICACAO: A VALIDADE DEVERASER NO MINIMO DE 8 DIAS APOS A DATA DE ENTREGA.FICHA TECNICA/AMOSTRA: SOMENTE SERA ACEITA A A-MOSTRA QUE FOR TOTALMENTE COMPATIVEL COM AS DES-CRICOES CONSTANTES NOS ANEXOS DESTE EDITAL. A FI-CHA TECNICA DEVERA SER ENTREGUE JUNTO COM A AMOS-TRA NO PRAZO PREVISTO EM EDITAL.MaterialCota reservada para ME/EPP LT 5.220 Não informado Não informado
14 PREPARADO LIQUIDO CONC. P/ REFRESCO - LARANJA PREPARADO LiQUIDO CONCENTRADO PARA REFRESCO SA-BOR LARANJA, OBTIDO A PARTIR DE AGUA,ACUCAR E SU-CO CONCENTRADO DE LARANJA,AROMA NATURAL E/OU OLEOESSENCIAL DE LARANJA E CORANTE NATURAL, DESTINADOAO PREPARO DE BEBIDA MEDIANTE DILUICAO EM AGUA.O PRODUTO DEVERA POSSUIR REGISTRO VIGENTE NO MI-NISTERIO DA AGRICULTURA E PECUARIA (MAPA),ATENDERAO RESPECTIVO PADRAO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DACATEGORIA E APRESENTAR CARACTERISTICAS SENSORIAISPROPRIAS DA FRUTA. DEVERA AINDA CONSTAR A INFOR-MACAO DO PERCENTUAL DA POLPA OU FRUTA NO PREPAROOU APOS A DILUICAO. E NECESSARIO QUE O PRODUTO A-TENDA AO PADRAO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DA CA-TEGORIA E QUE OS PARAMETROS FISICO-QUIMICOS DE-CLARADOS PELO FABRICANTE SEJAM COMPATIVEIS COMSUA FICHA TECNICA E COM A LEGISLACAO VIGENTE.HIGIENICO SANITARIO:PRODUTO ELABORADO EM ESTABELECIMENTO REGISTRADO EFISCALIZADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA E PE-CUARIA(MAPA),ATENDENDO AS BOAS PRATICAS DE FABRI-CACAO E A LEGISLACAO SANITARIA VIGENTE. DEVERA A-ORESENTAR AUSENCIA DE MATERIAS ESTRANHAS, PARASI-TAS E SUJIDADES, BEM COMO ATENDER AOS PADROES MI-CROBIOLOGICOS ESTABELECIDOS PELA LEGISLACAO VI-GENTE. O PRODUTO DEVERA SER ISENTO DE CONTAMINAN-TES FISICOS, QUIMICOS E BIOLOGICOS QUE COMPROME-TAM SUA QUALIDADE E SEGURANCA.EMBALAGEM:EMBALAGEM PRIMARIA BALDE DE 18 LITROS DE POLI-ETILENO ATOXICO GRAU ALIMENTICIO, DEVIDAMENTE LA-CRADA,INTEGRA E RESISTENTE AO TRANSPORTE. A EMBA-LAGEM DEVERA CONTER OBRIGATORIAMENTE: DENOMINACAODE VENDA, LISTA DE INGREDIENTES, IDENTIFICACAO DOFABRICANTE, CNPJ, REGISTRO MAPA, LOTE, TABELA NU-TRICIONAL, DATA DE FABRICACAO,VALIDADE, RENDIMEN-TO, MODO DE PREPARO, INSTRUCOES DE CONSERVACAO,PERCENTUAL DE POLPAOU FRUTA E DEMAIS INFORMACOESNECESSARIAS DE ACORDO COM AS LEGISLACOES VIGENTESDE ROTULAGEM.TRANSPORTE:PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EM VEICULO REFRI-GERADO, LIMPO, FECHADO, EXCLUSIVO PARA ALIMENTOS,PRESERVANDO SUA INTEGRIDADE FISICA E SANITARIADURANTE TODO O TRANSPORTE. AS CONDICOES DE TRANS-MaterialCota reservada para ME/EPP UN 8.280 Não informado Não informado
15 CARNE SUINA TIPO COSTELINHA Costela Suina congelada cortada, sem adicao de salfracao pre-embaladas em sacos plasticos transparente, pesando entre 1 e 5 kg e acondicionada em cai-xas de papelao com aproximadamente 15 e 20 kg.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 3.600 Não informado Não informado
16 CARNE SUINA TIPO BISTECA Aspecto proprio da especie, nao amolecida e nempegajosa, com cor propria, sem manchas esverdeadascheiro e sabor caracteristicos da especie, livrede parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir qualqueroutra alteracao.Embalagem de 2 a 5 kg a vacuo. Em caixas de pape -lao com no maximo 20 kg.As embalagens devem estar integras ( lacradas ),sem agua ou gelo e sem rachaduras ou furos. Deveraconstar a data de fabricacao,prazo de vencimento,tipo de carne, n do registro no Ministerio da Agricultura SIF/SISP/DIPOA, n de lote e demais dadosexigidos pela legislacao em vigor.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 3.600 Não informado Não informado
17 LINGUICA CALABREZA Defumada, devera conter selo do SIF, embalada emsacos platicos de 5 kgs.Nao devera conter pimenta em sua formulacao.O produto devera ser entregue em veiculo dotadode Bau Isotermico ( frigorificado ) tipo ' termoKing ' de forma a preservar as caracteristicas fisico-quimicas e microbiologicas das mesma.A embagem externa devera ser de papelao e estar emperfeitas condicoes higienico-sanitaria.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 2.700 Não informado Não informado
18 BACON POR KILO Em Manta.Embalagem tipo Craiovac, com selo do SIF.O produto devera ser transportado em veiculo dota-do Bau Isotermico, tipo Termo King, em temepraturarefrigerada.Sua embalagem externa devera ser de papelao e es -tar em perfeitas condicoes higienico-sanitaria.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 900 Não informado Não informado
19 CARNE BOVINA DESOSSADA TIPO LAGARTO Carne Bovina tipo Lagarto que devera ser manipula-do seguindo as boas praticas de fabricacao. Carnesprovinientes de machos de especie bovina, provini-ente de animais sadios e abatidos sob inspecao ve-terinaria. Devera apresentar-se livres de parasi -tas e qualquer substancia contaminantes que possamaltera-las ou encobrir alguma alteracao. Ausenciade hematomas, fribose, reacoes de vacinas e resi -duo de tinta de carimbo. Embalados individualmentea vacuo seguido de embalagem de papelao devidamen-te lacradas.Durante o processamento devera ser realizada a aparagem ( elimenacao da gordura aderida em escesso,cartilagem e aponevroses - Gordura Maxima 10% ). OLagarto devera ser Resfriado e armazenado a tempe-ratura que possa manter o estado do produto etransportada em condicoes que preservem a qualida-de e as caracteristicas do alimento resfriado. Oproduto devera estar de acordo com a legislacao vigente.Devera ser elaborado de acordo com o RegulamentoTecnico para Condicoes Higienico-Sanitarias e deBoas Praticas de Fabricacao para EstabelecimentosElaboradores/Industrializadores de Alimentos.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 3.600 Não informado Não informado
20 CARNE MACA DA PALETA BOVINA CARNE BOVINA MACA DA PALETA EM CUBOS IOFPROVENIENTE DE ABATE RECENTE E DEVERA CONTER NO MAIXO 5% DE GORDURA. PROVENIENTE DE MACHOS DA ES-PECIE BOVINA, ISENTA DE CARTILAGEM E OSSOS,NO MA-XIMO DE 3% DE APONEVROSES. DURANTE O PROCESSAMEN-TO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DE SEBO EXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVRO-SES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIASPROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INS-PECAO VETERINARIA,CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAO RDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDO MANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAOVETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM A NTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA.PODERAM SER EFE-TUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOS SONRE OESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTO QUANDO DADAOCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES. EMBALAGEM:EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDOAS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA. COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2 KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GA-RANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EM PERFEITAS CONDICOES HIGIENI-CO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER RO-TULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, NO RO-TULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FOR-MA CLARA ASSEGUINTES INFORMACOES:NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OU SISP, IDENTIFI-CACAO COMPMaterialCota reservada para ME/EPP KG 3.600 Não informado Não informado
21 COXA E SOBRECOXA DESSOSSADA SEM PELE CARNE DE FRANGO CORTE COXA E SOBRECOXA DESSOS-SADA SEM PELE.DESCRICAO: CORTE DE FRANGO,COXA E SOBRECOXA DES-SOSADA SEM PELE, CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA. PODERAM SER E-FETUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS,MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, COM VEDACAO TERMOSOLDADA, ROTULAGEM DE A-CORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMA-COES OBRIGATORIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA.COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2 KG. ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA.ROTULAGEMDO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM ALEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAOCONSTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES IN-FORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO,REGISTRONO SIF OU SISP,IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRODUTO,DATA DE FABRICACAO,PRAZO DE VALIDADE, TEMPERATURADE ESTOCAGEM,ARMAZENAMENTO E CONSERVACAO,PESO LI-QUIDO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO,DOTADO DE BAU ISOTERMICO, COM TERMO KING,DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS. O PRODUTO DEVE SER TRANSPOR-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 14.960 Não informado Não informado
22 COXA E SOBRECOXA EM CUBOS CONGELADOS DESCRICAO: DEVERA SER CUBOS DE 3X3X3CM, PROVENI-ENTE DE ABATE RECENTE.PROVENIENTE COXA E SOBRECO-XA DE FRANGO CONGELADO, ISENTA DE CARTILAGEM EOSSOS, NO MAXIMO DE 3% DE APONEVROSES. SEM PELE,SEM SAL E SEM TEMPEROS. DURANTE O PROCESSAMENTO,DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DE SEBOEXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIAS,PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PRADOES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12. NAO PODENDO APRESENTAR MAIS QUE 6% DEDESGELO.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA. PODERAM SER E-FETUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS,MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, COM VEDACAO TERMOSOLDADA, ROTULAGEM DE A-CORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMA-COES OBRIGATORIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA.COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2 KG. ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA.ROTULAGEMDO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM ALEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAOCONSTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES IN-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 10.505 Não informado Não informado
23 CARNE BOVINA IQF PATINHO MOIDO DESCRICAO:DEVERA SER PATINHO RESFRIADA MOIDA IQFPROVENIENTE DE ABATE RECENTE E DEVERA CONTER NOMAIXO 5% DE GORDURA. PROVENIENTE DE MACHOS DA ES-PECIE BOVINA, ISENTA DE CARTILAGEM E OSSOS,NO MA-XIMO DE 3% DE APONEVROSES. DURANTE O PROCESSAMEN-TO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DESEBO EXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVRO-SES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIASPROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INS-PECAO VETERINARIA,CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA.PODERAM SER EFE-TUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADAREFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GA-RANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTEE ARMAZENAMENTO E EM PERFEITAS CONDICOES HIGIENI-CO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER RO-TULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, NO RO-TULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FOR-MA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES:NOME E ENDERECODO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OU SISP, IDENTIFI-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 5.180 Não informado Não informado
24 CARNE SUINA TIPO PERNIL EM CUBOS DESCRICAO:CORTE PERNIL EM CUBOS DE 3X3X3 CM IQF,PROVENIENTE DE ABATE RECENTE. PROVENIENTE DE ANI-MAIS DA ESPECIE SUINA,ISENTA DE CARTILAGEME OSSOSNO MAXIMO DE 3% DE APONEVROSES. DURANTE O PROCES-SAMENTO,DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAODE SEBO EXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONE-VROSES).MANIPULADA CONDICOES HIGIENICO-SANITARIASPROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INS-PECAO VETERINARIA,CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA.PODERAM SER EFE-TUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADAREFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GA-RANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTEE ARMAZENAMENTO E EM PERFEITAS CONDICOES HIGIENI-CO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER RO-TULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, NO RO-TULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FOR-MA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES:NOME E ENDERECODO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OU SISP, IDENTIFI-CACAO COMPLETA DO PRODUTO,DATA DE FABRICACAO,PRA-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 19.760 Não informado Não informado
25 CARNE BOVINA PATINHO EM CUBOS IQF DESCRICAO: DEVERA SER PATINHO RESFRIADA EM CUBOS3X3X3CM. IQFPROVENIENTE DE ABATE RECENTE E DEVERA CONTER NOMAIXO 5% DE GORDURA. PROVENIENTE DE MACHOS DA ES-PECIE BOVINA, ISENTA DE CARTILAGEM E OSSOS,NO MA-XIMO DE 3% DE APONEVROSES. DURANTE O PROCESSAMEN-TO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DESEBO EXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVRO-SES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIASPROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INS-PECAO VETERINARIA,CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA.PODERAM SER EFE-TUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADAREFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GA-RANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTEE ARMAZENAMENTO E EM PERFEITAS CONDICOES HIGIENI-CO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER RO-TULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, NO RO-TULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FOR-MA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES:NOME E ENDERECODO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OU SISP, IDENTIFI-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 21.087 Não informado Não informado
26 FILE DE PANGA DESCRICAO: PEIXE PANGA EM FILE . CARACTERESTICASTECNICA: PRODUTO SEM ESPINHAS, CONGELADO, EMBALAGEM DE 01 A 05KG. A PORCENTAGEM DE AGUA OU GELO NAO DEVERA ULTRAPASSAR 10 % (DEZ POR CENTO) EM PESOCOM REGISTRO.CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO, SABOR:PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OS CRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAO VIGENTEHIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDO MANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITAS E DEQUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM A NTA-3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRICULTURAE DA RESOLUCAO DA ANVISA. PODERAM SER EFETUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MICROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS, SEMPRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOS SOBRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTO QUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIETILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESISTENTES, COM VEDACAO TERMOSOLDADA, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMACOESOBRIGATARIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA. COMPESO LIQUIDO DE 1-5 KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EM PERFEITASCONDICOES HIGIENICO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAOVIGENTE, NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OUSISP, IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRODUTO, DATA DEFABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEMPERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVACAO, PESO LIQUIDOTRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO, DOTADO DE BAU ISOTERMICO, COM TERMO KINGDE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUMaterialCota reservada para ME/EPP KG 4.645 Não informado Não informado
27 PEITO DE FRANGO CORTE SASSAMI DESCRICAO: FILEZINHO DE PEITO DE FRANGO EM CORTESASSAMI,PROVENIENTE DE ABATE RECENTE. PROVENIENTEPEITO DE FRANGO CONGELADO ISENTA DE CARTILAGEM EOSSOS, NO MAXIMO DE 3% DE APONEVROSES. SEM PELE,SEM SAL E SEM TEMPEROS. DURANTE O PROCESSAMENTO,DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DE SEBOEXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVROSES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIAS,PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PRADOES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAORDC N.12. NAO PODENDO APRESENTAR MAIS QUE 6% DEDESGELO.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDOMANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAO VETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITASE DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSAALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM ANTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA. PODERAM SER E-FETUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS,MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOSSONRE O ESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTOQUANDO DADA OCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, COM VEDACAO TERMOSOLDADA, ROTULAGEM DE A-CORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMA-COES OBRIGATORIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA.COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2 KG. ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA.ROTULAGEMDO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM ALEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAOCONSTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES IN-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 3.885 Não informado Não informado
28 PRESUNTO COZIDO SEM CAPA DE GORDURA EM PECA DESCRICAO: E O PRODUTO CARNEO INDUSTRIALIZADO O-BTIDO EXCLUSIVAMENTE DO PERNIL DE SUINOS, DESOS-SADO, ADICIONADO DE INGREDIENTES E SUBMETIDO APROCESSO DE COZIMENTO ADEQUADO.DEVE SER ELABORADOCOM CARNE DE PERNIL DE SUINO PROVENIENTE DE ANI-MAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA,MANIPULADO SOB RIGIDAS CONDICOES DE HIGIENE. COM-POSICAO OBRIGATORIA: CARNE DE PERNIL SUINO, SAL ESALMOURA. DEVE CONTER NO MINIMO 14% DE PROTEINA14G DE PROTEINA NA PORCAO DE 100G DO PRESUNTO.COMPOSICAO OPCIONAL: AGUA, ACUCAR, MALTODEXTRINA,PROTEINA DE ORIGEM ANIMAL E/OU VEGETAL, CONDIMEN-TOS, ADITIVOS PERMITIDOS PELA LEGISLACAO.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DEINSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR OU O PRODUTO DEVETER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MI-NISTERIO DA AGRICULTURA.CARACTERISTICAS ORGANOLE-PTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA;ODOR: PRO-PRIO;SABOR: PROPRIO. EMBALAGEM:PRIMARIA OU SECUN-DARIA:EMBALAGEM QUE PRESERVE A INTEGRIDADE E QUA-LIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. EM PECA ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA. ROTULA-GEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COMA LEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVE-RAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTESINFORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO,REGIS-TRO NO SIF OU SISP,IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRO-DUTO, DATA DE FABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEM-PERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVA-CAO, PESO LIQUIDO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO, DOTADO DE BAU ISOTERMICO,COM TERMO KING,DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS. O PRODUTO DEVE SER TRANSPOR-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 4.100 Não informado Não informado
29 FERMENTO BIOLOGICO FRESCO DESCRICAO: ADITIVO ALIMENTAR COMPOSTO POR LEVEDURA E OUTROS MICRORGANISMOS UTILIZADOS EM PROCESSOSDE TECNOLOGIA ALIMENTAR QUE ENVOLVEM FERMENTACAODE ACORDO A INSTRUCAO NORMATIVA N 211/2023.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DE INSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR, PRODUTO DEVE TER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MINISTERIO. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA; ODOR: PROPRIO; SABOR: PROPRIO.EMBALAGEM: PRIMARIA OU SECUNDARIA: EMBALAGEM QUEPRESERVE A INTEGRIDADE E QUALIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMARIA DE PLASTICO CONTENDO DE 500 GRAMAS ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATARIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAOVIGENTE, NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTES INFORMACOES: NOME E ENDERECO DA FABRICA, REGISTRO, IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRODUTO, DATA DE FABRICACAO, PRAZODE VALIDADE, TEMPERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVACAO, PESO LIQUIDO, LISTA DE INGREDIENTES E TABELA NUTRICIONAL.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO REFRIGERADO, FECHADO, DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS.VALIDADE/DATA DE FABRICACAO: A VALIDADE DEVERA SER NO MINIMO DE 30 DIAS APOS A DATA DE ENTREGA. ADATA DE FABRICACAO DEVERA SER NO MAXIMO DE 7 DIASANTERIOR A DATA DE ENTREGA.FICHA TECNICA: A FICHA TECNICA DEVERA SER ENTREGUE JUNTO COM A AMOSTRA.MaterialCota reservada para ME/EPP UN 1.992 Não informado Não informado
30 MARGARINA COM SAL 500G DESCRICAO: PRODUTO COM TEOR DE GORDURA MANIMO DE10 % (DEZ POR CENTO) E MAXIMO DE 40 % (QUARENTA POR CENTO), EM FORMA DE EMULSAO ESTAVEL PLASTICA OU FLUIDA, PRINCIPALMENTE DO TIPO AGUA EM OLEO (A/O), COMPOSTO POR AGUA, OLEOS OU GORDURAS DE ORIGEM ANIMAL OU VEGETAL, PODENDO SER ADICIONADO DE OUTROS INGREDIENTES; SEGUIDO POR RESFRIAMENTO E MICRO CRISTALIZACAO DO CONTEUDO GORDUROSO, DE FORMAA PROMOVER A SOLIDIFICACAO DA MASSA DE MARGARINA;E A MARGARINA DEVE SE APRESENTAR NA FORMA DE EMULSAO ESTAVEL, OBSERVADAS AS TOLERANCIAS PREVISTASNA INSTRUCAO NORMATIVA 66/2019.A MARGARINA NAO PODERA APRESENTAR-SE COM TEOR DEGORDURA E UMIDADE DISTINTOS DOS LIMITES ESTABELECIDOS NESTA INSTRUCAO NORMATIVA, BEM COMO COM QUEBRA DA EMULSAO, EXSUDACAO OU SEPARACAO DO PRODUTOEM FASES, DEVENDO SER REPROCESSADA OU FICANDO IMPEDIDA A COMERCIALIZACAO DO PRODUTO QUANDO NESSASCONDICOES.A MARGARINA NAO PODERA APRESENTAR-SE COM TEOR DE GORDURA E UMIDADE DISTINTOS DOS LIMITESESTABELECIDOS NESTA INSTRUCAO NORMATIVA, BEM COMOCOM QUEBRA DA EMULSCO, EXSUDACAO OU SEPARACAO DOPRODUTO EM FASES, DEVENDO SER REPROCESSADA OU FICANDO IMPEDIDA A COMERCIALIZACAO DO PRODUTO QUANDONESSAS CONDICOES.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DE INSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR, PRODUTO DEVE TER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MINISTERIO. CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA; ODOR: PROPRIO; SABOR: PROPRIO.EMBALAGEM: PRIMARIA OU SECUNDARIA: EMBALAGEM QUEPRESERVE A INTEGRIDADE E QUALIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMARIA DE PLASTICO CONTENDO DE 500 GRAMAS ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATARIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAOVIGENTE INSTRUCAO NORMATIVA 66/2019, NO ROTULO DAEMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARAAS SEGUINTES INFORMACOES: NOME E ENDERECO DA FABRICA, REGISTRO, IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRODUTO,DATA DE FABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEMPERATURMaterialCota reservada para ME/EPP POT 10.420 Não informado Não informado
31 MORTADELA PECA DESCRICAO:EM PECA E O PRODUTO CARNEO INDUSTRIALI-ZADO OBTIDO DE CARNE SUINA E/OU BOVINA, DESOSSADO,ADICIONADO DE INGREDIENTES E SUBMETIDO A PROCESSODE COZIMENTO ADEQUADO.DEVE SER ELABORADO COM CARNESUINA OU BOVINA. COM NO MAXIMO DE 20% DE CARNESMECANICAMENTE SEPARADAS.PROVENIENTE DE ANIMAIS SA-DIOS,ABATIDOS SOB INSPECAO VETERINARIA, MANIPULADOSOB RIGIDAS CONDICOES DE HIGIENE.COMPOSICAO OPCIO-NAL: AGUA, ACUCAR, MALTODEXTRINA, PROTEINA DE ORI-GEM ANIMAL E/OU VEGETAL,CONDIMENTOS, ADITIVOS PER-MITIDOS PELA LEGISLACAO.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DEINSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR OU O PRODUTO DEVETER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MI-NISTERIO DA AGRICULTURA.CARACTERISTICAS ORGANOLE-PTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA;ODOR: PRO-PRIO;SABOR: PROPRIO. EMBALAGEM:PRIMARIA OU SECUN-DARIA:EMBALAGEM QUE PRESERVE A INTEGRIDADE E QUA-LIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. EM PECA ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA. ROTULA-GEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COMA LEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVE-RAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTESINFORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO,REGIS-TRO NO SIF OU SISP,IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRO-DUTO, DATA DE FABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEM-PERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVA-CAO, PESO LIQUIDO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO, DOTADO DE BAU ISOTERMICO,COM TERMO KING,DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS. O PRODUTO DEVE SER TRANSPOR-TADO E ENTREGUE CONGELADO E SEM SINAIS DE DESCON-GELAMENTO. VALIDADE/DATA DE FABRICACAO: A VALIDA-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 3.740 Não informado Não informado
32 MUSSARELA EM PECA DESCRICAO:QUEIJO TIPO MUSSARELA EM PECA. CARACTE-RISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO;COR: PRO-PRIA; ODOR: PROPRIO; SABOR: PROPRIO. COMPOSICAO O-BRIGATORIA: LEITE PASTEURIZADO. COMPOSICAO OPCIO-NAL: CLORETO DE SODIO,FERMENTO LACTICO, CLORETO DECALCIO,COALHO. DEVE SER ELABORADO COM LEITE PROVE-NIENTE DE VACAS SADIAS.PRODUZIDOS SOB INSPECAO VE-TERINARIA, MANIPULADO SOB RIGIDAS CONDICOES DE HI-GIENE.HIGIENICO SANITARIO: DEVE APRESENTAR CARIMBO DEINSPECAO DE ORGAO FISCALIZADOR OU O PRODUTO DEVETER ROTULO E ESTABELECIMENTOS REGISTRADOS NO MI-NISTERIO DA AGRICULTURA.CARACTERISTICAS ORGANOLE-PTICAS: ASPECTO: PROPRIO; COR: PROPRIA;ODOR: PRO-PRIO;SABOR: PROPRIO. EMBALAGEM:PRIMARIA OU SECUN-DARIA:EMBALAGEM QUE PRESERVE A INTEGRIDADE E QUA-LIDADE DO PRODUTO.EMBALAGEM: EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDO AS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSANA EMBALAGEM PRIMARIA. EM PECA ACONDICIONADAS EMCAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COMFITA GOMADA, DE MODO A GARANTIR A RESISTENCIA ADANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EMPERFEITAS CONDICOES HIGIENICO SANITARIA. ROTULA-GEM DO PRODUTO DEVERA SER ROTULADO DE ACORDO COMA LEGISLACAO VIGENTE,NO ROTULO DA EMBALAGEM DEVE-RAO ESTAR IMPRESSAS DE FORMA CLARA AS SEGUINTESINFORMACOES: NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO,REGIS-TRO NO SIF OU SISP,IDENTIFICACAO COMPLETA DO PRO-DUTO, DATA DE FABRICACAO, PRAZO DE VALIDADE, TEM-PERATURA DE ESTOCAGEM, ARMAZENAMENTO E CONSERVA-CAO, PESO LIQUIDO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO, DOTADO DE BAU ISOTERMICO,COM TERMO KING,DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DAS MESMAS. O PRODUTO DEVE SER TRANSPOR-TADO E ENTREGUE CONGELADO E SEM SINAIS DE DESCON-GELAMENTO. VALIDADE/DATA DE FABRICACAO: A VALIDA-DE DEVERA SER NO MINIMO DE 3 MESES APOS A DATA DEENTREGA. A DATA DE FABRICACAO DEVERA SER NO MAXI-MaterialCota reservada para ME/EPP KG 4.360 Não informado Não informado
33 LEITE PASTEURIZADO INTEGRAL ZERO LACTOSE LEITE BOVINO PASTEURIZADO INTEGRAL, ZERO LACTOSE(TEOR DE LACTOSE MENOR QUE 0,1%OU HIDROLISADA PORACAO DA ENZIMA LACTASE). LEITE LIVRE DE ADITIVOSESTRANHOS, SUBSTANCIAS NEUTRALIZANTES DA ACIDEZ ECONSERVANTES.HIGIENICO SANITARIO: ISENTO DE SUJIDADES,PARASI-TAS, LARVAS E CORPOS ESTRANHOS MACRO OU MICROSCO-PICOS. LIVRE DE RESIDUOS DE ANTIBIOTICOS,DEFENSI-VOS AGRICOLAS, METAIS PESADOS OU SANITIZANTES.PROIBIDA A PRESENCA DE AGUA ADICIONADA, SORO DELEITE, AMIDO OU NEUTRALIZANTES DE ACIDEZ. CONFOR-MIDADE ESTRITA COM A INSTRUCAO NORMATIVA N. 76/2018 (MAPA)E A RDC N. 724/2022 (ANVISA). AUSENCIADE SALMONELLA SPP. E CONTAGEM DE COLIFORMES E MI-CRORGANISMOS AEROBIOS MESOFILOS DENTRO DOS LIMI-TES LEGAIS.EMBALAGEM: EMBALAGEM PRIMARIA EM GARRAFA DE PO-LIETILENO (PET) ATOXICA OU SAQUINHO PLASTICO PRO-PRIO PARA LEITE PASTEURIZADO,LACRADO E COM VOLUMELIQUIDO DE 1 LITRO.TRANSPORTE: O PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EMVEICULO,FECHADO, DE FORMA A PRESERVAR AS CARACTE-RISTICAS FISICAS DOS MESMOS,EVITANDO QUALQUER TI-PO DE CONTAMINACAO E VIOLACAO DA INTEGRIDADE DOMESMO DURANTE O TRANSPORTE,SEGUINDO TODAS AS ORI-ENTACOES DE LEGISLACOES VIGENTES. PRODUTO RESFRI-ADO, MANTIDO OBRIGATORIAMENTE SOB TEMPERATURA DE1oC A 7oC DESDE A ORIGEM ATE A ENTREGA, TRANSPOR-TADO EM VEICULO COM BAU REFRIGERADO.VALIDADE/DATA DE FABRICACAO: A VALIDADE DEVERASER NO MINIMO DE 8 DIAS APOS A DATA DE ENTREGA.FICHA TECNICA/AMOSTRA: SOMENTE SERA ACEITA A A-MOSTRA QUE FOR TOTALMENTE COMPATIVEL COM AS DES-CRICOES CONSTANTES NOS ANEXOS DESTE EDITAL. A FI-CHA TECNICA DEVERA SER ENTREGUE JUNTO COM A AMOS-TRA NO PRAZO PREVISTO EM EDITAL.MaterialCota reservada para ME/EPP LT 580 Não informado Não informado
34 PREPARADO LIQUIDO CONC. P/ REFRESCO - LARANJA PREPARADO LiQUIDO CONCENTRADO PARA REFRESCO SA-BOR LARANJA, OBTIDO A PARTIR DE AGUA,ACUCAR E SU-CO CONCENTRADO DE LARANJA,AROMA NATURAL E/OU OLEOESSENCIAL DE LARANJA E CORANTE NATURAL, DESTINADOAO PREPARO DE BEBIDA MEDIANTE DILUICAO EM AGUA.O PRODUTO DEVERA POSSUIR REGISTRO VIGENTE NO MI-NISTERIO DA AGRICULTURA E PECUARIA (MAPA),ATENDERAO RESPECTIVO PADRAO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DACATEGORIA E APRESENTAR CARACTERISTICAS SENSORIAISPROPRIAS DA FRUTA. DEVERA AINDA CONSTAR A INFOR-MACAO DO PERCENTUAL DA POLPA OU FRUTA NO PREPAROOU APOS A DILUICAO. E NECESSARIO QUE O PRODUTO A-TENDA AO PADRAO DE IDENTIDADE E QUALIDADE DA CA-TEGORIA E QUE OS PARAMETROS FISICO-QUIMICOS DE-CLARADOS PELO FABRICANTE SEJAM COMPATIVEIS COMSUA FICHA TECNICA E COM A LEGISLACAO VIGENTE.HIGIENICO SANITARIO:PRODUTO ELABORADO EM ESTABELECIMENTO REGISTRADO EFISCALIZADO PELO MINISTERIO DA AGRICULTURA E PE-CUARIA(MAPA),ATENDENDO AS BOAS PRATICAS DE FABRI-CACAO E A LEGISLACAO SANITARIA VIGENTE. DEVERA A-ORESENTAR AUSENCIA DE MATERIAS ESTRANHAS, PARASI-TAS E SUJIDADES, BEM COMO ATENDER AOS PADROES MI-CROBIOLOGICOS ESTABELECIDOS PELA LEGISLACAO VI-GENTE. O PRODUTO DEVERA SER ISENTO DE CONTAMINAN-TES FISICOS, QUIMICOS E BIOLOGICOS QUE COMPROME-TAM SUA QUALIDADE E SEGURANCA.EMBALAGEM:EMBALAGEM PRIMARIA BALDE DE 18 LITROS DE POLI-ETILENO ATOXICO GRAU ALIMENTICIO, DEVIDAMENTE LA-CRADA,INTEGRA E RESISTENTE AO TRANSPORTE. A EMBA-LAGEM DEVERA CONTER OBRIGATORIAMENTE: DENOMINACAODE VENDA, LISTA DE INGREDIENTES, IDENTIFICACAO DOFABRICANTE, CNPJ, REGISTRO MAPA, LOTE, TABELA NU-TRICIONAL, DATA DE FABRICACAO,VALIDADE, RENDIMEN-TO, MODO DE PREPARO, INSTRUCOES DE CONSERVACAO,PERCENTUAL DE POLPAOU FRUTA E DEMAIS INFORMACOESNECESSARIAS DE ACORDO COM AS LEGISLACOES VIGENTESDE ROTULAGEM.TRANSPORTE:PRODUTO DEVERA SER TRANSPORTADO EM VEICULO REFRI-GERADO, LIMPO, FECHADO, EXCLUSIVO PARA ALIMENTOS,PRESERVANDO SUA INTEGRIDADE FISICA E SANITARIADURANTE TODO O TRANSPORTE. AS CONDICOES DE TRANS-MaterialCota reservada para ME/EPP UN 920 Não informado Não informado
35 CARNE SUINA TIPO COSTELINHA Costela Suina congelada cortada, sem adicao de salfracao pre-embaladas em sacos plasticos transparente, pesando entre 1 e 5 kg e acondicionada em cai-xas de papelao com aproximadamente 15 e 20 kg.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 400 Não informado Não informado
36 CARNE SUINA TIPO BISTECA Aspecto proprio da especie, nao amolecida e nempegajosa, com cor propria, sem manchas esverdeadascheiro e sabor caracteristicos da especie, livrede parasitas, sujidades e qualquer substancia contaminante que possa altera-la ou encobrir qualqueroutra alteracao.Embalagem de 2 a 5 kg a vacuo. Em caixas de pape -lao com no maximo 20 kg.As embalagens devem estar integras ( lacradas ),sem agua ou gelo e sem rachaduras ou furos. Deveraconstar a data de fabricacao,prazo de vencimento,tipo de carne, n do registro no Ministerio da Agricultura SIF/SISP/DIPOA, n de lote e demais dadosexigidos pela legislacao em vigor.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 400 Não informado Não informado
37 LINGUICA CALABREZA Defumada, devera conter selo do SIF, embalada emsacos platicos de 5 kgs.Nao devera conter pimenta em sua formulacao.O produto devera ser entregue em veiculo dotadode Bau Isotermico ( frigorificado ) tipo ' termoKing ' de forma a preservar as caracteristicas fisico-quimicas e microbiologicas das mesma.A embagem externa devera ser de papelao e estar emperfeitas condicoes higienico-sanitaria.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 300 Não informado Não informado
38 BACON POR KILO Em Manta.Embalagem tipo Craiovac, com selo do SIF.O produto devera ser transportado em veiculo dota-do Bau Isotermico, tipo Termo King, em temepraturarefrigerada.Sua embalagem externa devera ser de papelao e es -tar em perfeitas condicoes higienico-sanitaria.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 100 Não informado Não informado
39 CARNE BOVINA DESOSSADA TIPO LAGARTO Carne Bovina tipo Lagarto que devera ser manipula-do seguindo as boas praticas de fabricacao. Carnesprovinientes de machos de especie bovina, provini-ente de animais sadios e abatidos sob inspecao ve-terinaria. Devera apresentar-se livres de parasi -tas e qualquer substancia contaminantes que possamaltera-las ou encobrir alguma alteracao. Ausenciade hematomas, fribose, reacoes de vacinas e resi -duo de tinta de carimbo. Embalados individualmentea vacuo seguido de embalagem de papelao devidamen-te lacradas.Durante o processamento devera ser realizada a aparagem ( elimenacao da gordura aderida em escesso,cartilagem e aponevroses - Gordura Maxima 10% ). OLagarto devera ser Resfriado e armazenado a tempe-ratura que possa manter o estado do produto etransportada em condicoes que preservem a qualida-de e as caracteristicas do alimento resfriado. Oproduto devera estar de acordo com a legislacao vigente.Devera ser elaborado de acordo com o RegulamentoTecnico para Condicoes Higienico-Sanitarias e deBoas Praticas de Fabricacao para EstabelecimentosElaboradores/Industrializadores de Alimentos.MaterialCota reservada para ME/EPP KG 400 Não informado Não informado
40 CARNE MACA DA PALETA BOVINA CARNE BOVINA MACA DA PALETA EM CUBOS IOFPROVENIENTE DE ABATE RECENTE E DEVERA CONTER NO MAIXO 5% DE GORDURA. PROVENIENTE DE MACHOS DA ES-PECIE BOVINA, ISENTA DE CARTILAGEM E OSSOS,NO MA-XIMO DE 3% DE APONEVROSES. DURANTE O PROCESSAMEN-TO, DEVE SER REALIZADA A APARAGEM (ELIMINACAO DE SEBO EXECESSOS DE GORDURA, CARTILAGEM E APONEVRO-SES).MANIPULADA EM CONDICOES HIGIENICO-SANITARIASPROVENIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INS-PECAO VETERINARIA,CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS:ASPECTO: PROPRIO, COR: PROPRIA, ODOR: PROPRIO,SA-BOR: PROPRIO. MICROBIOLOGICAS: SERAO ADOTADOS OSCRITERIOS E PADROES ESTABELECIDOS NA RESOLUCAO RDC N.12.HIGIENICO SANITARIO: O PRODUTO DEVERA TER SIDO MANIPULADO EM CONDICOES HIGIENICO SANITARIAS PRO-VINIENTES DE ANIMAIS SADIOS, ABATIDOS SOB INSPE-CAOVETERINARIA, DEVENDO SER LIVRES DE PARASITAS E DE QUALQUER SUBSTANCIA CONTAMINANTE QUE POSSA ALTERA-LA. O PRODUTO DEVERA ESTAR DE ACORDO COM A NTA- 3 E COM AS PORTARIAS DO MINISTERIO DA AGRI-CULTURA E DA RESOLUCAO DA ANVISA.PODERAM SER EFE-TUADAS OUTRAS DETERMINACOES FISICO-QUIMICAS, MI-CROBIOLOGICAS, MICROCOSPICAS OU TOXIOLOGICAS,SEM-PRE QUE TORNAR NECESSARIA A OBTENCAO DE DADOS SONRE OESTADO HIGIENICO SANITARIO DO PRODUTO QUANDO DADAOCORRENCIA TOXIINFECCOES ALIMENTARES. EMBALAGEM:EMBALADA EM SACOS PLASTICOS DE POLIE-TILENO DE MATERIAL ATOXICO TRANSPARENTES E RESIS-TENTES, ROTULAGEM DE ACORDO COM A LEGISLACAO VI-GENTE, SENDOAS INFORMACOES OBRIGATORIAS IMPRESSA NA EMBALAGEM PRIMARIA. COM PESO LIQUIDO DE 1 A 2 KG. ACONDICIONADAS EM CAIXA DE PAPELAO ONDULADA REFORCADO, LACRADO COM FITA GOMADA, DE MODO A GA-RANTIR A RESISTENCIA A DANOS DURANTE O TRANSPORTE E ARMAZENAMENTO E EM PERFEITAS CONDICOES HIGIENI-CO SANITARIA. ROTULAGEM DO PRODUTO DEVERA SER RO-TULADO DE ACORDO COM A LEGISLACAO VIGENTE, NO RO-TULO DA EMBALAGEM DEVERAO ESTAR IMPRESSAS DE FOR-MA CLARA ASSEGUINTES INFORMACOES:NOME E ENDERECO DO ABATEDOURO, REGISTRO NO SIF OU SISP, IDENTIFI-CACAO COMPMaterialCota reservada para ME/EPP KG 400 Não informado Não informado

Objeto completo

AQUISICAO DE GENEROS ALIMENTICIOS.

Dados da contratação

Órgão
MUNICIPIO DE BEBEDOURO
CNPJ
45.709.920/0001-11
Unidade
Prefeitura Municipal de Bebedouro
Código da unidade (UASG)
1
Local
Bebedouro - SP
Poder
N
Esfera
Municipal
Modalidade
Pregão Eletrônico
Modo de disputa
Aberto
Amparo legal
Lei 14.133/2021, Art. 28, I
Processo
E00049
Registro de preços
Sim
Situação
Divulgada no PNCP
Nº de controle PNCP
45709920000111-1-002669/2026

Como participar desta licitação

  1. Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
  2. Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
  3. Cadastre-se no sistema da disputa. O edital indica onde a sessão acontece (Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, portal do próprio órgão etc.). O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
  4. Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 09/09/2026 às 12:59. Sistemas travam no horário exato.
  5. Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.

No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.

Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.

Sobre contratações de merenda escolar

O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.

O que costuma ser exigido de quem fornece

  • Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
  • Transporte adequado para perecíveis
  • Amostras e laudos
  • Entrega semanal ou quinzenal

CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.

Veja todas as licitações de merenda escolar em São Paulo ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.

Sobre o órgão comprador

MUNICIPIO DE BEBEDOURO publicou 627 contratações no PNCP desde 16/07/2026, com 12 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 6.654,67, e o total já movimentado soma R$ 4 mi.

O que esse comprador mais contrata: manutenção de veículos e peças, máquinas, implementos e equipamentos pesados, manutenção de equipamentos, merenda escolar e gêneros alimentícios, material médico-hospitalar. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.

Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.

Perguntas frequentes sobre esta licitação

Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 00049/2026?

O recebimento de propostas vai até 09/09/2026 às 12:59 (horário de Brasília) — faltam 12 dias. Sistemas de disputa fecham no horário exato, sem tolerância: não deixe o envio para os minutos finais.

Qual o valor estimado desta contratação?

O órgão não publicou valor estimado, o que acontece quando o orçamento é sigiloso (revelado só após a fase de lances) ou quando o campo não foi preenchido. Nesse caso, o edital e o termo de referência são a única fonte de referência de preço.

Quem pode participar?

Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Por ser um registro de preços, vencer não garante compra imediata: a ata fixa o preço e o órgão adquire conforme a necessidade, dentro da validade. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.

Onde baixar o edital?

Os 1 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: "editalpe49-carnesfrios.pdf".

Onde acontece a disputa?

O edital indica o sistema onde a sessão acontece — pode ser o Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, Portal de Compras Públicas ou um portal do próprio órgão. Confira essa informação logo no início do documento e verifique se sua empresa já tem cadastro ativo lá.

Esta licitação é de Bebedouro - SP?

A contratação é conduzida por MUNICIPIO DE BEBEDOURO, em Bebedouro - SP. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.

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Procurando outras oportunidades?

Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 45709920000111-1-002669/2026 · Última atualização do órgão: 26/08/2026 às 13:17. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.