A contratação de empresa especializada para o fornecimento de pães destinados à alimentação escolar, bolos, doces e salgados para eventos institucionais faz-se necessária para…
MUNICIPIO DE CAXAMBU DO SUL · Departamento de Educação
Documentos do edital
Itens da contratação (15)
| # | Descrição | Un. | Qtd. | Valor unit. | Valor total |
|---|---|---|---|---|---|
| 2 | PASTEL BOLHA <p>CENTO DE PASTEL BOLHA, PRODUTO DE MASSA CASEIRA DE PASTEL, COM RECHEIO DE CARNE OU FRANGO, CONFORME SOLICITAÇÃO, FRITOS NO DIA E HORÁRIO DA ENTREGA. UNIDADE COM PESO MÉDIO DE 20G, ACONDICIONADOS EM EMBALAGEM PRÓPRIA PARA ALIMENTOS. COM CARACTERISTICAS SENSORIAIS PRESERVADAS.</p>Material | UNIDADE (UN) | 100 | R$ 110,00 | R$ 11.000,00 |
| 3 | ENROLADINHO <p>CENTO DE ENROLADINHO, MASSA CASEIRA DE PASTEL, COM RECHEIO DE PRESUNTO E QUEIJO, FRITOS NO DIA E HORÁRIO DE ENTREGA. UNIDADE COM PESO MÉDIO DE 20G, ACONDICIONADOS EM EMBALAGENS PRÓPRIAS PARA ALIMENTOS. COM CARACTERISTICAS SENSORIAIS PRESERVADAS. </p>Material | UNIDADE (UN) | 100 | R$ 110,00 | R$ 11.000,00 |
| 4 | CUCA DOCE <p>CUCA CASEIRA PODENDO CONTER RECHEIO CONFORME A SOLICITAÇÃO. PRODUTO FABRICADO NO DIA DA ENTREGA. UNIDADES CONTENDO EM MÉDIA 550G, COM CARACTERISTICAS SENSORIAIS PRESERVADAS.</p>Material | UNIDADE (UN) | 150 | R$ 15,00 | R$ 2.250,00 |
| 5 | BOLO DOCE <p>BOLO CASEIRO DE LARANJA, CENOURA, NEGA MALUCA, FUBÁ. TODOS ACOMPANHADOS COM COBERTURA. PRODUTO FABRICADO NO DIA DA ENTREGA, COM CARACTERISTICAS SENSORIAIS PRESERVADAS E UNIDADES COM MEDIDAS DE 42X28 RENDENDO APROXIMADAMENTE 60 PEDAÇOS.</p>Material | UNIDADE (UN) | 150 | R$ 35,00 | R$ 5.250,00 |
| 6 | SANDUICHES <p>SANDUICHE COM PÃO FATIADO INTEGRAL OU TRADICIONAL, CORTADO AO MEIO, COM RECHEIO DE PRESUNTO, QUEIJO, TOMATE E ALFACE OU FRANGO CREMOSO COM ALFACE. EMBALADOS INDIVIDUALMENTE E PREPARADOS NO DIA DA ENTREGA.</p>Material | UNIDADE (UN) | 150 | R$ 2,50 | R$ 375,00 |
| 7 | MINI CHURROS <p>CENTO DE MINI CHURROS, COM RECHEIO DE DOCE DE LEITE, UNIDADES COM PESO MÉDIO DE 70G. </p>Material | UNIDADE (UN) | 250 | R$ 125,00 | R$ 31.250,00 |
| 8 | BOLO SALGADO <p>BOLO SALGADO DE MASSA CASEIRA, NOS SABORES PREZUNTO, QUEIJO, MILHO, TOMATE PICADO E BATATA PALHA OU FRANGO, QUEIJO, MILHO, TOMATE E BATATA PALHA, COM TAMANHO DE 42X28 CM E RENDE APROXIMADAMENTE 60 PEDAÇOS. FEITO NO DIA DA ENTREGA MANTENDO CARACTERISTICAS SENSORIAIS PRESERVADAS.</p>Material | UNIDADE (UN) | 80 | R$ 44,90 | R$ 3.592,00 |
| 9 | PALITO SALGADO <p>PALITO SALGADO ARTESANAL, NOS SABORAES QUEIJO E TEMPEROS (CEBOLINHA E SALSINHA).</p>Material | KILOGRAMA (KG) | 50 | R$ 32,00 | R$ 1.600,00 |
| 10 | GROSTOLI DOCE <p>GROSTOLI DOCE ARTESANAL, FRITO.</p>Material | KILOGRAMA (KG) | 70 | R$ 37,00 | R$ 2.590,00 |
| 11 | GROSTOLI SALGADO <p>GROSTOLI SALGADO ARTESANAL, FRITO.</p>Material | KILOGRAMA (KG) | 70 | R$ 36,00 | R$ 2.520,00 |
| 12 | PÃO FRANCÊS, NOVO, NÃO PODENDO ESTAR EMBATUMADO, AMASSADO, SECO E QUEBRADIÇO. COM PRIMEIRO INGREDIENTE OU BASE FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ISENTO DE GORDURA TRANS/GORDURA VEGETAL HIDROGENADA (CONFORME A RESOLUÇÃO 06 DE 08 DE MAIO DE 2020), SEM ADIÇÃO DE CONSERVANTES, CORANTES E AROMATIZANTES NA COMPOSIÇÃO. O PÃO DEVERÁ SER FABRICADO COM MATÉRIAS PRIMAS DE PRIMEIRA QUALIDADE, SÃS E LIMPAS, ISENTAS DE MATÉRIA TERROSA, PARASITAS, DEVENDO ESTAR EM PERFEITO ESTADO DE CONSERVAÇÃO. NÃO DEVERÁ APRESENTAR ODORES FERMENTADOS E FUMAÇA, NEM FRAGMENTOS DE INSETOS, ROEDORES OU BOLORES. UNIDADE COM PESO MÉDIO DE 50 A 60G, ACONDICIONADO EM SACO PLÁSTICO TRANSPARENTE ATÓXICO, LIMPO E NÃO VIOLADO, RESISTENTE AO TRANSPORTE E MANUSEIO E QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATÉ O MOMENTO DO CONSUMO. EMBALAGEM CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, ORIGEM DO PRODUTO, INGREDIENTES, INFORMAÇÃO NUTRICIONAL, ALERGÊNICOS, LOTE, PESO, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE. OS PÃES APÓS ACONDICIONADOS NA EMBALAGEM DEVERÃO SER ACONDICIONADOS EM CONTENTORES PLÁSTICOS ESPECÍFICOS PARA O TRANSPORTE. FABRICADO NO DIA. <p>CONFORME RESOLUÇÃO REVISADA CD/FNDE N°4, DE 26 DE FEVEREIRO DE 2026</p>Material | KILOGRAMA (KG) | 1.000 | R$ 13,49 | R$ 13.490,00 |
| 13 | PÃO DE MILHO, NOVO, NÃO PODENDO ESTAR EMBATUMADO, AMASSADO, SECO E QUEBRADIÇO, MASSA PRODUZIDO COM BASE DE FARINHA DE TRIGO E FARINHA DE MILHO, ISENTO DE GORDURA TRANS/GORDURA VEGETAL HIDROGENADA (CONFORME A RESOLUÇÃO 06 DE 08 DE MAIO DE 2020), SEM ADIÇÃO DE CONSERVANTES, CORANTES E AROMATIZANTES NA COMPOSIÇÃO. AS SUPERFÍCIES NÃO DEVEM APRESENTAR QUEIMADURAS E SUA COLORAÇÃO DEVE MOSTRAR TONALIDADES REGULARES, VARIANDO DO PARDO OU AMARELO-OCRE. O MIOLO DEVE SER LEVE, ELÁSTICO, COM POROSIDADE REGULAR E COLORAÇÃO CLARA E UNIFORME, O PÃO DEVERÁ SER FABRICADO COM MATÉRIAS-PRIMAS DE PRIMEIRA QUALIDADE, SÃS E LIMPAS, ISENTAS DE MATÉRIA TERROSA, PARASITAS, DEVENDO ESTAR EM PERFEITO ESTADO DE CONSERVAÇÃO. NÃO DEVERÁ APRESENTAR ODORES FERMENTADOS E FUMAÇA, NEM FRAGMENTOS DE INSETOS, ROEDORES OU BOLORES. DEVE APRESENTAR FORMATO E TAMANHO CARACTERÍSTICO AO TIPO DO PÃO, PODENDO SER FATIADO 500G OU UNIDADE DE 50G ACONDICIONADO EM PLÁSTICO TRANSPARENTE ATÓXICO, LIMPO E NÃO VIOLADO, RESISTENTE AO TRANSPORTE E MANUSEIO E QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATÉ O MOMENTO DO CONSUMO.A DATA DE PRODUÇÃO/FABRICAÇÃO DO PRODUTO DEVERÁ SER DE, NO MÁXIMO, 01 DIA ANTERIOR À ENTREGA. SERÁ REJEITADO PÃO QUEIMADO E MAL COZIDO, DE CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS ANORMAIS. EMBALAGEM CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, ORIGEM DO PRODUTO, INGREDIENTES, INFORMAÇÃO NUTRICIONAL, ALERGÊNICOS, LOTE, PESO, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE. OS PÃES APÓS ACONDICIONADOS NA EMBALAGEM DEVERÃO SER ACONDICIONADOS EM CONTENTORES PLÁSTICOS ESPECÍFICOS PARA O TRANSPORTE. O PRODUTO DEVERÁ TER NA DATA DA ENTREGA, NO MÍNIMO 80% (OITENTA POR CENTO) DO SEU PRAZO DE VALIDADE AINDA POR VENCER. <p>CONFORME RESOLUÇÃO REVISADA CD/FNDE N°4 DE 26 DE FEVEREIRO DE 2026.</p>Material | UNIDADE (UN) | 200 | R$ 10,50 | R$ 2.100,00 |
| 14 | PÃO DE FORMA, FATIADO VERTICALMENTE, NOVO, NÃO PODENDO ESTAR EMBATUMADO, AMASSADO, SECO E QUEBRADIÇO. COM PRIMEIRO INGREDIENTE OU BASE FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ISENTO DE GORDURA TRANS/GORDURA VEGETAL HIDROGENADA (CONFORME A RESOLUÇÃO 06 DE 08 DE MAIO DE 2020), SEM ADIÇÃO DE CONSERVANTES, CORANTES E AROMATIZANTES NA COMPOSIÇÃO. O PÃO DEVERÁ SER FABRICADO COM MATÉRIAS-PRIMAS DE PRIMEIRA QUALIDADE, SÃS E LIMPAS, ISENTAS DE MATÉRIA TERROSA, PARASITAS, DEVENDO ESTAR EM PERFEITO ESTADO DE CONSERVAÇÃO. NÃO DEVERÁ APRESENTAR ODORES FERMENTADOS E FUMAÇA, NEM FRAGMENTOS DE INSETOS, ROEDORES OU BOLORES. PACOTES DE 500G, PESO MÉDIO DE CADA FATIA 25G, ACONDICIONADO EM PLÁSTICO TRANSPARENTE ATÓXICO, LIMPO E NÃO VIOLADO, RESISTENTE AO TRANSPORTE E MANUSEIO E QUE GARANTA A INTEGRIDADE DO PRODUTO ATÉ O MOMENTO DO CONSUMO. EMBALAGEM CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, ORIGEM DO PRODUTO, INGREDIENTES, INFORMAÇÃO NUTRICIONAL, ALERGÊNICOS, LOTE, PESO, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE. OS PÃES APÓS ACONDICIONADOS NA EMBALAGEM DEVERÃO SER ACONDICIONADOS EM CONTENTORES PLÁSTICOS ESPECÍFICOS PARA O TRANSPORTE. O PRODUTO DEVERÁ TER NA DATA DA ENTREGA, NO MÍNIMO 80% (OITENTA POR CENTO) DO SEU PRAZO DE VALIDADE AINDA POR VENCER. <p>CONFORME RESOLUÇÃO ATUALIZADA CD/FNDE N° 4 DE 26 DE FEVEREIRO 2026.</p>Material | KILOGRAMA (KG) | 300 | R$ 14,50 | R$ 4.350,00 |
| 15 | PÃO TRIGO SOVADO PÃO TIPO SOVADINHO, FABRICADO NO DIA, NÃO PODENDO ESTAR EMBATUMADO, AMASADO OU QUEBRADIÇO. COM BASE DE FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM FERRO E ÁCIDO FÓLICO, ISENTO DE GORDURA TRANS/GORDURA VEGETAL HIDROGENADA. (CONFORME RESOLUÇÃO CD/FNDE N° 4, DE 26 DE FEVEREIRO DE 2026), SEM ADIÇÃO DE CONSERVANTES, CORANTES E AROMATIZANTES NA COMPOSIÇÃO. O PÃO DEVERA SER PRODUZIDO COM MATERIAS PRIMAS DE PRIMEIRA QUALIDADE E SEM APRESINTAR CONTAMINANTES. PACOTES DE 500G COM FATIAS DE 25G EM MÉDIA, ACONDICIONADAS EM EMBALAGENS PROPRIAS PARA ALIMENTOS SEGUNDO LEGISLAÇÕES VIGENTES. EMBALAGEM COM ROTULAGEM CONTENDO IDENTIFICAÇÃO DO FABRICANTE, ORIGEM DO PRODUTO, INGREDIENTES, INFORMAÇÃO NUTRICIONAL, ALERG/ÊNICOS, LOTE, PESO, DATA DE FABRICAÇÃO E VALIDADE. O PRODUTO DEVERÁ TER NA DATA DE ENTREGA NO MINIMO OITENTA POR CENTO DE SUA VALIDADE.Material | KILOGRAMA (KG) | 700 | R$ 15,50 | R$ 10.850,00 |
| 16 | CENTOS DE RISOLES <p>CENTO DE RISOLES, DE MASSA COZIDA, COM RECHEIO DE<br>CARNE OU FRANGO, CONFORME SOLICITAÇÃO, FRITOS NO<br>DIA E HORÁRIO DA ENTREGA. UNIDADE COM PESO MÉDIO DE<br>20G, ACONDICIONADOS EM EMBALAGEM APROPRIADA PARA<br>ALIMENTOS. COM CARACTERISTICAS SENSORIAIS<br>PRESERVADAS</p>Material | UNIDADE (UN) | 100 | R$ 110,00 | R$ 11.000,00 |
| Total estimado dos itens | R$ 113.217,00 | ||||
Objeto completo
A contratação de empresa especializada para o fornecimento de pães destinados à alimentação escolar, bolos, doces e salgados para eventos institucionais faz-se necessária para garantir a continuidade, qualidade e regularidade da oferta de alimentos aos estudantes da rede municipal e aos participantes de atividades promovidas pela administração pública.
Dados da contratação
- Órgão
- MUNICIPIO DE CAXAMBU DO SUL
- CNPJ
- 83.021.816/0001-29
- Unidade
- Departamento de Educação
- Código da unidade (UASG)
- 04001
- Local
- Caxambu do Sul - SC
- Poder
- N
- Esfera
- Municipal
- Modalidade
- Pregão Presencial
- Modo de disputa
- Fechado-Aberto
- Amparo legal
- Lei 14.133/2021, Art. 28, I
- Processo
- 50/2026
- Registro de preços
- Sim
- Situação
- Divulgada no PNCP
- Nº de controle PNCP
- 83021816000129-1-000061/2026
Como participar desta licitação
- Leia o edital. Baixe o arquivo acima e confira objeto, exigências de habilitação, prazo de entrega e as regras de desempate — é o documento que manda.
- Confira se você atende à habilitação. Em geral: CNPJ ativo com CNAE compatível, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e atestados de capacidade técnica.
- Cadastre-se no sistema da disputa. O edital indica onde a sessão acontece (Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, portal do próprio órgão etc.). O cadastro costuma levar alguns dias — não deixe para a véspera.
- Envie a proposta antes do prazo. O recebimento vai até 19/06/2026 às 08:30. Sistemas travam no horário exato.
- Participe da sessão. Nos pregões há fase de lances; acompanhe pelo sistema e esteja pronto para enviar documentos e proposta readequada se for o vencedor.
Este pregão presencial acontece em sessão física, com representantes na sala. Virou exceção — a regra é o pregão eletrônico —, e exige credenciamento presencial com procuração, documentos originais ou autenticados e disponibilidade para a disputa de lances no local.
Sem experiência em licitação? Comece pelo guia como participar de uma licitação passo a passo.
Sobre contratações de merenda escolar
O maior programa de compras de alimentos do país. Além do pregão tradicional, parte obrigatória vem da agricultura familiar por chamada pública. Perecíveis costumam ter entrega semanal e exigem transporte adequado e alvará sanitário; a rejeição de um lote na entrega é comum quando o produto não bate com a especificação.
O que costuma ser exigido de quem fornece
- Alvará sanitário e registro no SIM/SIF/SISBI para produtos de origem animal
- Transporte adequado para perecíveis
- Amostras e laudos
- Entrega semanal ou quinzenal
CNAE típico: 46.39-7 (comércio atacadista de alimentos). Confira se o objeto social da sua empresa cobre a atividade — CNAE incompatível com o objeto é motivo de inabilitação mesmo com o menor preço.
Veja todas as licitações de merenda escolar em Santa Catarina ou acompanhe a categoria em todo o Brasil.
Como este valor se compara
O valor estimado de R$ 113.217,00 está abaixo da metade das contratações de merenda escolar em Santa Catarina: é maior que 42% delas. Na amostra de 860 licitações semelhantes, o valor médio estimado é de R$ 968.026,91, variando de R$ 100,00 a R$ 41.678.720,00.
Lembre-se de que o valor estimado é a referência do órgão, calculada em pesquisa de preços antes da publicação — não é o preço que será pago. Em pregões com boa concorrência, o desconto sobre a estimativa costuma ser expressivo, e propostas acima dela são desclassificadas.
Sobre o órgão comprador
MUNICIPIO DE CAXAMBU DO SUL publicou 81 contratações no PNCP desde 01/12/2025, com 6 ainda recebendo proposta. O valor médio estimado das contratações desse órgão é de R$ 291.146,56, e o total já movimentado soma R$ 23,3 mi.
O que esse comprador mais contrata: obras e serviços de engenharia, eventos, locação de estruturas e shows, manutenção de veículos e peças, merenda escolar e gêneros alimentícios, cursos e treinamentos. Quem já fornece um desses itens costuma ter caminho curto para os demais, porque a habilitação exigida se repete.
Veja o histórico completo de licitações desse órgão para entender o ritmo de compras, os valores praticados e as modalidades que ele costuma usar.
Perguntas frequentes sobre esta licitação
Qual o prazo para enviar proposta para pregão presencial PCP 7/2026?
O recebimento de propostas vai até 19/06/2026 às 08:30 (horário de Brasília) — encerrada. O prazo já passou; esta ficha permanece publicada como referência de preços e de histórico do órgão.
Qual o valor estimado desta contratação?
O valor total estimado é de R$ 113.217,00, distribuído em 15 itens com quantidades e valores unitários detalhados nesta página. Esse é o teto de referência calculado pelo órgão — propostas acima dele costumam ser desclassificadas.
Quem pode participar?
Qualquer empresa com CNPJ ativo, objeto social compatível com o item e documentação de habilitação regular. Por ser um registro de preços, vencer não garante compra imediata: a ata fixa o preço e o órgão adquire conforme a necessidade, dentro da validade. Microempresas e empresas de pequeno porte têm tratamento diferenciado por lei — empate ficto e prazo para regularizar certidões — e, em compras de menor valor, disputa exclusiva.
Onde baixar o edital?
Os 1 documentos publicados pelo órgão estão nesta página, na seção "Documentos do edital", com download direto do PNCP: edital_50_2026_2096_documento.pdf.
Onde acontece a disputa?
O edital indica o sistema onde a sessão acontece — pode ser o Compras.gov.br, BLL, BNC, Licitanet, Portal de Compras Públicas ou um portal do próprio órgão. Confira essa informação logo no início do documento e verifique se sua empresa já tem cadastro ativo lá.
Esta licitação é de Caxambu do Sul - SC?
A contratação é conduzida por MUNICIPIO DE CAXAMBU DO SUL, em Caxambu do Sul - SC. Não é preciso ter sede no município para participar: a Lei 14.133/2021 proíbe exigir domicílio local como condição de participação. Ainda assim, avalie frete, prazo de entrega e eventuais exigências de assistência técnica na região antes de formar o preço.
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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP) · Registro 83021816000129-1-000061/2026 · Última atualização do órgão: 09/06/2026 às 10:54. Dados sujeitos a alteração ou republicação — confirme sempre no edital.