Contratação de empresa especializada para fornecimento de produtos de panificação, lanches e congêneres
Documentos do edital
Itens da contratação (16)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Pão tipo francês artesanal – Produto fresco, com crosta crocante e miolo uniforme, macio e alveolado. Elaborado exclusivamente com farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, água, fermento biológico natural (poolish), sal e açúcar. Sem conservantes ou melhoradores químicos. Peso médio: 50g/unidade. Embalagem primária em saco plástico alimentício atóxico e secundária em caixas plásticas fechadas com peso e data de validade. Transporte adequadamente refrigeradoMaterial | KILO | 1.080 | R$ 22,36 | R$ 24.148,80 |
| 2 | Pão tipo mandi artesanal – Pão macio produzido com fécula de mandioca de primeira qualidade e farinha de trigo especial. Miolo firme, textura ligeiramente úmida e sabor suave característico. Peso médio: 50g/unidade. Embalagem primária com peso e data de validade e transporte adequadamente refrigerado.Material | KILO | 720 | R$ 29,83 | R$ 21.477,60 |
| 3 | Quitandas sortidas de confeitaria premium – Peso médio: 30g/unidade. Variedades: pão de queijo tradicional com mínimo 40% de queijo curado, biscoito crocante de queijo, palito de queijo, rosca húngara recheada com coco fresco, broa de fubá doce artesanal, biscoito frito e enroladinho de queijo. Ingredientes naturais e frescos. Embalagem em bandejas lacradas com data de validade, peso e transporte climatizado.Material | KILO | 1.600 | R$ 39,67 | R$ 63.472,00 |
| 4 | Salgadinhos variados padrão gourmet, peso médio 20g/unidade. Variedades: coxinha cremosa (frango temperado artesanal), enrolado de salsicha, empadinha de frango, esfirra de carne bovina de primeira e quatro queijos, risole de presunto e queijo, quibe tradicional e com catupiry, bolinha de queijo, pastel frito de carne e queijo, disco de carne, abraçadinho de frango, americano de presunto e queijo e de salsicha. Massa leve e sequinha, sem conservantes artificiais, fritos em óleo vegetal novo (não reutilizado). Embalados adequadamente com peso e data de validade.Material | KILO | 2.500 | R$ 55,90 | R$ 139.750,00 |
| 5 | Salgados especiais de confeitaria premium, peso médio 30g/unidade. Gramatura maior e recheio reforçado. Embalagem e transporte conforme padrão premium com peso e data de validade. Para eventos especiais da Câmara Municipal. Diplomata, mini pizza, mini churros, folheados de presunto e queijo, folheados de frango com requeijão e palmito e croquetes.Material | KILO | 1.000 | R$ 66,51 | R$ 66.510,00 |
| 6 | Salgados especiais de confeitaria premium, peso médio 30g/unidade. Gramatura maior e recheio reforçado. Embalagem e transporte conforme padrão premium com peso e data de validade. Para eventos especiais da Câmara Municipal. Diplomata, mini pizza, mini churros, folheados de presunto e queijo, folheados de frango com requeijão e palmito e croquetes.Bolos confeitados finos – Massa macia e cobertura densa. Sabores: chocolate com cobertura de ganache, cenoura com calda de chocolate, fubá cremoso com glacê, formigueiro com brigadeiro, limão e coco. Sem corantes artificiais. Embalados em caixas alimentícias fechadas, validade mínima de 5 dias.Material | KILO | 720 | R$ 35,88 | R$ 25.833,60 |
| 7 | Queijo tipo muçarela fatiado Premium, procedente de laticínios certificados pelo SIF, produzido com leite pasteurizado integral. Fatias uniformes de 20g, umidade máxima 52%, teor de gordura controlado, isento de amido e conservantes artificiais. Validade mínima de 10 dias na entrega. Transporte refrigerado (2ºC a 6ºC). Embalados com etiqueta com peso e data de validadeMaterial | KILO | 720 | R$ 50,67 | R$ 36.482,40 |
| 8 | Presunto magro fatiado extra, 100% pernil suíno, teor reduzido de sódio, sem adição de proteínas vegetais. Fatias de 20g, cor rosada uniforme, textura firme e odor característico suave. Embalagem a vácuo, validade mínima de 15 dias. Transporte refrigerado. Embalados com etiqueta com peso e data de validade.Material | KILO | 720 | R$ 38,80 | R$ 27.936,00 |
| 9 | Queijo tipo Minas Frescal extra, consistência firme e sabor suave, produzido com leite integral pasteurizado, sal e coalho. Umidade máxima 58%. Embalado individualmente em pacotes de 1kg, com rótulo contendo data de fabricação e validade. Transporte refrigerado entre 0ºC e 5ºC.Material | KILO | 360 | R$ 45,73 | R$ 16.462,80 |
| 10 | Salada de frutas frescas selecionadas, porção individual de 150 ml. Frutas lavadas e higienizadas: mamão, banana, laranja, uva, morango, melão, kiwi e outras da estação, sem líquido em excesso. Sem açúcar, conservantes, caldas ou líquidos excedentes. Embalagem rígida lacrada com tampa e rotulagem de validade. Transporte refrigerado (até 8ºC).Material | UNIDADE | 3.600 | R$ 11,49 | R$ 41.364,00 |
| 11 | Mini sanduíche natural integral, 50g/unidade. Recheio de patê de frango artesanal, peito de peru magro, muçarela, alface americana fresca e outros. Pão integral macio. Embalagem individual selada e transporte refrigerado. Embalados com etiqueta com peso e data de validade.Material | UNIDADE | 4.800 | R$ 7,96 | R$ 38.208,00 |
| 12 | Tortas e sobremesas especiais artesanais: tortas recheadas (morango, chocolate, coco e outros), pudins (leite condensado e coco), flans, mousses (maracujá, chocolate, limão). Textura cremosa, decoração com frutas frescas ou raspas. Sem conservantes artificiais. Embalagem hermética e refrigeração controlada. Embalados com etiqueta com peso e data de validadeMaterial | KILO | 600 | R$ 70,81 | R$ 42.486,00 |
| 13 | Mini sanduíche no pão de batata, 50g/unidade. Recheio: presunto Premium, muçarela, tomate fresco e alface crocante e requeijão. Embalagem individual (etiquetado com peso e data de validade) e transporte refrigerado. Validade mínima de 3 dias.Material | UNIDADE | 4.800 | R$ 7,23 | R$ 34.704,00 |
| 14 | Tapioca simples com manteiga, unidade de aproximadamente 50g. Preparada na hora do fornecimento com goma fresca, sem conservantes. Embalada individualmente com etiqueta com peso e data de validade. E transporte refrigerado.Material | UNIDADE | 3.600 | R$ 8,05 | R$ 28.980,00 |
| 15 | Tapioca recheada Premium, unidade de 80g. Recheios: presunto e queijo, frango temperado, carne bovina refogada. Embalada individualmente com etiqueta com peso e data de validade. E transporte refrigerado.Material | UNIDADE | 3.600 | R$ 11,60 | R$ 41.760,00 |
| 16 | Omelete individual fresco, unidade de 80g. Preparado com ovos de granja, temperos naturais e queijo muçarela opcional. Embalagem térmica individual (com etiqueta com data de validade e peso) e transporte refrigerado, consumo preferencial até 2 horas após o preparo.Material | UNIDADE | 3.600 | R$ 10,00 | R$ 36.000,00 |
| Total estimado dos itens | R$ 685.575,20 | ||||
Objeto completo
Contratação de empresa especializada para fornecimento de produtos de panificação, lanches e congêneres
Dados da contratação
- Órgão
- APARECIDA DE GOIANIA CAMARA MUNICIPAL
- CNPJ
- 01.203.223/0001-19
- Unidade
- APARECIDA DE GOIANIA CAMARA MUNICIPAL
- Código da unidade (UASG)
- 1
- Local
- Aparecida de Goiânia - GO
- Poder
- Poder Legislativo
- Esfera
- Municipal
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto-Fechado
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 065/025
- Registro de preços
- Não
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 01203223000119-1-000009/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 20/02/2026 às 09:00. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
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Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 685.575,20 está acima da metade das contratações de merenda escolar em Goiás: é maior que 74% delas. Na amostra de 925 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.147.440,14, variando de R$ 109,31 a R$ 98.961.668,85.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
APARECIDA DE GOIANIA CAMARA MUNICIPAL publicou 23 contratações no PNCP desde 01/12/2025, sem nenhuma com prazo aberto no momento. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 274.978,27, e o total já movimentado soma R$ 6,3 mi.
O que esse comprador mais contrata: software e sistemas de gestão, merenda escolar e gêneros alimentícios, consultoria e assessoria, energia elétrica e geradores, informática e equipamentos de ti. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 007/2025 A/2026?
O recebimento de propostas vai até 20/02/2026 às 09:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 685.575,20, distribuído em 16 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 2 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: EDITAL_007A, TERMO_DE_ANULAO.
Onde acontece a disputa?
A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.
Esta licitação é de Aparecida de Goiânia - GO?
A contratação é conduzida por APARECIDA DE GOIANIA CAMARA MUNICIPAL, em Aparecida de Goiânia - GO. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 01203223000119-1-000009/2026 · Última atualização do órgão: 04/02/2026 às 16:07. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.