Alimentos do curso de nutrição
UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA · DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DA VIDA - CAMPUS I
Documentos do edital
Itens da contratação (46)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 5568 | CHOCOLATE, pastilha de chocolate 50% cacau embalagem de 5gMaterial | Un | 100 | R$ 1,79 | R$ 179,00 |
| 179949 | QUEIJO, tipo mussarela, fatiadoMaterial | Kg | 5 | R$ 34,00 | R$ 170,00 |
| 218740 | CAMARAO, secoMaterial | Kg | 1 | R$ 50,00 | R$ 50,00 |
| 250112 | UVA, passa, escura, sem sementeMaterial | Kg | 1 | R$ 27,50 | R$ 27,50 |
| 308226 | CONDIMENTO, mostarda em pasta. Embalagem com 200 gramas.Material | Un | 1 | R$ 3,39 | R$ 3,39 |
| 322148 | CAMARAO, congelado, com cabeca, com casca, tamanho pequenoMaterial | Kg | 1 | R$ 64,65 | R$ 64,65 |
| 394564 | COCO, ralado, sem acucarMaterial | Pc | 3 | R$ 4,50 | R$ 13,50 |
| 481050 | CANELA, em po, embalagem contendo no minimo 30 gMaterial | Un | 1 | R$ 3,00 | R$ 3,00 |
| 481696 | FOLHA, de louro, seca.Material | Un | 2 | R$ 2,00 | R$ 4,00 |
| 493457 | CARNE, suina, pernil, com osso.Material | Kg | 1 | R$ 41,62 | R$ 41,62 |
| 531561 | CASTANHA, de caju, torrada, com 100 gMaterial | Un | 5 | R$ 7,79 | R$ 38,95 |
| 531588 | COMINHO, em po. Embalagem com minimo 50 g e maximo 60 gMaterial | Un | 1 | R$ 2,25 | R$ 2,25 |
| 532754 | CANELA, em casca. Embalagem contendo 20 gMaterial | Un | 3 | R$ 2,00 | R$ 6,00 |
| 625140 | CACAU, em po, sem acucar. Embalagem com 200gMaterial | Un | 3 | R$ 23,00 | R$ 69,00 |
| 1165577 | BACON, suino, salgado.Material | Kg | 1 | R$ 23,25 | R$ 23,25 |
| 1165607 | CALDO, para culinaria, de carne, acondicionado em caixa contendo 24 unidadesMaterial | Cx | 1 | R$ 3,00 | R$ 3,00 |
| 1165690 | CARNE, bovina, alcatra, resfriada, sem osso.Material | Kg | 4 | R$ 38,39 | R$ 153,56 |
| 1165704 | CARNE, bovina, acem, resfriada, sem osso.Material | Kg | 2 | R$ 25,40 | R$ 50,80 |
| 1165720 | CARNE, bovina, moida, resfriada, sem osso e sem gordura.Material | Kg | 4 | R$ 16,89 | R$ 67,56 |
| 1166417 | CRAVO, da india, em botao floral maduro e dessecado, acondicionado em embalagem com 40 gMaterial | Un | 1 | R$ 4,00 | R$ 4,00 |
| 1167383 | MAIONESE, tradicional, acondicionado em embalagem contendo 250 g.Material | Un | 1 | R$ 3,45 | R$ 3,45 |
| 1167685 | OREGANO, em folhas, acondicionado em embalagem com no minimo 8g.Material | Un | 2 | R$ 2,00 | R$ 4,00 |
| 1167839 | PEIXE, merluza, em file, congelada.Material | Kg | 5 | R$ 26,00 | R$ 130,00 |
| 1226550 | NOZ, moscada, in natura. Embalagem: pacote com 100 gramas.Material | Un | 1 | R$ 18,00 | R$ 18,00 |
| 1370928 | LEITE, de vaca, em po, desnatado, contendo 200 g.Material | Un | 2 | R$ 8,50 | R$ 17,00 |
| 1447912 | QUEIJO, ralado, tipo parmesao, tradicional. Embalagem: pacote com no minimo 100 g.Material | Pc | 4 | R$ 13,04 | R$ 52,16 |
| 1448749 | LEITE, de coco, tradicional. Embalagem com 500 ml.Material | Un | 2 | R$ 2,90 | R$ 5,80 |
| 1449540 | CHOCOLATE, em po, soluvel, natural.Embalagem com 200 g.Material | Un | 4 | R$ 7,38 | R$ 29,52 |
| 1555197 | MANTEIGA, com sal, de primeira, acondicionado em embalagem contendo 500 g.Material | Un | 3 | R$ 18,00 | R$ 54,00 |
| 1555995 | FERMENTO, biologico, seco, instantaneo, em po, acondicionado em embalagem com no minimo 500 gMaterial | Un | 1 | R$ 23,83 | R$ 23,83 |
| 1556070 | MARGARINA, vegetal, lipidios totais maximo de 95%, acondicionado em embalagem contendo 500g.Material | Un | 4 | R$ 6,85 | R$ 27,40 |
| 1556592 | GOIABADA, em tablete, com consistencia de corte, acondicionados em recipientes de, no minimo, 600g.Material | Un | 2 | R$ 5,78 | R$ 11,56 |
| 1557130 | LEITE, de vaca, liquido, desnatado, pasteurizado, longa vida, rico em calcioMaterial | Un | 12 | R$ 7,00 | R$ 84,00 |
| 1777955 | SAL, refinado, iodado, indicado para consumo humano, acondicionado em embalagem contendo 1 Kg.Material | Kg | 2 | R$ 0,95 | R$ 1,90 |
| 1777971 | VINAGRE, de alcool, acondicionado em recipiente contendo 500 ml.Material | Un | 1 | R$ 1,70 | R$ 1,70 |
| 1787063 | EXTRATO, de tomate, concentrado. Embalagem com 350gMaterial | Un | 4 | R$ 5,20 | R$ 20,80 |
| 1794167 | AMIDO, de milho, aparencia homogenea, livre de sujidades, parasitos e larvas, acondicionado em embalagem contendo 500 gMaterial | Un | 4 | R$ 6,00 | R$ 24,00 |
| 1887360 | AVEIA, em flocos finos, 100% natural, sem aditivos ou conservantes. EMBALAGEM: Contendo 500g, com tolerancia de ate -3%.Material | Un | 2 | R$ 8,74 | R$ 17,48 |
| 1887386 | AZEITONA, verde, com caroco, em conserva.EMBALAGEM: Contendo 500g, com tolerancia de -3%.Material | Un | 1 | R$ 20,52 | R$ 20,52 |
| 1887467 | FARINHA, de trigo, especial (tradicional).EMBALAGEM: Contendo 1kg, com tolerancia de -1,5g.Material | Kg | 10 | R$ 6,26 | R$ 62,60 |
| 1887530 | FEIJAO, carioquinha, tipo 1. EMBALAGEM: Contendo 1kg, com tolerancia de -1,5g.Material | Kg | 3 | R$ 5,90 | R$ 17,70 |
| 1887629 | MOLHO, de tomate, tradicional.EMBALAGEM: Contendo 520 g, com tolerancia de -3%.Material | Un | 1 | R$ 5,58 | R$ 5,58 |
| 1919997 | CURCUMA, longa - Condimento/especiaria em po, a base de acafrao da terra ou curcuma, textura seca, cor amarelo.Material | g | 1 | R$ 2,40 | R$ 2,40 |
| 1920006 | EXTRATO, de baunilha especiaria aromatizante, em forma de solucao diluida, extraida a partir da maceracao das sementes de baunilha, solubilizada em alcool e agua.Material | Kg | 1 | R$ 4,17 | R$ 4,17 |
| 1952919 | OLEO, comestivel, vegetal, de soja, refinado, sem colesterol. Embalagem: contendo 900 ml.Material | Un | 10 | R$ 7,77 | R$ 77,70 |
| 1955039 | AZEITE, de oliva, puro, extra virgem, sem colesterol, com 0,5% de acidez. EMBALAGEM: Contendo 250 ml, com tolerancia de -3%.Material | Un | 10 | R$ 18,46 | R$ 184,60 |
| Total estimado dos itens | R$ 1.876,90 | ||||
Objeto completo
Alimentos do curso de nutrição
Dados da contratação
- Órgão
- UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA
- CNPJ
- 14.485.841/0001-40
- Unidade
- DEPARTAMENTO DE CIENCIAS DA VIDA - CAMPUS I
- Código da unidade (UASG)
- 11227
- Local
- Salvador - BA
- Poder
- Poder Executivo
- Esfera
- Estadual
- Modalidade
- Dispensa de Licitação
- Modo de disputa
- Dispensa Com Disputa
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 75, II
- Processo
- 07471242026005432566
- Registro de preços
- Não
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 14485841000140-1-002110/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. O edital indica onde a sessão acontece (Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, portal do próprio órgão etc.). O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 28/08/2026 às 16:30. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
Esta é uma dispensa de licitação: a lei permite contratar diretamente, mas o processo continua público. O aviso fica aberto por poucos dias — em geral três dias úteis —, as propostas são recebidas pelo sistema e o resultado vai ao PNCP. Como o prazo é curto e o valor menor, a concorrência costuma ser bem menor que a de um pregão do mesmo objeto. É o caminho mais rápido para uma empresa pequena conquistar o primeiro contrato público e o primeiro atestado de capacidade técnica.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 1.876,90 está entre as menores das contratações de contratação pública em Bahia: é maior que 18% delas. Na amostra de 3.000 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 1.036.357,85, variando de R$ 100,00 a R$ 166.500.000,00.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA publicou 522 contratações no PNCP desde 13/07/2026, com 39 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 22.400,29, e o total já movimentado soma R$ 11,7 mi.
O que esse comprador mais contrata: material de limpeza e higienização, uniformes e epis, material de escritório e expediente, material de construção, exames e insumos de laboratório. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para dispensa de licitação PCE1122720260231/2026?
O recebimento de propostas vai até 28/08/2026 às 16:30 (horário de Brasília) — faltam 2 dias. Sistemas de disputa fecham no horário exato, sem tolerância: não deixe o envio para os minutos finais.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 1.876,90, distribuído em 46 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 1 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: DocContratacao.pdf.
Onde acontece a disputa?
O edital indica o sistema onde a sessão acontece — pode ser o Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, Portal de Compras Públicas ou um portal do próprio órgão. Confira essa informação logo no início do documento e verifique se sua empresa já tem cadastro ativo lá.
Esta licitação é de Salvador - BA?
A contratação é conduzida por UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA, em Salvador - BA. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 14485841000140-1-002110/2026 · Última atualização do órgão: 24/08/2026 às 14:31. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.