BuscaLicitaçõesEditais e licitações de todo o Brasil
423/2026 Pregão Eletrônico Disputa por Item SRP Encerrada 📍 Santa Maria - RS UASG 153164 Divulgada no PNCP

Aquisição de alimentos e condimentos para diversos setores da UFSM.

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA · UNIVERSIDADE FEDERAL DE STA.MARIA/RS

Valor estimado R$ 30.066,57
Propostas até 07/10/2026 às 09:00 Encerrada
Abertura das propostas 25/09/2026 às 08:00
Publicado no PNCP 25/09/2026
Ver no PNCP (oficial) Sistema da disputa 📅 Salvar no calendário

Documentos do edital

Itens da contratação (115)

#DescriçãoUn.Qtd. Valor unit.Valor total
1 Fermento tipo: lático, apresentação: pó Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem G 5 R$ 69,93 R$ 349,65
2 Fermento tipo: lático, apresentação: pó Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem G 5 R$ 91,58 R$ 457,90
3 Pectina aspecto físico: pó grosso, esbranquiçado à pardo, quase inodoro, grau de pureza: mínimo de 74% de ácido galacturônico em base seca, número de referência química: cas 9000-69-5, origem: frutas cítricas, peso molecular: 20.000 a 400.000 Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Grama 16 R$ 91,85 R$ 1.469,60
4 Bala tipo: mastigável, sabor: variado Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Pacote KG 12 R$ 30,63 R$ 367,56
5 Cloreto De Cálcio concentração: 40%, apresentação: solução aquosa Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Litro 4 R$ 17,26 R$ 69,04
6 Ácido Cítrico aspecto físico: cristal incolor, inodoro, sabor ácido agradável, características adicionais: uso culinário, fórmula química: c6h8o7 anidro, número de referência química*: cas 77-92-9, peso molecular: 192,12 Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 4 R$ 31,85 R$ 127,40
7 Metabissulfito De Sódio aspecto físico: sólido, composição: na2s2o5, número de referência química: cas 7681-57-4, peso molecular: 190,11, teor de pureza: pureza mínima de 97% Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Grama 5 R$ 14,80 R$ 74,00
8 Açúcar coloração: branca, tipo: cristal Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem KG 149 R$ 16,50 R$ 2.458,50
9 Vinagre acidez: 4,20, aspecto físico: líquido, aspecto visual: límpido e sem depósitos, matéria-prima: álcool cana de açúcar, tipo: neutro Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Litro 100 R$ 3,10 R$ 310,00
10 Bicarbonato De Sódio aspecto físico: pó branco, fino, caracteristica adicional: reagente p.a., fórmula química: nahco3, grau de pureza: pureza mínima de 99%, número de referência química*: cas 144-55-8, peso molecular: 84,01 Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 20 R$ 16,55 R$ 331,00
11 Fruta tipo: abacaxi pérola, apresentação: natural Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Unidade 40 R$ 6,14 R$ 245,60
12 Açúcar tipo: de confeiteiro Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem G 30 R$ 7,19 R$ 215,70
13 Tempero tipo: mistura preparada para embutidos cárneos, apresentação: pó, aplicação: presuntos e apresuntados em geral, sabor: especiarias e aromas naturais Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 24,90 R$ 24,90
14 Água Mineral Natural material embalagem: plástico, tipo: sem gás, tipo embalagem: descartável Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem ML 1.000 R$ 0,99 R$ 990,00
15 Alginato De Sódio composição: associado ao bicarbonato de potássio, concentração: 100 mg/ml + 20, forma farmacêutica: suspensão oral Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Sachê ML 2 R$ 187,45 R$ 374,90
16 Condimento tipo: alho, apresentação: granulado Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Grama 5 R$ 5,90 R$ 29,50
17 Arroz Beneficiado classe: médio, qualidade: tipo 1, subgrupo: polido, tipo: arbóreo Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem KG 5 R$ 15,99 R$ 79,95
18 Aveia Beneficiada apresentação: em flocos finos, classe: branca, presença de glúten: contém glúten Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 5 R$ 9,48 R$ 47,40
19 Carne Defumada tipo corte: toucinho (bacon), tipo animal: suína, apresentação: em mantas, estado de conservação: resfriado(a) Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem KG 5 R$ 30,00 R$ 150,00
20 Fruta tipo: banana prata / banana branca, apresentação: natural Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 20 R$ 4,47 R$ 89,40
21 Legume In Natura tipo: batata asterix Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 25 R$ 4,23 R$ 105,75
22 Legume In Natura tipo: berinjela Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 25 R$ 8,99 R$ 224,75
23 Legume In Natura tipo: beterraba Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 4,95 R$ 49,50
24 Biscoito tipo: cream cracker, apresentação: quadrado, classificação: salgado Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Pacote G 20 R$ 4,11 R$ 82,20
25 Condimento apresentação: pó, tipo: canela Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 22,95 R$ 45,90
26 Condimento apresentação: casca, tipo: canela Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 59,90 R$ 119,80
27 Condimento apresentação: grão, tipo: cardamono Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem G 2 R$ 228,74 R$ 457,48
28 Carne Bovina In Natura apresentação: fatiada em bife, estado de conservação: resfriado(a), tipo corte: coxão mole Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 50 R$ 33,99 R$ 1.699,50
29 Carne De Ave In Natura apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), a vácuo, tipo animal: pato, tipo corte: peito Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 23,10 R$ 231,00
30 Legume In Natura tipo: cebola amarela Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 25 R$ 3,80 R$ 95,00
31 Legume In Natura tipo: cebola branca Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem GR 5 R$ 3,77 R$ 18,85
32 Legume Processado apresentação: congelado, formato: cubos, preparo: in natura, tipo: cenoura Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 3,97 R$ 39,70
33 Legume In Natura tipo: chuchu verde Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 4,83 R$ 48,30
34 Coalho apresentação: líquido Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Litro 1 R$ 58,40 R$ 58,40
35 Chocolate tipo: preto, apresentação: massa, sabor: meio amargo, prazo validade mínimo: 12 meses, característica adicional: calorias reduzidas - light Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 5 R$ 45,03 R$ 225,15
36 Chocolate tipo: preto, apresentação: massa, sabor: meio amargo, prazo validade mínimo: 12 meses, característica adicional: calorias reduzidas - light Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 5 R$ 35,99 R$ 179,95
37 Condimento* aplicação: alimentação, aspecto físico: desidratada, características adicionais: óleo de milho, azeite de oliva, sal, açúcar e es-, matéria-prima: tomate seco Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 18,50 R$ 18,50
38 Condimento* matéria-prima: tomate seco, aspecto físico: desidratada, aplicação: alimentação, características adicionais: óleo de milho, azeite de oliva, sal, açúcar e es- Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 42,16 R$ 42,16
39 Condimento* matéria-prima: tomate seco, aspecto físico: desidratada, aplicação: alimentação, características adicionais: óleo de milho, azeite de oliva, sal, açúcar e es- Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 28,00 R$ 28,00
40 Condimento* matéria-prima: tomate seco, aspecto físico: desidratada, aplicação: alimentação, características adicionais: óleo de milho, azeite de oliva, sal, açúcar e es- Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 57,92 R$ 57,92
41 Condimento apresentação: pó, tipo: urucum Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Mililitro 1 R$ 25,70 R$ 25,70
42 Verdura In Natura tipo: couve-flor Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Unidade 10 R$ 5,29 R$ 52,90
43 Creme De Leite características adicionais: creme tipo nata, processamento: pasteurizado, teor gordura: acima de 40% de gordura Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem G 15 R$ 9,89 R$ 148,35
44 Fermento tipo: lático, apresentação: pó, composição: lactococcus lactis subespécie lactis e lactococcus Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Grama 1 R$ 92,80 R$ 92,80
45 Fermento tipo: lático, apresentação: pó, composição: streptococcus salivarius subséspecie thermophilus, Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Grama 1 R$ 85,60 R$ 85,60
46 Emulsificante Alcalino estabilizante: polifosfato de sódio, teor: de p2o5 - 55,0% min, umidade 0,2%, arsênico 3 ppm, aspecto físico: pó fino, cor: branca, solubilidade: solúvel água, aplicação: estabilizar gordura embutidos carnes e derivados Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 66,70 R$ 66,70
47 Suplemento Nutricional componentes: proteína isolada soro leite e aminoácidos, componentes adicionais: c/ ou s/ sabor, outros componentes: isento glúten, apresentação: pó para uso oral Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 28,89 R$ 288,90
48 Estabilizante Alimentar aplicação: embutidos e derivados de carne, aspecto físico: pó fino heterogêneo, cor: marrom, finalidade: antioxidante, ingredientes: pimenta calabreza, nóz moscada, erva doce, pápika, Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Pacote KG 1 R$ 99,60 R$ 99,60
49 Farinha Arroz características adicionais: massa alimentícia, cor: branca, ingrediente: arroz, tipo: seca Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 4,89 R$ 48,90
50 Farinha De Milho apresentação: pré-cozida, característica adicional: transgênico, grão: amarelo, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico, tipo: fubá Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 20 R$ 3,29 R$ 65,80
51 Farinha De Trigo grupo: doméstico, tipo: sêmola, trigo durum Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 6,22 R$ 62,20
52 Farinha De Trigo característica adicional: orgânica, grupo: doméstico, tipo: integral Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 4,80 R$ 48,00
53 Farinha De Trigo grupo: doméstico, ingrediente adicional: fortificada com ferro e ácido fólico, tipo: integral Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem KG 40 R$ 22,95 R$ 918,00
54 Fermento apresentação: pó, composição: saccharomyces cerevisiae, tipo: biológico seco Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem G 1 R$ 32,10 R$ 32,10
55 Fermento apresentação: pó, tipo: químico Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem G 12 R$ 9,25 R$ 111,00
56 Carne De Ave In Natura apresentação: fatiado, estado de conservação: resfriado(a), processamento: sem pele, sem osso, tipo animal: frango, tipo corte: filé de peito Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 40 R$ 18,98 R$ 759,20
57 Carne De Ave In Natura apresentação: inteiro, estado de conservação: congelado(a), processamento: sem pele, sem osso, tipo animal: frango, tipo corte: coxa e sobrecoxa Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 40 R$ 15,38 R$ 615,20
58 Fixador Cor aplicação: processamento de alimentos com ação antioxidante, aspecto físico: pó, componentes: eritorbato de sódio e ácido ascórbico, solubilidade água: 20 °c, teor acidez: 3,92, variação de +/- 0,75, em 1% de solução, teor sacarose: 21%, umidade: 2 % Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Pacote G 4 R$ 42,50 R$ 170,00
59 Fixador Cor aspecto físico: pó, solubilidade água: 20 °c, teor sacarose: 21%, umidade: 2 %, componentes: eritorbato de sódio e ácido ascórbico, teor acidez: 3,92, variação de +/- 0,75, em 1% de solução, aplicação: processamento de alimentos com ação antioxidante Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Pacote G 2 R$ 80,00 R$ 160,00
60 Fruta tipo 1: uva passa, apresentação: desidratada / seca, adicional: preta Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 27,45 R$ 54,90
61 Condimento apresentação: natural, tipo: gengibre Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 5 R$ 16,75 R$ 83,75
62 Glicose ingredientes: glicose de milho e açúcar invertido, prazo validade: 1 Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 17,10 R$ 34,20
63 Fruta apresentação: natural, tipo: goiaba vermelha Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 7,60 R$ 76,00
64 Goma aspecto físico: em pó, tipo: xantana Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 79,98 R$ 79,98
65 Chocolate apresentação: barra, característica adicional: 60% de cacau, empacotamento: embalagem de 80 a 85g, prazo validade mínimo: 12 meses, sabor: amargo, tipo: solido comestível Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 28,99 R$ 57,98
66 Iogurte Natural sabor: sem sabor, teor gordura: integral Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem G 10 R$ 5,10 R$ 51,00
67 Fruta apresentação: natural, tipo: kiwi Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 21,50 R$ 215,00
68 Fruta apresentação: natural, tipo: laranja bahia / laranja umbigo Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 20 R$ 5,22 R$ 104,40
69 Leite Em Pó origem: de vaca, solubilidade: não instantâneo, teor gordura: integral Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 8 R$ 33,71 R$ 269,68
70 Leite Fluido origem: de vaca, processamento: uht, teor gordura: integral, tipo: a Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Caixa L 30 R$ 4,17 R$ 125,10
71 Estabilizante Alimentar aspecto físico: pó, ingredientes: gomas, açúcares e amidos, finalidade: fabricação de gelados comestíveis, aplicação: sorvetes, picolés, iorgutes e assemelhados Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem KG 1 R$ 24,90 R$ 24,90
72 Fruta apresentação: natural, tipo: limão taiti Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 4,00 R$ 40,00
73 Embutido estado de conservação: congelado(a), tamanho: grossa, tipo: linguiça calabresa, tipo preparação: defumada Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 27,99 R$ 55,98
74 Fruta apresentação: natural, tipo: maçã fuji Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 20 R$ 6,99 R$ 139,80
75 Fruta apresentação: natural, tipo: mamão papaia / mamão amazônia Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 15 R$ 6,40 R$ 96,00
76 Fruta apresentação: natural, tipo: manga tommy Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 25 R$ 7,63 R$ 190,75
77 Manteiga composição: sem sal, tipo: primeira qualidade Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Pote G 20 R$ 11,47 R$ 229,40
78 Fruta apresentação: natural, tipo: maracujá azedo / maracujá amarelo Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 15 R$ 11,87 R$ 178,05
79 Gordura Vegetal / Margarina composição básica: mínimo de 80% de gordura, sabor: com sal, subtipo: cremosa, tipo: margarina Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 30 R$ 15,95 R$ 478,50
80 Fruta apresentação: natural, tipo: melão amarelo Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 15 R$ 6,80 R$ 102,00
81 Óleo Vegetal matéria prima: soja, tipo: degomado Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem ML 24 R$ 7,90 R$ 189,60
82 Ovo classe: a, grupo: branco, origem: galinha, tipo: médio Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Bandeja UN 85 R$ 7,37 R$ 626,45
83 Carne Suína In Natura apresentação: peça inteira, estado de conservação: resfriado(a), processamento: com osso, com pele, tipo corte: paleta Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 100 R$ 17,35 R$ 1.735,00
84 Pectina aspecto físico: pó grosso, esbranquiçado à pardo, quase inodoro, característica adicional: reagente usp, grau de pureza: mínimo de 74% de ácido galacturônico em base seca, número de referência química: cas 9000-69-5, origem: de maçã Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Grama 30 R$ 16,40 R$ 492,00
85 Legume In Natura tipo: pepino Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 15 R$ 9,99 R$ 149,85
86 Carne Processada apresentação: em tiras, estado de conservação: congelado(a), sabor: temperado, tipo: suíno, tipo preparação: com especiarias naturais, variedade: pernil Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 200 R$ 23,85 R$ 4.770,00
87 Fruta apresentação: natural, tipo: pêssego Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 15 R$ 14,00 R$ 210,00
88 Condimento tipo: pimenta do reino, apresentação: grão Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Embalagem G 3 R$ 6,90 R$ 20,70
89 Legume In Natura tipo 1: pimentão roxo Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 19 R$ 20,00 R$ 380,00
90 Amido acidez: polvilho azedo, aspecto físico: tipo 1, base: de mandioca, grupo: fécula, subgrupo: pó Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 6,20 R$ 62,00
91 Amido base: de mandioca, grupo: fécula, subgrupo: pó, acidez: polvilho doce, aspecto físico: tipo 1 Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 6,65 R$ 66,50
92 Polpa De Fruta tipo: tamarindo, apresentação: congelada Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 28,87 R$ 288,70
93 Proteína Texturizada Soja composição básica: proteína de soja 50% e carboidrato 30%, apresentação: flocos, sabor: carne bovina Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 80,00 R$ 160,00
94 Proteína Texturizada Soja apresentação: flocos, composição básica: proteína de soja 50% e carboidrato 30%, sabor: carne bovina Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 17,64 R$ 35,28
95 Queijo apresentação: cremoso, origem: de vaca, variedade: cream cheese Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 3 R$ 36,90 R$ 110,70
96 Queijo apresentação: peça, origem: de vaca, variedade: gorgonzola Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 87,20 R$ 174,40
97 Queijo apresentação: peça, origem: de vaca, teor gordura: baixo teor de gordura, tipo restrição: zero lactose, variedade: parmesão Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 70,38 R$ 140,76
98 Queijo origem: de vaca, variedade: muçarela, apresentação: peça Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 27,96 R$ 55,92
99 Tempero tipo: glutamato monossódico, apresentação: pó, aplicação: uso culinário, sabor: umami Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 26,10 R$ 26,10
100 Verdura In Natura apresentação: orgânica, tipo: repolho branco / verde Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 5 R$ 3,50 R$ 17,50
101 Mistura Alimentícia tipo: mistura em po pra bebida em geral, ingredientes: açúcar, maltodextrina, aromatizantes, corantes art, sabor: morango, aplicação: dissolução rápida em leite, características adicionais: sem glúten, apresentação: mistura em pó Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 33,99 R$ 33,99
102 Mistura Alimentícia tipo: mistura em po pra bebida em geral, ingredientes: açúcar, maltodextrina, aromatizantes, corantes art, sabor: morango, aplicação: dissolução rápida em leite, características adicionais: sem glúten, apresentação: mistura em pó Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 31,10 R$ 31,10
103 Mistura Alimentícia tipo: mistura em po pra bebida em geral, ingredientes: açúcar, maltodextrina, aromatizantes, corantes art, sabor: morango, aplicação: dissolução rápida em leite, características adicionais: sem glúten, apresentação: mistura em pó Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 1 R$ 31,10 R$ 31,10
104 Sal aplicação: alimentícia, características adicionais: cristais de sal da superfície das águas salinas, tipo: flor de sal Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 41 R$ 1,59 R$ 65,19
105 Sal De Cura apresentação: pó granulado, cor: branco amarelado, odor: característico, solubilidade água: 20° c, aplicação: manter coloração de linguiças e salames, características adicionais: agente de cura: nitrito de sódio e nitrado de Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 4 R$ 11,59 R$ 46,36
106 Sal De Cura apresentação: pó granulado, cor: branco amarelado, odor: característico, solubilidade água: 20° c, aplicação: manter coloração de linguiças e salames, características adicionais: agente de cura: nitrito de sódio e nitrado de Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 2 R$ 20,00 R$ 40,00
107 Sal tipo: grosso, aplicação: alimentícia, teor máximo sódio: 390, acidez: 7,0 Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 10 R$ 1,70 R$ 17,00
108 Suplemento Nutricional componentes: proteína isolada soro leite e aminoácidos, componentes adicionais: c/ ou s/ sabor, outros componentes: isento glúten, apresentação: pó para uso oralMaterial Unidade 5 R$ 16,30 R$ 81,50
109 Legume In Natura tipo: tomate italiano Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Quilograma 23 R$ 8,40 R$ 193,20
110 Embalagem Plástica forma: tripa artificial, material: golágeno, aplicação: embalar carnes/defumados/embutidos, comprimento: 10, diâmetro: 45 Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Unidade 50 R$ 6,88 R$ 344,00
111 Carne Suína In Natura tipo corte: tripa para embutido fino, apresentação: peça inteira, estado de conservação: resfriado(a) Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Unidade 50 R$ 1,29 R$ 64,50
112 Carne Suína In Natura tipo corte: tripa para embutido fino, apresentação: peça inteira, estado de conservação: resfriado(a) Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Unidade 64 R$ 2,11 R$ 135,04
113 Carne Suína In Natura tipo corte: tripa para embutid0s, apresentação: fio longo, 90 metros, calibre 28 a 32 mm, estado de conservação: desidratada Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Unidade 360 R$ 1,25 R$ 450,00
114 Vinagre matéria-prima: fermentado acético de álcool e vinho tinto, tipo: agrin, aspecto físico: líquido Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Unidade 10 R$ 11,95 R$ 119,50
115 Vinho cor: branco, classe: espumante, teor açúcar: doce, características adicionais: importado Os descritivos e as unidades a serem considerados na elaboração da proposta são os que constam no Termo de Referência e seus anexos emitidos pela UFSM, sob pena de desclassificação da proposta.Material Garrafa ML 5 R$ 14,90 R$ 74,50
Total estimado dos itens R$ 30.066,57

Objeto completo

Aquisição de alimentos e condimentos para diversos setores da UFSM.

Informação complementar

Conforme estabelece o edital, os descritivos e as unidades a serem consideradas para a elaboração das propostas são os constantes na listagem anexa ao termo de referência (anexo ao TR), emitida pela UFSM. Desta forma, ao incluir sua proposta no sistema, favor considerar apenas os descritivos e unidades constantes no anexo ao Termo de Referência do edital. O edital completo encontra-se disponível em https://www.ufsm.br/orgaos-executivos/demapa/licitacoes.

Dados da contratação

Órgão
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
CNPJ
95.591.764/0001-05
Unidade
UNIVERSIDADE FEDERAL DE STA.MARIA/RS
Código da unidade (UASG)
153164
Local
Santa Maria - RS
Poder
Poder Executivo
Esfera
Federal
Modalidade
Pregão Eletrônico
Modo de disputa
Aberto-Fechado
Amparo legal
Lei 14.133/2021, Art. 28, I
Processo
23081.122116/2026-99
Registro de preços
Sim
Situação
Divulgada no PNCP
Nº de controle PNCP
95591764000105-1-000259/2026

Como participar desta licitação

  1. Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
  2. Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
  3. Cadastre-se no sistema da disputa. Esta contratação aponta o sistema de origem no botão acima. O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
  4. Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 07/10/2026 às 09:00. Sistemas travam no horário exato.
  5. Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.

No pregão eletrônico, as propostas são enviadas pelo sistema até a data limite e, na hora marcada, abre a fase de lances — dez minutos prorrogáveis automaticamente sempre que houver lance nos dois minutos finais. Vence o menor preço (ou o melhor preço por técnica, quando o edital previr), e só a documentação do vencedor é analisada. Se você for o primeiro colocado, terá prazo curto para enviar a proposta readequada e os documentos de habilitação.

Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.

Como este valor se compara

O valor estimado de R$ 30.066,57 está acima da metade das contratações de contratação pública em Rio Grande do Sul: é maior que 70% delas. Na amostra de 3.000 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 3.739.450,71, variando de R$ 100,00 a R$ 10.536.560.975,98.

Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.

Sobre o órgão comprador

UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA publicou 228 contratações no PNCP desde 01/12/2025, com 13 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 567.408,93, e o total já movimentado soma R$ 126 mi.

O que esse comprador mais contrata: medicamentos, manutenção de equipamentos, ar-condicionado e refrigeração, exames e insumos de laboratório, manutenção de veículos e peças. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.

Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.

Perguntas frequentes sobre esta licitação

Qual o prazo para enviar proposta para pregão eletrônico 423/2026?

O recebimento de propostas vai até 07/10/2026 às 09:00 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.

Qual o valor estimado desta contratação?

O valor total estimado é de R$ 30.066,57, distribuído em 115 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.

Quem pode participar?

Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Por ser um registro de preços, vencer não garante compra imediata: a ata fixa o preço e o órgão adquire conforme a necessidade, dentro da validade. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.

Onde baixar o edital?

Os 3 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: Pregao 423-2026.zip, Anexo ao Termo de Referencia.pdf, 245/2026.pdf.

Onde acontece a disputa?

A sessão ocorre no sistema indicado pelo próprio órgão, acessível pelo botão "Sistema da disputa" nesta página. É nele que você precisa estar cadastrado — o cadastro costuma levar alguns dias, então não deixe para a véspera.

Esta licitação é de Santa Maria - RS?

A contratação é conduzida por UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA, em Santa Maria - RS. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.

Licitações semelhantes em Rio Grande do Sul

Procurando outras oportunidades?

Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 95591764000105-1-000259/2026 · Última atualização do órgão: 25/09/2026 às 04:00. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.