Aquisição de equipamentos profissionais e utensílios específicos para a Cozinha Didática da ETEC DE VÁRZEA GRANDE, visando atender às demandas pedagógicas dos cursos…
SECRETARIA DE ESTADO DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INOVACAO DE MATO GROSSO · SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO
Documentos do edital
Itens da contratação (21)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 1 | FOGÃO - TIPO: INDUÇÃO PROFISSIONAL; VOLTAGEM: 220V; ZONA DE AQUECIMENTO: 05 ZONAS INDEPENDENTES; POTENCIA: 9.500W.MaterialNão se aplica | 1 UN | 6 | R$ 4.374,18 | R$ 26.245,08 |
| 2 | FORNO - TIPO: ELÉTRICO PROFISSIONAL DE CONVECÇÃO; TENSÃO: 220V; FAIXA DE TEMPERATURA: 50°C A 300°C; FUNCIONALIDADE: VAPOR, INJEÇÃO MANUAL OU PROGRAMADA, TEMPORIZADOR DIGITAL E CONTROLE DE TEMPERATURA.; VENTILADOR: REVERSÍVEL.MaterialNão se aplica | 1 UN | 3 | R$ 11.786,66 | R$ 35.359,98 |
| 3 | ABATEDOR DE TEMPERATURA - TIPO: PROFISSIONAL; CAPACIDADE OPERACIONAL: TRILHOS PARA ACOMODAÇÃO MÍNIMA DE 05 CUBAS PADRÃO GN 1/1 (GASTRONORM).; CAPACIDADE DE CARGA: APROXIMADAMENTE 15KG POR CICLO.; CICLO DE RESFRIAMENTO: REDUÇÃO DE TEMPERATURA DO NÚCLEO DO ALIMENTO ATÉ +3°C.; CICLO DE CONGELAMENTO: ATÉ -18°C; CONTROLE: DIGITAL PROGRAMÁVEL; TENSÃO: 220V (MONOFÁSICO OU TRIFÁSICO, CONFORME PADRÃO DE INSTALAÇÃO)..MaterialNão se aplica | UND 1 UN | 1 | R$ 39.097,35 | R$ 39.097,35 |
| 4 | FRITADEIRA - TIPO: ELÉTRICA; CAPACIDADE: 15 LITROS; VOLTAGEM: 220V; POTENCIA: 5.000W (5kW); MATERIAL: AÇO GALVANIZADO; CONTROLE DE TEMPERATURA: TERMOSTATO REGULÁVEL COM FAIXA DE OPERAÇÃO ABRANGENDO NO MÍNIMO DE 0°C A 190°C; TECNOLOGIA: FRITURA: SISTEMA DE ZONA FRIA (IMPEDE A QUEIMA DOS RESÍDUOS, AUMENTA A VIDA ÚTIL DO ÓLEO E GARANTE A QUALIDADE DO ALIMENTO).; ACESSÓRIOS: CESTO(S) COMPATÍVEL(IS) COM O VOLUME DA CUBA E TAMPA EM AÇO INOX..MaterialNão se aplica | UND 1 UN | 2 | R$ 2.806,89 | R$ 5.613,78 |
| 5 | FREEZER - TIPO: VERTICAL; CAPACIDADE: 500 A 600 L; FAIXA DE TEMPERATURA: -86.MaterialNão se aplica | 1 UN | 2 | R$ 5.417,87 | R$ 10.835,74 |
| 6 | REFRIGERADOR - TIPO: VERTICAL INDUSTRIAL PROFISSIONAL; FAIXA DE TEMPERATURA: 0°C A 10°C; PRATELEIRAS: AJUSTAVEIS; VOLTAGEM: 220V OU BIVOLT; PORTAS: 4 PORTAS; AJUSTE DE TEMPERATURA: SISTEMA DE CONTROLE DIGITAL DE ALTA PRECISÃO.MaterialNão se aplica | 1 UN | 2 | R$ 20.186,67 | R$ 40.373,34 |
| 7 | PANELA - TIPO: CAÇAROLA; MATERIAL: AÇO INOXIDÁVEL COM FUNDO TRIPLO E REVESTIMENTO INTERNO ANTIADERENTE CERÂMICO DE ALTA RESISTÊNCIA; CAPACIDADE: 6 LITROS; DIMENSÃO: 24 CM DE DIÂMETRO REFERENCIAL.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 10 | R$ 484,72 | R$ 4.847,20 |
| 8 | PANELA - TIPO: SAUCIER (FUNDO ARREDONDADO); MATERIAL: AÇO INOXIDÁVEL COM FUNDO TRIPLO E REVESTIMENTO INTERNO ANTIADERENTE CERÂMICO DE ALTA RESISTÊNCIA; CAPACIDADE: 3 LITROS; DIMENSÃO: 20 CM DE DIÂMETRO NOMINAL.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 10 | R$ 304,74 | R$ 3.047,40 |
| 9 | PANELA - TIPO: FRIGIDEIRA PROFISSIONAL; MATERIAL: AÇO INOXIDÁVEL COM FUNDO TRIPLO E REVESTIMENTO INTERNO ANTIADERENTE CERÂMICO DE ALTA RESISTÊNCIA; CAPACIDADE: 2,1 A 2,5 LITROS (VARIAÇÃO CONFORME ALTURA DA BORDA); DIMENSÃO: 24 CM DE DIÂMETRO REFERENCIAL.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 10 | R$ 240,76 | R$ 2.407,60 |
| 10 | CALDEIRÃO - TIPO: INDUSTRIAL COM TAMPA; MATERIAL: AÇO INOXIDÁVEL DE ALTA RESISTÊNCIA COM BASE FERRÍTICA / FUNDO TRIPLO; CAPACIDADE: 15 LITROS.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 5 | R$ 700,17 | R$ 3.500,85 |
| 11 | PANELA - TIPO: FRIGIDEIRA WOK; MODELO: INDUÇÃO; MATERIAL: AÇO CARBONO; CABO: ERGONÔMICO EMBORRACHADO.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 5 | R$ 425,19 | R$ 2.125,95 |
| 12 | FACA - TIPO: DO CHEF; MATERIAL: AÇO INOX; MATERIAL CABO: RESINA TERMOPLÁSTICA; POLEGADA: 8".MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 32 | R$ 121,72 | R$ 3.895,04 |
| 13 | FACA - TIPO: OFÍCIO / FACA DE DESCASCAR (PARING KNIFE); MATERIAL: AÇO INOXIDÁVEL DE ALTA PERFORMANCE; POLEGADA: 3; CABO: MONOBLOCO OU ANATÔMICO DE POLIPROPILENO COM TRATAMENTO ANTIBACTERIANO.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 32 | R$ 96,05 | R$ 3.073,60 |
| 14 | TÁBUA - TIPO: CORTE PROFISSIONAL (PLACA DE CORTE); MATERIAL: POLIETILENO DE ALTA DENSIDADE (PEAD) ATÓXICO; MODELO: KIT COM 4 CORES (VERDE, AZUL, VERMELHO, AMARELO); FINALIDADE: PREPARO DE ALIMENTOS COM PREVENÇÃO DE CONTAMINAÇÃO CRUZADA; ESPESSURA: 10 MM; DIMENSÕES: 40 CM X 30 CM (MÍNIMO).MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 32 | R$ 267,45 | R$ 8.558,40 |
| 15 | TIGELA - TIPO: BOWL; MATERIAL: AÇO INOX; FORMATO: REDONDO; CAPACIDADE APROXIMADA: KIT COM 1L, 2,5L E 4,5L; CONJUNTO: 3 PEÇAS.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 40 | R$ 224,32 | R$ 8.972,80 |
| 16 | FATIADOR - TIPO: MANDOLINE PROFISSIONAL; MATERIAL: ESTRUTURA EM AÇO INOX OU POLÍMERO ABS DE ALTA RESISTÊNCIA; COMPONENTES: NO MÍNIMO 3 LÂMINAS INTERCAMBIÁVEIS EM AÇO INOX (CORTE LISO, JULIENNE E ONDULADO/WAFFLE); FUNCIONALIDADE: REGULAGEM MANUAL DE ESPESSURA PARA CORTES PRECISOS; SEGURANÇA: PROTETOR DE MÃOS ERGONÔMICO E BASE ANTIDERRAPANTE.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | UND 1 UN | 5 | R$ 328,95 | R$ 1.644,75 |
| 17 | TERMÔMETRO - FAIXA DE MEDIÇÃO: -50 A 300°C; TIPO: ESPETO; MODELO: DIGITAL; RESOLUÇÃO: 0,1ºC < 100ºC / 0,5ºC > 100ºC; ALIMENTAÇÃO: 1 PILHA LR44; CONGELAMENTO DA LEITURA: (HOLD); UNIDADE DE MEDIDA: SELEÇÃO DA UNIDADE DE MEDIÇÃO (°C/°F); EXATIDÃO: ± 1ºC: -10ºC A 100ºC, ± 2ºC: 100,1ºC A 200ºC, ± 4ºC: NO RESTANTE DA FAIXA; COM HASTE: DE AÇO INOX DE APROXIMADAMENTE 145MM X 4MM DE DIÂMETRO; SENSOR: HASTE À PROVA D’ÁGUA; ALCANCE DA TEMPERATURA: REGISTRO DE TEMPERATURAS MÁXIMAS E MÍNIMAS; DIMENSÕES APROXIMADAS: 25 X 17 X 87 MM; INCLUSO: CAPA PROTETORA DA HASTE E MANUAL DE INSTRUÇÃO.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 10 | R$ 149,75 | R$ 1.497,50 |
| 18 | TERMÔMETRO - FAIXA DE MEDIÇÃO: -50°C ATÉ 550°C,; TIPO: DIGITAL INFRAVERMELHO (PIRÔMETRO).; CONGELAMENTO DA LEITURA: (HOLD): FUNÇÃO QUE PERMITE CONGELAR O VALOR MEDIDO NO DISPLAY, POSSIBILITANDO REGISTRO E ANÁLISE APÓS A MEDIÇÃO.; VISOR DIGITAL: LCD; UNIDADES DE MEDIÇÃO: ºC (CELSIUS) OU ºF (FAHRENHEIT).; EMISSIVIDADE: POSSUI EMISSIVIDADE AJUSTÁVEL, RECURSO CRUCIAL QUE PERMITE AO USUÁRIO CALIBRAR O APARELHO PARA MEDIR COM PRECISÃO DIFERENTES TIPOS DE SUPERFÍCIES (COMO METAL, ALIMENTOS, PLÁSTICO), GARANTINDO RESULTADOS MAIS CONFIÁVEIS..MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 2 | R$ 280,54 | R$ 561,08 |
| 19 | BALANÇA - TIPO: DIGITAL DE PRECISÃO; CAPACIDADE MÁXIMA: 5KG; FUNÇÃO TARA: SIM; UNIDADE DE MEDIDA: GRAMAS (G) E QUILOGRAMAS (KG); ALIMENTAÇÃO: BATERIA INTERNA RECARREGÁVEL OU ADAPTADOR DE ENERGIA (AC/DC); RESOLUÇÃO: 1 G (PRECISÃO MÍNIMA); MATERIAL DO PRATO: AÇO INOXIDÁVEL (RESISTENTE E HIGIÊNICO); DISPLAY: EM LCD DE ALTA VISIBILIDADE.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 5 | R$ 235,30 | R$ 1.176,50 |
| 20 | FOUET BATEDOR DE MASSAS E OVOS - 40 CM - BATEDOR DE CLARAS E MASSAS, FOUET MANUAL, EM AÇO INOX, CABO BRANCO EM POLIPROPILENO, GRANDE. APROXIMADAMENTE 40 CM. UNIDADE.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | 1 UN | 15 | R$ 66,94 | R$ 1.004,10 |
| 21 | SACO DE CONFEITAR - TIPO: CONFEITAGEM REUTILIZÁVEL; MATERIAL: SACO EM SILICONE OU POLÍMERO DE GRAU ALIMENTAR (LIVRE DE BPA), BICO EM AÇO INOXIDÁVEL (RESISTENTE À OXIDAÇÃO E DEFORMAÇÃO); COMPRIMENTO: 40 CM (REFERÊNCIA NOMINAL); KIT: 01 SACO DE CONFEITAR, 10 BICOS SORTIDOS (INCLUINDO PERLÊ E PITANGA) E 01 ADAPTADOR/SUPORTE.MaterialParticipação exclusiva para ME/EPP | KT 1 KT | 10 | R$ 39,85 | R$ 398,50 |
| Total estimado dos itens | R$ 204.236,54 | ||||
Objeto completo
Aquisição de equipamentos profissionais e utensílios específicos para a Cozinha Didática da ETEC DE VÁRZEA GRANDE, visando atender às demandas pedagógicas dos cursos profissionalizantes da SECITECI-MT.
Dados da contratação
- Órgão
- SECRETARIA DE ESTADO DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INOVACAO DE MATO GROSSO
- CNPJ
- 58.129.869/0001-10
- Unidade
- SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIA, TECNOLOGIA E INOVAÇÃO
- Código da unidade (UASG)
- 49
- Local
- Cuiabá - MT
- Poder
- Poder Executivo
- Esfera
- Estadual
- Modalidade
- Pregão Eletrônico
- Modo de disputa
- Aberto
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- SECITECI-PRO-2026/001512
- Registro de preços
- Não
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 58129869000110-1-000042/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. O edital indica onde a sessão acontece (Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, portal do próprio órgão etc.). O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 15/10/2026 às 09:15. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 204.236,54 está acima da metade das contratações de contratação pública em Mato Grosso: é maior que 71% delas. Na amostra de 3.000 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.089.879,74, variando de R$ 100,00 a R$ 162.956.524,57.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
SECRETARIA DE ESTADO DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INOVACAO DE MATO GROSSO publicou 33 contratações no PNCP desde 02/12/2025, com 2 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 664.089,57, e o total já movimentado soma R$ 16,6 mi.
O que esse comprador mais contrata: software e sistemas de gestão, exames e insumos de laboratório, serviços de ti e suporte técnico, máquinas, implementos e equipamentos pesados, material de escritório e expediente. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 008/2026?
O recebimento de propostas vai até 15/10/2026 às 09:15 (horário de Brasília) — faltam 4 dias. Sistemas de disputa fecham no horário exato, sem tolerância: não deixe o envio para os minutos finais.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 204.236,54, distribuído em 21 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 2 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: Capa-Licitacao.pdf, Edital.pdf.
Onde acontece a disputa?
O edital indica o sistema onde a sessão acontece — pode ser o Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, Portal de Compras Públicas ou um portal do próprio órgão. Confira essa informação logo no início do documento e verifique se sua empresa já tem cadastro ativo lá.
Esta licitação é de Cuiabá - MT?
A contratação é conduzida por SECRETARIA DE ESTADO DE CIENCIA, TECNOLOGIA E INOVACAO DE MATO GROSSO, em Cuiabá - MT. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 58129869000110-1-000042/2026 · Última atualização do órgão: 08/10/2026 às 11:34. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.